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用料：
梭子蟹2只，土豆1-2個(gè)，蒜、姜少許，鹽、料酒、醋少許
梭子蟹土豆湯的做法：
梭子蟹洗凈，土豆削皮。
梭子蟹掀開(kāi)殼，（保持完整）去掉蟹腮、后臍。蟹身一分為二，蟹爪前段切除。
土豆切片，清水過(guò)濾多余的淀粉。
熱油，煸香蒜姜。
放入梭子蟹塊，蓋上鍋蓋燜煮三分鐘。
倒入開(kāi)水，加入土豆片。放一勺料酒、半勺醋，燜煮。
10分鐘后加適量鹽，盛出，入席食用。
來(lái)自： 昵稱66390572 > 《家常美食坊》
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