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來自： 大眼兒貓愛做菜 > 《特色小吃》
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家庭自制皮蛋，個(gè)個(gè)流心好吃，方法簡單成本低，5天就能吃
皮蛋富含鐵質(zhì)、甲硫胺酸（必須胺基酸）、維生素E等營養(yǎng)元素，很多事人談皮蛋色變，其實(shí)大可不必，大多數(shù)擔(dān)心的就是對皮蛋含有重金屬鉛的...
自制“混蛋”
自制“混蛋” 我說的這個(gè)"混蛋"指的是一道涼菜，制作的過程簡單易學(xué)，大家不妨一試。材料：生雞蛋、咸(鴨)蛋、松花皮蛋各一只。雞蛋性溫，鴨蛋性涼，溫中有涼，涼中有溫，營養(yǎng)上兼具...
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋…營養(yǎng)差別竟這么大！一張表給你說清楚
營養(yǎng)差別竟這么大！雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋…雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、鵝蛋……雞蛋：營養(yǎng)接近完美的食物。在這么多蛋中，最常吃的當(dāng)屬...
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋，誰的營養(yǎng)價(jià)值高？提醒：少吃這2種蛋
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋，誰的營養(yǎng)價(jià)值高？生活中常見的蛋類，除了雞蛋和鴨蛋外，也有不少人喜歡吃鵪鶉蛋和鵝蛋。含硒和膽固醇最高的蛋類就是鵝蛋，膽固醇并不是洪水猛獸，這是身體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，...
年夜飯必上的一道菜，原來可以自己做！
至今每次說到皮蛋，蘇媽眼里就會閃耀著激動(dòng)的光芒，吐槽我曾經(jīng)做過的皮蛋爆漿戚風(fēng)和皮蛋酥。自制皮蛋。5、今天我們分別用雞蛋、鴨蛋和鵪...
買皮蛋時(shí)，選黑色的還是黃色的，它倆有什么區(qū)別，哪個(gè)營養(yǎng)好？
買皮蛋時(shí)，選黑色的還是黃色的，它倆有什么區(qū)別，哪個(gè)營養(yǎng)好？常見的皮蛋有2種，一種是黑色的，一種是黃色的。這種做法常見于山東境內(nèi)，...
C39.蛋類制品系列生產(chǎn)技術(shù)匯編
【各種煮蛋的不同做法】茶葉蛋，鵪鶉蛋，雞蛋，鴨蛋，啤酒蛋，松花蛋。
三色蒸蛋
三色蒸蛋。材料：熟咸鴨蛋2個(gè)，皮蛋2個(gè)，雞蛋4個(gè)。1.熟鴨蛋和皮蛋分別切成六瓣才改刀成小塊備用。2.蒸碗內(nèi)壁刷少許油，把鴨蛋丁和皮蛋丁...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
