專注營養(yǎng)輔食欄目 宛爸廚房

國家高級營養(yǎng)師、育嬰師

宛寧 領銜打造

親子閱讀推廣人維尼媽媽

電臺主播維尼爸爸聯(lián)袂奉獻

前一段時間給大家推薦的清肺化痰湯（點擊文即可字查詢）很多家長反饋孩子接受度非常高，今天宛爸要再做一款清熱湯啦~

現(xiàn)在枇杷現(xiàn)在剛好是上市的時節(jié)，既可當日常的水果直接食用，又可以制作成湯羹，針對當下季節(jié)的內熱，痰多，免疫力低，眼睛干澀的問題來很好解決。

今天的食物搭配是為了完全提高枇杷的食效而做。一種食物再好也不是完美，一道菜品再如何搭配也是單品，只有更好的選用食品的互補性才能制作出最適宜的美食。

雙白枇杷飲

食 材

宛爸小課堂

枇杷為什么這樣搭配?

?搭配白梨是為了增加甜味來源和提高清熱食效。
?搭配搭配蓮藕是為了增加纖維來源和提高清熱食效。

枇杷有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。如黃痰，黃涕，手腳發(fā)熱，面紅而赤皆可用于“雙白枇杷飲”。

溏泄腹瀉切記禁用。

宛寧教你做

1.蓮藕去皮用研磨器研磨成泥。

2.白梨去皮用研磨器研磨成泥.

3.枇杷要祛除果核和果皮、內部白膜部分，然后搗爛備用。

4.蓮藕泥、白梨泥、枇杷泥備用。


5.小火慢慢熬煮至水分祛除后成為干泥狀即可冷藏保存。

宛寧小提示

1.枇杷不要搗太爛，纖維性太多機器高速運轉后纖維破壞，搗爛是為了取汁而已。

2.冰糖和蜂蜜可以選用，也可以加入少許檸檬汁飲用調味。
3.熬煮出的泥有淡淡地瓜氣味，不用擔心。
4.成品泥狀冷卻后冷藏3-5天飲用完，每次用100-150毫升每天。
5.無鮮枇杷果，可以用干枇杷葉代替。須先熬煮枇杷葉的水來熬煮白梨和蓮藕。選用枇杷葉時每份不可以超過3克使用。

這是這道湯飲品在宛爸的《寶寶餐單》首發(fā)時候的一些媽媽的留言，供各位媽媽參考：

宛 寧 ·私人母嬰顧問

資深育兒專家，遼寧省營養(yǎng)學會會員，公共營養(yǎng)師培訓師，國家高級育嬰師，高級營養(yǎng)師。

10年營養(yǎng)培訓師及嬰幼兒早期教育工作，由專職講師轉型到私人母嬰顧問。

服務指導了千萬家庭，積累了大量實用育兒經驗，深知食物營養(yǎng)和母嬰健康密不可分。

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