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人的一日三餐必不可少，除了主食和配菜，其實喝湯同樣也很重要，“飯前喝碗湯，勝似良藥方”，這也充分說明了飯前喝湯的好處，還是很有科學(xué)依據(jù)的，飯前喝湯可以讓整個消化系統(tǒng)活躍起來，可以很好的滋潤腸道，還能減少腸道疾病，對于女性朋友來說，飯前喝湯，可以讓人有飽腹感，減少主食的攝入量，有助于保持身材。

今天給大家?guī)淼倪@道家常三鮮湯，它的做法很簡單，里面的食材都是家里常見的，里面主要有老豆腐、白菜片、豬肉這三種食材，還有蟹味菇增鮮，做成一道湯水，口感清淡不油膩，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，喜歡吃辣的朋友，也可以放上一點辣椒油！你們在家就能做這道家常三鮮湯，做法簡單，成本低，夏天經(jīng)常喝這湯水，可以起到瘦身的效果。

好了不多說了，接下來，就分享這道家常三鮮湯的具體做法。

【三鮮湯】

1.首先我們準(zhǔn)備老豆腐一小塊，切成均勻厚片，白菜葉幾片，洗凈后撕成小片，只保留白菜葉，白菜幫比較硬影響口感，清洗干凈的蟹味菇一小把，豬肉一小塊，切成均勻厚片備用。

2.接著，我們把肉片處理一下，盆中加入適量清水，抓洗出肉片中的血水，洗凈后撈出，擠干水分，加入食鹽1克、料酒3克去腥，抓拌均勻，再加入少許玉米淀粉，繼續(xù)摔打抓勻備用。

3.食材準(zhǔn)備好以后，我們開始烹飪，鍋內(nèi)加入適量的植物油滑鍋，滑好鍋之后倒出熱油，加入涼油，倒入切好的豆腐片，有疊在一起的用勺子打散。

4.不?；蝿映村仯尪垢鶆蛸N在鍋邊防止豆腐煎糊，一面煎黃后翻過來煎另一面，豆腐煎至兩面金黃時，倒入適量的開水，把準(zhǔn)備好的蟹味菇下入鍋中，接著開始調(diào)味。

5.加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克，大火燒開后，再把肉片倒入鍋中，輕輕晃動炒鍋防止肉片粘在鍋底，肉片煮熟后倒入準(zhǔn)備好的白菜葉，淋入少許水淀粉增加湯汁的濃度，翻勻后即可起鍋。

6.把煮好的三鮮湯倒入盆中，撒上少許香菜點綴，再滴入幾滴香油就能上桌食用了。

好了，這道營養(yǎng)美味的三鮮湯就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！

關(guān)注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

文案編輯：溫小暖