講排場(chǎng)比闊氣，將要被媒體曝光！

吃飯有人盯著看，餐飲監(jiān)督員來了！

浪費(fèi)不僅不道德，也可能會(huì)違法！

……

一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。條件好了，浪費(fèi)一點(diǎn)，擱以前可能問題不大，可以后就不能任性了。

最近，不少地方陸續(xù)放出大招，向“舌尖上的浪費(fèi)”行為宣戰(zhàn)。

快來看看，各地出臺(tái)的硬核大招有哪些。

大招一：“N－1”點(diǎn)餐，10人只能點(diǎn)9人的菜！

日前，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，其中包括推行“N－1”點(diǎn)餐模式，即10位進(jìn)餐客人只點(diǎn)9個(gè)人的菜，不夠再增加菜品，確保顧客吃好的同時(shí)，從源頭杜絕餐飲浪費(fèi)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)有福州、太原、贛州、株洲、巢湖等多地發(fā)布倡議，推行N－1點(diǎn)餐模式。

大招二：打包盒免費(fèi)啦，光盤者有獎(jiǎng)勵(lì)！

8月12日，江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)倡議，有條件餐館可適當(dāng)增加打包有獎(jiǎng)、光盤打折等優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)措施。

8月12日，天津餐飲協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，希望有條件的企業(yè)對(duì)光盤顧客適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)顧客將剩菜剩飯打包帶回家，并提供免費(fèi)打包盒。

大招三：小份菜來了，別再超量點(diǎn)餐！

8月12日，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，餐飲企業(yè)變化菜品設(shè)置，改變點(diǎn)餐方式。許多飯店相繼調(diào)整菜單，縮減菜量，在原有菜品基礎(chǔ)上推出半份菜和小份菜。

廣東順德倡導(dǎo)餐飲企業(yè)調(diào)整菜品數(shù)量、分量，鼓勵(lì)企業(yè)提供“小份菜、半份菜”服務(wù)，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

大招四：講排場(chǎng)、比闊氣，批評(píng)曝光！

8月12日，山東省文明辦印發(fā)文件，指出將曝光一批餐飲浪費(fèi)行為，以反面典型警示、強(qiáng)調(diào)餐飲浪費(fèi)的危害性，引導(dǎo)群眾不做“必?？汀?，爭(zhēng)當(dāng)“光盤族”，開展“齊魯節(jié)約之星”等典型評(píng)選。

從8月起，山西省商務(wù)廳、省文明辦對(duì)陋習(xí)不改，依舊講排場(chǎng)、比闊氣，造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的單位和個(gè)人，采取多種手段進(jìn)行批評(píng)曝光。

大招五：就餐收押金，不浪費(fèi)才能退！

據(jù)報(bào)道，在南京一家餐廳，除餐費(fèi)外，餐廳還會(huì)額外收取每桌100元的押金，并將賬單命名為“環(huán)保押金及結(jié)賬單”。消費(fèi)者浪費(fèi)不超200g／桌，可以向工作人員確認(rèn)，辦理退押金。

據(jù)報(bào)道，浙江有餐廳為了減少食物浪費(fèi)，除了支付個(gè)人的就餐費(fèi)用外，還會(huì)額外每桌收取20元押金。目的是提醒顧客，不要糟蹋糧食。據(jù)了解，收取20元押金，每天的垃圾量至少能減少80％。

大招六：與信用等級(jí)掛鉤，三次以上將被通報(bào)！

近日，黑龍江省哈爾濱平房片區(qū)設(shè)立浪費(fèi)曝光制度，設(shè)置浪費(fèi)曝光臺(tái)，在殘食收集桶處設(shè)置監(jiān)控設(shè)備，對(duì)累計(jì)3次剩飯者，通過食堂電視屏幕予以曝光。鶴崗市把“文明餐桌”行動(dòng)與餐飲服務(wù)企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)掛鉤。

在湖南瀏陽，機(jī)關(guān)食堂實(shí)行“精準(zhǔn)用餐”，浪費(fèi)食物超三次通報(bào)批評(píng)。

大招七：網(wǎng)絡(luò)直播胡吃海喝？嚴(yán)懲！

8月13日，中國(guó)演出行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)表演（直播）分會(huì)發(fā)布提示，要求各會(huì)員企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)直播內(nèi)容管理，堅(jiān)決禁止在直播中出現(xiàn)假吃、催吐、獵奇、宣揚(yáng)量大多吃，暴飲暴食，以及其他鋪張浪費(fèi)的直播行為。

很快，抖音、快手方面也回應(yīng)稱，對(duì)相關(guān)行為，平臺(tái)將進(jìn)行嚴(yán)肅處理，或給予刪除作品、關(guān)停直播、封禁賬號(hào)等處罰。

大招八：你在吃，TA在看！用餐監(jiān)督員來了

近日，江蘇常熟市在機(jī)關(guān)食堂設(shè)立“制止餐飲浪費(fèi)督導(dǎo)員”，對(duì)食物浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督和制止，要求機(jī)關(guān)干部互相監(jiān)督提醒，共同杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

重慶璧山區(qū)出臺(tái)規(guī)定，機(jī)關(guān)食堂發(fā)現(xiàn)干部職工盤內(nèi)食物剩余較多時(shí)，進(jìn)行提醒、勸告，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)約糧食。

大招九：浪費(fèi)嚴(yán)重的，可能違法！

上海市提出，適時(shí)出臺(tái)反對(duì)餐飲浪費(fèi)的工作意見，形成規(guī)范性文件，推動(dòng)上升為地方性法規(guī)和規(guī)章。

全國(guó)人大常委會(huì)法工委行政法室一級(jí)巡視員張桂龍表示，將會(huì)同有關(guān)方面積極就加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)行為立法問題認(rèn)真研究、深入論證，通過多種立法、決定等形式，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出具體明確規(guī)定。

……

看了以上各地出臺(tái)的硬核規(guī)定，你覺得有震懾力嗎？

節(jié)約糧食，咱們每個(gè)人都不是局外人。只要大家都行動(dòng)起來，就能形成節(jié)約“新食尚”。

你還有哪些妙招，不妨說出來！

來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)微信 視點(diǎn)工作室 郭存舉