蔬菜是我餓么日常飲食中必不可少的食物之一，而說到蔬菜，很多人第一印象就是能提供豐富的維生素，但若想補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)則需要肉類、奶類、蛋類的幫助。但你可能低估蔬菜的能力了！其實不少蔬菜的鈣含量、蛋白質(zhì)含量甚至超過肉類、蛋奶類，最低調(diào)的營養(yǎng)補充“能手”~小美今天就帶大家來盤點一下有哪些高鈣的蔬菜水果值得吃。補鈣蔬菜藻菌排行榜（TOP10）TOP 01 薺菜 鈣：294mg/100g 熱量：31千卡/100g 蛋白質(zhì)：2.9g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 02 海帶（浸） 鈣：241mg/100g 熱量：16千卡/100g 蛋白質(zhì)：1.1g/100g 脂肪：0.1g/100g  TOP 03 芥菜 鈣：230mg/100g 熱量：27千卡/100g 蛋白質(zhì)：2.0g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 04 油菜（黑） 鈣：191mg/100g 熱量：19千卡/100g 蛋白質(zhì)：1.8g/100g 脂肪：0.2g/100g  TOP 05 油菜（?。?/span> 鈣：153mg/100g 熱量：12千卡/100g 蛋白質(zhì)：1.3g/100g 脂肪：0.2g/100g  TOP 06 裙帶菜 鈣：150mg/100g 熱量：45千卡/100g 蛋白質(zhì)：3.0g/100g 脂肪：0.6g/100g  TOP 07 菜心 鈣：96mg/100g 熱量：2.8千卡/100g 蛋白質(zhì)：2.0g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 08 小白菜 鈣：901mg/100g 熱量：17千卡/100g 蛋白質(zhì)：1.5g/100g 脂肪：0.3g/100g  TOP 09 羊肚菌 鈣：294mg/100g 熱量：31千卡/100g 蛋白質(zhì)：2.9g/100g 脂肪：0.4g/100g  TOP 10 紅心蘿卜 鈣：241mg/100g 熱量：16千卡/100g 蛋白質(zhì)：1.1g/100g 脂肪：0.1g/100g 把握好蔬菜的原則，合理控血糖原則1：綠色葉菜，控糖效果更好 綠葉蔬菜不僅富含不溶性膳食纖維，飽腹感較強，而且富含類黃酮物質(zhì)、鈣、鎂等成分，它們都是有利于血糖控制的因素。 原則2：吃了淀粉含量高的蔬菜，要減少主食份量 多數(shù)蔬菜熱量低，但藕、荸薺、菱角、慈姑、各種薯類（土豆、紅薯、山藥、芋頭）等淀粉含量較高，如果大家吃這類蔬菜的同時不減少主食，會增加熱量攝入，最終導致肥胖。 正確的做法是：用高淀粉蔬菜代替部分米面類主食，它們的膳食纖維、維生素含量更高，血糖反應更低，飽腹感更強，吃同樣的熱量時，更不容易餓。 原則3：多樣性、多彩性的蔬菜更營養(yǎng)豐富 不同顏色的蔬菜所含的營養(yǎng)素不同，其營養(yǎng)價值相差很大，只有選擇不同品種的蔬菜合理搭配才更有利于健康。  原則4：合并其他疾病時，注意烹飪方法 有些蔬菜的鈉含量相對較高，因此糖尿病患者合并有高血壓或腎臟疾病時，在食用這些蔬菜的時候應少放鹽，例如茴香、芹菜、茼蒿、蘿卜、白菜、油菜、菠菜等。 原則5：先吃蔬菜再吃主食，餐后血糖更平緩 研究發(fā)現(xiàn)，無論健康人還是糖尿病患者，先吃蔬菜都能顯著降低餐后血糖和胰島素反應，令全天的血糖水平波動更為平緩。  以上就是今天的全部內(nèi)容，大家有什么疑問或者想要獲取其他關(guān)于健康減脂資訊的可以給我留言~~ |
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