血管是指血液流過的一系列管道。

人體除角膜、毛發(fā)、指（趾）甲、 牙質(zhì)及上皮等處外，血管遍布全身。

健康的血管是軟的，有彈性的，這樣血液才能正常的流通。

但是隨著年齡的增長(zhǎng)，加上吸煙，喝酒，熬夜，大魚大肉等不良習(xí)慣，血管內(nèi)毒素越來越多，血管壁就會(huì)增厚、變硬。

一旦血管硬化，血管壁變窄，血液流動(dòng)變慢，人體各組織器官得不到血液和養(yǎng)分，輕者會(huì)出現(xiàn)功能障礙出現(xiàn)異常表現(xiàn)，嚴(yán)重的人則會(huì)危及生命。

人到中年，想要軟化血管，多吃以下幾種食物：

1、黑木耳

黑木耳、蘑菇等菌類植物，對(duì)身體的益處很大。

現(xiàn)代研究證明，黑木耳含有膠質(zhì)活性物質(zhì)，能明顯疏通血管，有抗血栓作用。

黑木耳含有較多的膠質(zhì)樣活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能明顯縮短凝血時(shí)間，起到疏通血管的作用。

有人也稱黑木耳為“食品阿司匹林”，中老年人可多吃一些，保護(hù)心腦血管健康。

此外，蘑菇也是對(duì)降血壓，保護(hù)血管也十分有益。

研究表明，蘑菇提取液可降低血清中膽固醇的含量，有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

2、玉米，紅薯

玉米，紅薯可以作為我們的主食，有很好的養(yǎng)生保健作用。

玉米中含有粗纖，不飽和脂肪酸，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積。

而紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分極高，可補(bǔ)充維生素，葉酸等，起到抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。

3、食用油

食用油是每個(gè)家庭不能缺少的，但是我們?cè)谶x擇食用油的時(shí)候要選擇富含α-亞麻酸的，可對(duì)心腦血管保護(hù)有很大作用。

α-亞麻酸可降低人體內(nèi)壞膽固醇的含量，降低血栓、血脂的凝結(jié)幾率，阻止肝臟中脂蛋白的形成并加強(qiáng)脂蛋白的代謝，減少血栓形成，讓血管內(nèi)臟功能時(shí)刻保持完美狀態(tài)，預(yù)防脂肪肝的形成。

α-亞麻酸可以將低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化成高密度脂蛋白，進(jìn)而形成膽酸，排除體外，從而排除血液垃圾，調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2013年版，推薦α-亞麻酸每日攝取量1600-1800毫克。

目前含有α-亞麻酸最多的食用油就是蘇子油，平時(shí)直接滴加在飯菜中，或是拌酸奶都是不錯(cuò)的選擇。

4、洋蔥

洋蔥含有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度。

同時(shí)，洋蔥中含有的二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，也具有降血脂，抗動(dòng)脈硬化的作用。

5、茄子

茄子對(duì)保護(hù)血管，降低血壓有很好的作用。

茄子中含有的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性。

此外，經(jīng)常吃茄子，防止毛細(xì)血管破裂，對(duì)防止小血管出血有一定作用。　

6、胡蘿卜

胡蘿卜中富含的槲皮素、山茶酚，可增加血流量，加速血管垃圾毒素的代謝，起到降血壓，血脂的作用。

并且，胡蘿卜中含有大量的維生素A，維生素A可有效的保護(hù)血管內(nèi)膜，預(yù)防血管損傷，降低心腦血管的發(fā)病幾率。

7、海帶

海帶對(duì)血管的作用很大，海帶中含有大量的粗纖維，可清理血管中膽固醇，促進(jìn)人體排便和代謝，

并且海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)可防止血栓，預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

8、山楂

山楂含三苫類和黃酮類成分，可增強(qiáng)心臟功能，為全身供血提供動(dòng)力。

此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

我們也知道山楂促進(jìn)食物消化，減肥的作用，也可預(yù)防血脂發(fā)生，保護(hù)血管健康。

9、黑芝麻

黑芝麻含有豐富的維生素E，維生素E被稱為是血管的“保護(hù)神”，可維持血管的彈性。

維生素E，能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，增加血管，皮膚的彈性。