作者 /曾明  編輯 /都欣

透過(guò)冰箱，我們能看到什么？觀眾的好奇心和明星生活化的真實(shí)面在很多情況下都難以調(diào)和，而《拜托了冰箱》的出色在于恰恰做到了這個(gè)平衡，不僅僅是打開(kāi)了明星們的冰箱，也打開(kāi)了明星生活化的一面：明星們?cè)诠?jié)目里卸下心防，像老朋友一樣分享珍藏在其中的記憶與樂(lè)趣，也樂(lè)于回應(yīng)輿論場(chǎng)中令人為難的話題。

不同于前三季開(kāi)場(chǎng)白“全世界的美食都在你的冰箱里，只是你自己不知道”，《拜托了冰箱》第四季以“打開(kāi)冰箱，料理生活”為主打重點(diǎn)，進(jìn)行了概念升級(jí)。為貼合這個(gè)主題，節(jié)目組在明星嘉賓方面進(jìn)行了精心選擇。首期節(jié)目邀請(qǐng)了張杰、黃磊來(lái)作客，兩人都是何炅多年好友，聚在一起自然好料不斷、妙語(yǔ)連連。黃磊作為三個(gè)孩子的爸爸頗有育兒經(jīng)驗(yàn)，而張杰作為新晉“奶爸”也絲毫不敢掉以輕心。他們?cè)诠?jié)目中談?wù)撝切┬腋５男∈拢窒碇约旱娜松形?，觀眾從中也可以感受不一樣的生活態(tài)度。

張杰的冰箱首先被打開(kāi)，他們前不久家里剛剛添了新成員。在張杰的言談之中，可以感受他對(duì)于妻子謝娜以及女兒們的愛(ài)意，而這樣的愛(ài)在冰箱里展現(xiàn)得淋漓盡致。節(jié)目第三季第一期節(jié)目里謝娜的冰箱都是好朋友贈(zèng)與的作為禮物的食品，還有各種刺激口味的鹵辣，而現(xiàn)在全都是照顧產(chǎn)婦、育兒方面的飲食。冰箱的轉(zhuǎn)變，就是這份幸福最有力的注腳。

節(jié)目中，不同的人有著不同的冰箱，不同的冰箱折射出的是不同的生活態(tài)度。在此前的探班采訪時(shí)何炅曾表示，他認(rèn)為《拜托了冰箱》最美好的地方不在于指導(dǎo)人們生活，而在于讓大家打開(kāi)眼界，知道生活的活法有很多種。每一位到來(lái)的嘉賓，都會(huì)有自己的一種活法，《拜托了冰箱》不會(huì)去評(píng)價(jià)那種活法的好壞，只是給看節(jié)目的朋友提供不同的可能性，無(wú)論什么生活方式，都可以過(guò)得精彩。

除了每期的明星嘉賓，《拜托了冰箱》為人津津樂(lè)道的還有配合默契的冰箱家族：主持人“何爾萌”和廚師們，他們給節(jié)目帶來(lái)了治愈系的色彩，治愈了胃，也治愈了心。

冰箱家族的廚師，最拿手的就是利用冰箱里的給定食材，在短短十五分鐘之內(nèi)烹制美食，可以說(shuō)他們有顏有藝、個(gè)性鮮明，有著不同的人物標(biāo)簽，有著自己的美食和生活哲學(xué)，他們是胃的最強(qiáng)治愈師。

此番第四季冰箱家族又添新的廚師，他們分別是90后廚師李陽(yáng)和美廚娘羅拉。李陽(yáng)是中國(guó)最年輕的意面世界冠軍，前不久在羅馬尼亞獲得海鮮組意面金獎(jiǎng)，有著強(qiáng)勁實(shí)力；而羅拉作為菜品研發(fā)師，曾經(jīng)一天之內(nèi)吃遍三十多家餐廳，她對(duì)于美食的熱愛(ài)可見(jiàn)一斑。此外，第三季后半程以X廚師身份加入、由于表現(xiàn)出色成為冰箱家族的固定班底的小杰，也仍然有許多待觀眾解鎖的亮點(diǎn)。

如果說(shuō)，十五分鐘的花式料理，用美味讓所有人能夠暫時(shí)忘卻生活中的煩惱，這是主廚們對(duì)于“胃”的治愈；那么何炅和王嘉爾組成的主持搭檔“何爾萌”，就是“心”的治愈師。他們從第一季開(kāi)始就帶給觀眾極大的驚喜，給人一種新鮮有趣卻恰到好處的感覺(jué)，奠定了節(jié)目輕松溫暖又不失幽默的風(fēng)格。

一檔節(jié)目里能有這么多明星嘉賓愿意敞開(kāi)心扉、直面解釋網(wǎng)絡(luò)上的爭(zhēng)議，何炅功不可沒(méi)。探究冰箱環(huán)節(jié)，他對(duì)于冰箱主人心理的準(zhǔn)確洞察；訪談過(guò)程中，他展現(xiàn)出一貫的溫柔與理解；面對(duì)王嘉爾的好奇，他總是耐心解答；面對(duì)明星嘉賓的回應(yīng)，他也善于用真誠(chéng)的話術(shù)進(jìn)行化解。

而另一位主持人王嘉爾，做事認(rèn)真，為人單純，通過(guò)自己的努力成為節(jié)目里的“團(tuán)寵”，一步步確立了自己的主持風(fēng)格，給觀眾獻(xiàn)上許多笑點(diǎn)?！栋萃辛吮洹愤M(jìn)行到第四季，他的成長(zhǎng)有目共睹，同為搭檔的何炅如此評(píng)價(jià)：嘉爾變得更成熟了，他的世界變得更豐富了，所以在節(jié)目里不再只是一個(gè)問(wèn)問(wèn)題的人，現(xiàn)在更多是分享、輸出自己的世界觀。

冰箱家族作為《拜托了冰箱》的核心，不僅填滿了觀眾和嘉賓的胃，還溫暖了每一個(gè)人的心。

在激烈的綜藝市場(chǎng)里，觀眾對(duì)于“綜N代”的要求似乎更高，一方面要保留節(jié)目的原味，一方面又要有新鮮感，平衡這兩點(diǎn)，是所有“綜N代”要完成的自我修養(yǎng)。而《拜托了冰箱》四季以來(lái)，每一季都試圖帶給觀眾新的味道。

節(jié)目第二季新增了冰箱心理學(xué)，通過(guò)明星冰箱的真實(shí)面貌，探尋明星的心理和性格，加深了節(jié)目的內(nèi)涵，引起了廣大網(wǎng)友的共鳴。到了第三季，節(jié)目加重了嘉賓事件性話題，還引入了“X廚師”，激發(fā)出廚師們更多的潛能。

《拜托了冰箱》在第四季也帶來(lái)了新的升級(jí)。在任務(wù)設(shè)置上，由之前的廚師單人對(duì)決變成六人平分為兩隊(duì)作戰(zhàn)，并從每隊(duì)中挑選一名廚師主持大局。王嘉爾和當(dāng)期冰箱主人的朋友也將擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)參與到對(duì)決中，他們既要為自己的隊(duì)友加油鼓勁，還要成為廚師們的有力支援。

首期節(jié)目中，王嘉爾帶隊(duì)為張杰準(zhǔn)備了給妻子的料理，而張杰好友黃磊則選擇了給孩子做的便當(dāng)料理。在選定主廚的時(shí)候，王嘉爾聽(tīng)不懂廚師田樹(shù)文縐縐的發(fā)言，而選擇了廚師小杰，制造了不少笑點(diǎn)。

兩個(gè)廚師戰(zhàn)隊(duì)在團(tuán)戰(zhàn)過(guò)程中風(fēng)格各不相同，主廚小杰對(duì)于各個(gè)步驟都實(shí)時(shí)掌控，把幫廚們管理得井井有條，而主廚黃研則以結(jié)果為導(dǎo)向，不對(duì)幫廚有太多限制，這讓幫廚安賢珉極不適應(yīng)。在團(tuán)戰(zhàn)里，廚師之間、嘉賓與廚師都有更為豐富的人物關(guān)系展現(xiàn)，從而為觀眾帶來(lái)更有趣的觀看體驗(yàn)。

值得注意的是，節(jié)目中的舞美也得到了升級(jí)，演播室內(nèi)暖黃色的燈光營(yíng)造出溫馨的氣氛，墻上掛的“冰箱家族”的合照體現(xiàn)出暖暖家族味道。配合環(huán)節(jié)的變更，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境還還原了家里客廳（談話區(qū)）、書(shū)房（作戰(zhàn)室）、廚房（料理區(qū)）的基本布局，讓整個(gè)節(jié)目的環(huán)節(jié)更為鮮明。這些極具生活氣息的細(xì)節(jié)都將“家”的感覺(jué)呈現(xiàn)得淋漓盡致，也讓“料理生活”這一節(jié)目理念進(jìn)一步深入人心。

在中國(guó)每年多達(dá)數(shù)十檔的美食節(jié)目中，《拜托了冰箱》堪稱其中最亮眼的存在，《拜托了冰箱》之所以穩(wěn)坐“下飯綜藝”的寶座，不光在于有默契十足的“何爾萌”、廚師們、有趣的明星嘉賓，更重要的是因?yàn)樗粩鄧L試用新的方式打開(kāi)生活，從冰箱一角探究人心，映射出更大的世界。它打開(kāi)的不僅僅是冰箱門，還有每一個(gè)人的心門，不僅治愈了胃，也治愈了心。