有人說山里的野味只有我們想不到，物種豐富是我們最大的財(cái)富。前幾日在農(nóng)村看到一位大爺正在忙活這什么，別人都下地干活了，老伴整天嘮叨他地里的活都不敢了，整天瞎折騰著屋前這點(diǎn)破玩意。據(jù)鄰居介紹，因?yàn)檫@事大爺和老伴還吵了幾架，可每次吵完大爺總笑著對鄰居說，婦道人家就是無知，老了話多。大爺告訴筆者，我折騰的這東西，農(nóng)村人都不看好，因?yàn)檫@東西20年前都不敢吃，那時(shí)候這東西長地上非常多，可現(xiàn)在大家都不知道外面的行情，一斤600元呢，這也是上次我進(jìn)城找兒子的時(shí)候才了解的內(nèi)幕消息。

看了大爺折騰的東西，還沒冒出頭看不出來，大爺說這種的是“羊肚菌”，一種一直被以為是有毒的美味。不過現(xiàn)在真的少了很多，可能有一部分人知道了它的價(jià)值吧。聽大爺這么說，筆者也覺得這羊肚菌近年來非常火。羊肚菌屬于一種珍稀食用菌，其形狀如羊肚而得名，在國外早在18世紀(jì)就有人開始食用羊肚菌，可國內(nèi)直到了80年代還有很多人把羊肚菌當(dāng)作有毒的蘑菇，至近年來，很多農(nóng)村人才開始接受這美味。

這羊肚菌的生長有個(gè)現(xiàn)象，在火山噴發(fā)之后會(huì)大批量生長，然后逐年減少，在沒有火山或者火災(zāi)的地方很少能見到羊肚菌，有也是數(shù)量極少，故這羊肚菌在市場上非常稀缺，其價(jià)格也就非常高，據(jù)大爺說的一斤600，算是很正常的價(jià)格了。

如果現(xiàn)在看到這長在地上的野味，肯定會(huì)有很多人感嘆20年前當(dāng)它有毒不敢吃，現(xiàn)在這一斤好幾百高價(jià)，想吃都吃不起呢。敢問多有農(nóng)村人吃過這東西呢，別說現(xiàn)在用金錢買的，就拿以前在農(nóng)村免費(fèi)吃的那些，恐怕沒有結(jié)果人吃過哦。