當前，鱸魚養(yǎng)殖已逐漸進入飼料時代，養(yǎng)殖戶基本全程使用飼料或冰鮮飼料兼用投喂鱸魚。但加州鱸為典型的肉食性魚類，且對食物有很強的選擇性，池塘養(yǎng)殖中若不經(jīng)過馴化就不能正常攝食飼料。鱸魚苗種食性馴化技術(shù)，是當前鱸魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

常州海大鱸魚項目組技術(shù)人員結(jié)合了多年的技術(shù)積累與華南等地區(qū)的優(yōu)秀馴化方案，系統(tǒng)總結(jié)出了一套本地化的馴化方案，前期一經(jīng)推出便得到市場高度認可。筆者在此再次系統(tǒng)化梳理了該方案的關(guān)鍵點，對包括馴化前的水花養(yǎng)殖階段（標苗階段）和正式馴化階段（馴化階段）的整個鱸魚苗期養(yǎng)殖操作進行了說明和闡述，以期對市場苗期養(yǎng)殖起到一定的參考和指導作用。

（水花放養(yǎng)—馴化開始前）

鱸魚成魚養(yǎng)殖塘口面積在5-20畝之間為宜，池塘一般呈長方形或正方形，建議水深2-3米。苗期建議使用5-10畝小塘，便于魚群聚集和管理；水深建議0.8-1.2米左右；要求距離水源近，且水源水質(zhì)良好。

一般在養(yǎng)殖周期開始前，需要對塘口進行清塘、曬塘處理。在干塘賣魚后，需及時抽干塘水，連續(xù)曝曬，同時可使用生石灰對塘底進行處理。這樣，既可以有效殺死寄生蟲和細菌等病原體、部門害蟲以及青苔等，又可以改良底質(zhì)土壤、提高鈣質(zhì)、增加水體硬度，最主要的是可以氧化塘底，降低池塘底質(zhì)的“氧債”水平。

當養(yǎng)殖池塘面積較大，而又找不到面積適宜的苗塘，可使用圍網(wǎng)定置在池塘內(nèi)，將池塘分割成適宜的面積。

池塘準備完畢，可以及時進水。要求水源水質(zhì)良好，不含有害物質(zhì)，且進水中最好使用篩網(wǎng)隔絕雜魚、蛙卵等敵害生物，防治放苗后傷害魚苗。

培育鱸魚苗需要水質(zhì)清潔，溶氧、PH、氨氮、亞鹽等指標都維持在適宜范圍內(nèi)（表1）。進水后，需要及時肥水，防控青苔，調(diào)控pH到適宜的范圍，可使用海聯(lián)科藻生元+磷速補+黑精靈肥水方案。

在進水并調(diào)控水質(zhì)之后，還需要提前使用有機酸類藥物解毒，去除水體內(nèi)的重金屬類有毒物質(zhì)，并使用碘制劑等消毒產(chǎn)品提前消毒，殺滅水體內(nèi)的病原菌等。

加州鱸魚苗的質(zhì)量會直接影響到后期養(yǎng)殖效果，選擇好的種苗是加州鱸養(yǎng)殖過程中重要的第一步。選擇苗種時盡可能選擇規(guī)模大、質(zhì)量有保障的苗場拿苗，同時盡可能選擇同一批次的苗種，防止后期規(guī)格不均造成魚苗自相殘殺。

為了提前確認魚塘水質(zhì)是否適合苗種生活，防止盲目放苗造成不可挽回的損失，最好在放苗前試水?？稍隰~塘一角用一個小的三角網(wǎng)圍網(wǎng)，在放苗前將魚苗放入三角網(wǎng)進行試水，成活率達9成以上，方可放苗。