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俗話說：“藥補不如食補?！?/strong>食補在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。入冬后的飲食可以適當(dāng)厚重，食材以滋陰為主，同時還要注重潤燥。 今天小至就為大家推薦一味藥食俱佳的滋陰潤燥藥材——無花果。 無花果，別名品仙果、文仙果、天仙果、天生子、天瓜等。因雌雄異花， 隱于囊狀總花托內(nèi)， 外觀只見果而不見花， 所以人們認為它是“不花而實”， 故命名為“無花果”。 相信大家對于無花果并不陌生，它是很多人童年回憶中美味又美好的一款零食。無花果口感酸甜，不少人會把新鮮的無花果和曬制過的無花果干當(dāng)成零食來食用。 從中醫(yī)角度看，無花果味甘，性涼。入肺、胃、大腸三經(jīng)。有清熱生津，健脾開胃，解毒消腫，潤肺利咽，潤腸通便等功效，可用于治療消化不良、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等癥。 像剛才小至說的流感或咽喉發(fā)炎，可以選用無花果泡開水服用，有較佳效果。 此外，民間人們常用無花果鮮品或干果適量，加入冰糖，水燉服，用來治療因肺熱導(dǎo)致的咽干，聲音嘶啞等也有效。 作為藥食俱佳的中藥，無花果早已被人們應(yīng)用于食療藥膳中，小至特地總結(jié)了3個食療方和3道藥膳，有需要的街坊快看過來。 【用法】無花果、豬腳，同燉湯服食。每日1～2次。 【用法】無花果，生食，每日3次；或無花果、豬大腸，同煮食，每日1～2次。 【用法】鮮無花果，切片、麥冬、金銀花，用開水浸泡半小時后代茶飲。每日1次，連飲5～7天。 【配料】無花果、白糖。 【制法】洗凈，放入鍋中，用勺將每個果實壓扁，加入白糖250克腌漬1日。待果實浸透糖汁后，再用小火熬至汁液濃縮，?；鸫?，再拌入白糖250克，放盤中風(fēng)干數(shù)日即可食用。 【功效】消食開胃、清利咽喉。 【適用】脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
【配料】無花果（干品）、粳米。 【制法】將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。 【功效】健脾益氣、養(yǎng)血通乳。 【適用】產(chǎn)后元虛血虧以致乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
【配料】枸杞子、核桃仁、玉竹、山藥、巴戟天、無花果、蜜棗。 【制法】將配料用清水浸泡十五分鐘后清洗干凈，放入煲內(nèi)，再加入豬骨500克，水適量，生姜少許，大火煮沸，后改用小火煲1~2小時后調(diào)味。 【功效】補益肝腎， 益精助陽。 【適用】工作學(xué)習(xí)緊張，勞累過度；年歲已高致腰酸腿軟，頭暈?zāi)垦?，夜尿頻多，陽事不舉或舉而不堅；婦女帶下清稀，月經(jīng)稀淡。 此外，無花果所含的酚類物質(zhì)有緩瀉作用，同時還有降低血壓、血脂的功效。然而需要注意的是，脂肪肝、腹瀉者以及血鉀性周期性麻痹等患者則不宜食用，大便溏薄者不宜生食。
最后，小至再給大家普及兩個知識點！無花果樹除了果實能入藥外，它的樹葉和根莖也能入藥哦！ 1、無花果葉味甘，微辛，性平，有小毒。有解毒消腫，行氣止痛之功效。
2、無花果根味甘，性平。有清熱解毒，散瘀消腫之功效。主肺熱咳嗽，咽喉腫痛，痔瘡，癰疽，瘰疬，筋骨疼痛。 ◆ ◆ ◆
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