 出品 | 合肥洲際酒店行政副總廚 徐明 難易程度 中等 準(zhǔn)備時(shí)間 30分鐘 烹飪時(shí)間 60分鐘 用餐人數(shù) 4人 主料 上等軟排骨 熟豬肚 1000克 200克 輔料 蒜 清水 蠔油 老抽 糖 姜片 甘草 熟地 川穹 當(dāng)歸 八角 白胡椒粒 桂皮 干香菇 紅棗 枸杞 8粒 4公升 3湯匙 1湯匙 5克 10克 10克 10克 10克 15克 2粒 10粒（拍一下） 6厘米長(zhǎng)段1根 6～8個(gè) 2粒 10克 制作方法
小貼士 可依據(jù)個(gè)人喜好加一些雞肉、豬蹄等。 小貼士 排骨鮮嫩可口，可以配米飯、油條一起食用。
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