三十年前，商超進(jìn)入中國想要打敗夫妻店，結(jié)果是夫妻店已經(jīng)發(fā)展到700萬家；新零售想要打敗夫妻店，到現(xiàn)在兩年時(shí)間，阿里的天貓與京東等都選擇改造而非取締。

傳統(tǒng)夫妻店以其距離人近、熟人買賣、無可復(fù)制溫度營銷，在中國根深蒂固的存在著。但是不可否認(rèn)，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與新科技的影響下，這些夫妻店正在遭受行業(yè)的擠壓。

難道真的要接受外來大佬的賦能，像天貓小店或京東便利店那樣失去部分自主權(quán)，才能突破？未必，有一家夫妻店，店面只有50平米，從月銷5000元做到了一年進(jìn)賬達(dá)到驚人的300萬。老板究竟是如何起死回生的？

這家小夫妻店就是位于北京東三環(huán)的雙井地區(qū)的光明超市，經(jīng)營了20多年，成為周邊社區(qū)居民生活的一部分。一開始是妻子的父親經(jīng)營，后來由女兒女婿接手。

盡管小店位置很好離社區(qū)很近，但是周邊競爭十分激烈。對(duì)手環(huán)伺，數(shù)百米范圍內(nèi)，7-11、快客、便利峰、京東便利店等扎堆。當(dāng)時(shí)，這個(gè)小超市每月銷售額一度只有5000元左右。

老板娘一度覺得店里太清閑，想要讓老人繼續(xù)回來看店，自己出去找份工作。

近兩年外賣市場的興起徹底改變了光明超市。2015年這家夫妻店上線了餓了么。很快老板娘發(fā)現(xiàn)，夜間雖然店里沒什么客人，但餓了么的訂單表現(xiàn)的非常可觀。于是，她在餓了么上干脆改為24小時(shí)全天候營業(yè)。

為了提高單量，夫妻倆甚至將配送范圍擴(kuò)大到20公里，幾乎實(shí)現(xiàn)了“全城送”。尤其是夜間，哪怕配送距離比較遠(yuǎn)，但也能做到30分鐘送達(dá)。小店的訂單量也因此開始猛漲，月售甚至超過3400單。由于超市訂單多了起來，有些外賣小哥也愿意來店里休息等單，讓訂單送達(dá)的速度更有保障。

傳統(tǒng)夫妻店受限于門店的面積大小與庫存容納，往往品類上難以豐富，讓原本正在減少的客流流失的更加嚴(yán)重。百萬夫妻店加入天貓小店的陣營，也是因?yàn)榘⒗锪闶弁〞?huì)給予他們供應(yīng)鏈上面的支持。

光明超市在業(yè)績逐漸擴(kuò)大后，也面臨供貨上的問題。該怎么辦？夫妻倆打起了天貓的主意?！疤熵埳鲜称妨闶澈腿栈闷范继貏e全，按銷量排個(gè)序就能買到爆款?！薄熬W(wǎng)紅”產(chǎn)品區(qū)還被放在了店鋪顯眼位置。

不但在食品和日化品類上力求齊全，甚至還天貓國際海外旗艦店進(jìn)貨，因此吸引了不少年輕白領(lǐng)。“像什么櫻桃味可樂、臟臟包，我們都是第一時(shí)間上到餓了么上，賣得特別好，現(xiàn)在我和老公追網(wǎng)紅款追得可熟練了。“吳小燕說。

夫妻倆的餓了么店內(nèi)，品類已經(jīng)非常豐富，從麻將、寵物用品、成人用品到辦公用品，應(yīng)有盡有。而且還開出了“網(wǎng)紅爆款”“抖音同款”等專區(qū)。最近一個(gè)月的訂單有三四千筆，而光明超市附近的家樂福月訂單也只有2000多筆?？筐I了么月進(jìn)賬近30萬，一年進(jìn)賬達(dá)到300萬。

夫妻店、便利店說到底都是社區(qū)店，基于顧客的位置做生意。以前開店一般是距離人群500米或者1公里范圍內(nèi)選址，覆蓋人群有限。今天通過外賣、移動(dòng)設(shè)備等，直接將實(shí)體店覆蓋范圍擴(kuò)大。

電商、無人貨架等都是為了縮短顧客與門店之間的“到達(dá)”距離，離人近的業(yè)態(tài)打敗離人遠(yuǎn)的業(yè)態(tài)，像光明超市這般借助餓了么平臺(tái)實(shí)現(xiàn)盈利的也相當(dāng)于開展社區(qū)電商營銷模式。只要不斷深化產(chǎn)品、服務(wù)，那么就能在新零售、大商超的發(fā)展中獲得新的發(fā)展契機(jī)，擺脫被動(dòng)的處境。