我家大女兒多多正式放暑假已經就一個多星期了，本來是計劃著帶兩個孩子回老家住幾天的，但學校通知寫著“盡量不離京”，加上疫情未消，還是沒敢動。每天中午就我和兩個孩子在家，我每天的日常就是安排老大寫暑假作業(yè)， 給老二找點事做，別去給姐姐搗亂，另外就是給她們倆做飯。

兩個女孩子的飯菜，做起來還是簡單的，基本餐標就是1葷1素，保證營養(yǎng)健康就可以了，做多了也吃不完，2個家常菜的分量剛剛好，只要營養(yǎng)均衡，孩子們的身體都棒棒的，看看我今天做了什么菜吧！

素菜是番茄木耳炒圓白菜，葷菜是紅燒雞翅，主食是米飯。番茄用來炒各種菜都是很受歡迎的，不一定非要是番茄炒雞蛋，番茄炒圓白菜也很好吃，圓白菜口感脆嫩，還很容易熟，在我家也是很受歡迎的。

葷菜是紅燒雞翅，不放油不放鹽，色香味俱全，吃起來不油膩，還搭配了嫩嫩的豇豆一起出鍋，最近都做了三次了，孩子們說還沒吃夠，還想吃！三伏天太熱，不想吃太多油膩的，可以試試這個做法！

詳細食譜分享，不知道中午吃什么的，可以參考一下這兩道家常菜！

【紅燒雞翅】

【原料】：雞翅中10只、豇豆一小把、大蒜適量、生抽醬油、蔥姜料酒、冰糖；

【食譜制作過程】：

1、雞翅中洗凈， 放到鍋里，加上足量的清水，大火煮開后，用勺子撇去表面的浮沫，同時還能撇去一點油脂；

2、往鍋里倒入生抽醬油、蔥姜料酒，大火燒開后，蓋上鍋蓋，中小火燉煮約25分鐘，有蠔油的話，加一點蠔油會更香；

3、準備豇豆去兩頭，切成小段，大蒜拍扁去皮，雞翅中燉煮入味后，把大蒜和豇豆段倒進鍋里，翻炒均；

4、加三粒冰糖，翻炒融化，豇豆比較嫩，很容易熟，全部熟透即出鍋裝盤；

紅燒雞翅是孩子們都很喜歡吃的一道菜，在我家也經常做，喜歡這種不放油不放鹽的簡單做法，又省事又好吃，雖然做法簡單，但是色香味俱全，很是下飯，一次做10只，再加上一些綠油油的豇豆，成品好看，還能讓孩子吃點綠色蔬菜。除了豇豆，還可以考慮放一些西蘭花、蘆筍等綠色的蔬菜搭配，也是挺不錯的。

做雞翅時放了比較多的生抽醬油，顏色才會好看，同時咸味也就足夠了，可以選擇不放鹽，如果生抽醬油是低鹽的，或者本身家人口味比較重，可以適當放一些鹽。

【番茄木耳炒圓白菜】

【原料】：番茄1個、圓白菜適量、木耳一小把、大蒜、食用油、生抽醬油、鹽；

【詳細制作過程】：

1、炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜碎放進去炒香；

2、放進撕成小塊的圓白菜、切成小塊的番茄、還有泡發(fā)后撕成小塊的黑木耳；

3、翻炒均勻后，圓白菜會有些縮小，番茄受熱后會出湯汁；

4、湯汁越來越多，鍋里的食材都會沾上番茄的顏色和味道，越來越香，加一點鹽和少量生抽醬油調味，即可出鍋裝盤。

這道菜做法簡單，營養(yǎng)健康，口感清脆鮮嫩，加上濃濃的番茄味兒，是很好吃的一道家常菜，還非常開胃下飯。

飯后再安排點水果酸奶，兩個小朋友吃得美美的，簡單的生活，簡單的飯菜，兩個孩子都在家，每天中午一葷一素的標準餐，您覺得怎么樣呢？