有一句老話：麻雀雖小五臟俱全，就好比咱們的廚房，雖然地方小，但功能用途很強(qiáng)大。而同時這么個小地方也是裝修時的重災(zāi)區(qū)，一個搞不好后期煩惱多多。

一、合理的空間規(guī)劃

廚房首先得有合理的空間規(guī)劃，每個區(qū)域負(fù)責(zé)做什么，區(qū)域之間的配置又是如何，都得規(guī)劃好，否則使用的時候就會非常不便。

1.排氣道和主排水管

中餐以炒菜為主，所以油煙大是必然的，這里要注意的是煙灶的排煙管要盡可能地靠近公共煙道，縮短管道長度，這是因為管道越長煙越難排出。

其次，水槽盡可能靠近主排水管，因為主排水管的口徑比較大，一些食物殘渣不容易卡住，大大降低下水道堵塞風(fēng)險。如果實在沒辦法，可以給水槽的下水道口加過濾網(wǎng)，把殘渣過濾掉。

2.洗切炒三角分區(qū)

不同戶型的廚房是不一樣的，但無論是哪種形狀的廚房，都應(yīng)該遵循洗切炒三角分區(qū)，切忌功能分區(qū)不明顯，使用起來遭罪。

常規(guī)的順序是取出食材（冰箱）→洗菜（水槽）→切菜（臺面）→炒菜（爐灶），所以在做功能分區(qū)的時候要注意安裝順序來排列。

其次就是，操作臺的高度需要根據(jù)使用人員來調(diào)整，譬如一般是老爸下廚的，那臺面可以做高一點，老媽下廚的臺面可以做矮一些，如果不固定，則取中做標(biāo)配好了。

櫥柜的臺面不一定是一致高度的，因為炒菜和洗菜其實會存在高度落差，為了舒適，可以把炒菜臺面做到750mm的高度，而洗菜臺面則做到875mm的高度，這樣使用起來更加舒服。

二、周全的水電位布局

解決好了空間上規(guī)劃，就要對內(nèi)部的水電進(jìn)行處理，安裝功能的分區(qū)對水電進(jìn)行安排，電路、水路、電器等。

1.電路

廚房的電路需求比較大，所以一般都采用寧多勿少的原則。用于擺放電器的臺面，插座的數(shù)量可以預(yù)留多一些，因為后面會有一些電飯煲、榨汁機(jī)等小電器會用到。

插座選擇帶有開關(guān)的，這樣使用的電器就不需要總拔插頭了。水槽下、墻面這些都可以預(yù)留一些插座，以防要安裝凈水、垃圾處理器等電器。

2.水路

水路主要是水槽這邊，以及一些需要用水的電器，所以做水路的時候就要提前確認(rèn)好有哪些用水的電器是需要安裝的，比如凈水器、洗碗機(jī)、熱水器這些。

水槽底部的空間需要做防水防潮設(shè)計，以面因為漏水而造成的櫥柜滲透。水槽邊緣需要做擋水條，可以有效防止洗滌時候水流到地面上。

3.電器

廚房電器數(shù)不勝數(shù)，但不可盲目入手，安裝自己的需求去進(jìn)行選擇搭配，考慮廚房的空間容納能力即可。

（1）洗碗機(jī)

作為可以解決“今晚誰洗碗”家庭矛盾的神器，洗碗機(jī)是近些年很多家庭都會入手的電器。一臺洗碗機(jī)解決老大難，不給媳婦兒買洗碗機(jī)，以后就你洗碗吧！

要買洗碗機(jī)可以，但要注意洗碗機(jī)的高度和自家櫥柜是否相符噢，高度相近才能嵌入進(jìn)去使用，如果用的是獨立式洗碗機(jī)，也是放廚房里面，那則需要注意排水是否順暢等問題。

洗碗機(jī)建議選擇13套以上的，帶有熱風(fēng)功能的會比較好，相比冷凝烘干和自動換氣，熱風(fēng)烘干可以直接把碗碟都干燥好，不容易產(chǎn)生細(xì)菌。帶熱風(fēng)烘干的洗碗機(jī)牌子有daogrs、美的，僅供參考。

（2）蒸烤箱

除了洗碗，做飯也是一大難題，特別是烹飪電器如此多，都買回來也是不現(xiàn)實的啊，廚房哪有那么多地方去放呢。針對這個情況，其實可以考慮入手一臺蒸烤箱一體機(jī)，集合多個機(jī)器的功能于一體，使用起來也賊方便。

蒸烤箱分為嵌入式和臺式兩種，嵌入式需要嵌入到櫥柜里面使用，而臺式可以直接放桌面上使用。嵌入式蒸烤箱有搪瓷和不銹鋼兩種款式，建議選擇搪瓷款式的，顏值、耐用性上都比不銹鋼款的好，推薦品牌有daogrs、AEG、ASKO。

（3）冰箱

廚房冰箱主要考慮到的是儲藏容量和開門的問題。像我們常見的四開門冰箱，其儲藏量一般在400-550之間，比起老式的冰箱要大很多，基本上是夠用的。

一些老房子的廚房非常狹窄，有時候過道還無法滿足冰箱開門的需求，這些極致的情況也是需要考慮到的。

冰箱主要分獨立式和嵌入式兩種，獨立式便宜、易放置，嵌入式美觀、節(jié)省空間，具體可以參考自己廚房的情況來選擇。

（4）凈水器

我們常說的凈水器有兩種，一種是只有凈水功能的，直接安裝在水龍頭做過濾作用的，另一種則是有加熱、過濾功能的凈水機(jī)，兩種功能不一樣，如果預(yù)算比較充足的話兩個都建議入手。

（5）小廚寶

冬天刷碗、洗菜的寶寶肯定深有體會了，要是沒有可以加熱水的小廚寶存在，這雙手早就被毀了，凍瘡一茬一茬的。

小廚寶的安裝不困難，如果同時裝小廚寶和洗碗機(jī)的話，需要接一下三通頭好了，因此水槽下的位置需要預(yù)留不止一個的插座。

廚房的整體布置其實還是挺復(fù)雜的，建議大家可以多參考別人家的一些布置，看看別人家的配置是否適合你自己，綜合各方意見來布局自己的廚房。