一般來(lái)說(shuō)，我們品茗的茶水，其香氣主要來(lái)自于茶葉和泡茶之水。所以才會(huì)有龍井、大紅袍、普洱、烏龍的不同香氣，也才會(huì)有泉水、井水、雪水的不同韻味。

實(shí)際上，茶香的組成，除了茶、水，還有茶具。相同的茶、水，不同的茶具，所發(fā)出的茶香亦有不同。

在眾多的茶具之中，紫砂器是常用的一種發(fā)茶器皿。這一方面是與制成紫砂器的陶土有關(guān)，另一方面正是紫砂壺所顯露出的茶道文化。

由于制壺泥料的特殊性，使得紫砂壺在發(fā)茶時(shí)更能有效的提取高質(zhì)量芳香甘醇物質(zhì)，故而發(fā)出來(lái)的茶湯，滋味醇厚，香韻悠長(zhǎng)。此外，紫砂壺泥料吸水性較強(qiáng)，故而茶水在入壺之后，先與壺壁接觸，而后再與茶葉融合，這也為發(fā)茶提供了一個(gè)緩沖，使得茶香更加柔和持久。

此外，紫砂茶器的雙氣孔，雖然會(huì)帶走一部分茶香，但也為發(fā)茶提供了足夠持久的熱量，讓茶湯有充分的時(shí)間蘊(yùn)香入水。

中國(guó)人愛(ài)茶是不爭(zhēng)的事實(shí)，而千百年來(lái)，中國(guó)的茶道也形成了獨(dú)特的文化韻味。以紫砂發(fā)茶，茶香溫和醇厚、綿綿持久，正符合茶道里的修身養(yǎng)性的文化。

故而，以紫砂器發(fā)茶，既讓茶有茶、水、器三者的香味，更讓茶有中國(guó)茶道文化的韻味。

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