皆說(shuō)“易武為后”，指云南普洱茶區(qū)中，當(dāng)屬易武片區(qū)茶品，多呈陰柔和美，有端莊母儀天下之風(fēng)范。且“茶后易武”膝下更是孕育了多位類似刮風(fēng)寨、落水洞、彎弓等王子、公主，可以說(shuō)為版納茶區(qū)貢獻(xiàn)了很大的功勞。

到今天為止，說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)已經(jīng)跑了不少山頭（村寨），日均品飲10款左右茶品……連續(xù)三四天的奔波，總算是初步驗(yàn)證了一句話：“易武生數(shù)子，各個(gè)不相同”。

易武麻黑，從標(biāo)志物“大青樹(shù)”開(kāi)始

午后的天炎熱，說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)，提前約好了麻黑茶農(nóng)喝茶：

易武麻黑村

打開(kāi)地圖，說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)“按圖索驥”駛向西雙版納州勐臘縣易武鎮(zhèn)，直至距離政府所在地9公里的地方，一個(gè)年輕小伙招手示意過(guò)去。

易武麻黑村路標(biāo)

首見(jiàn)，這位麻黑茶農(nóng)身形消瘦，許是長(zhǎng)期采茶、制茶緣故，膚色稍稍偏黑，但一雙炯炯有神的大眼睛。說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品小伙伴打趣道：長(zhǎng)得真帥氣，絕對(duì)是這里地道的麻黑小王子（以下均稱其為麻黑小王子）。他熱情地介紹：“歡迎來(lái)到麻黑，請(qǐng)上樓嘗嘗我家的麻黑茶吧！”

跟著麻黑小王子來(lái)到二樓，正當(dāng)眾人感慨樓上涼風(fēng)掃倦意時(shí)，他笑道：“樓層高些，能夠觀光嘛！”說(shuō)著又朝著獨(dú)樓不遠(yuǎn)處西北方向，指了指：“記得哦！下次找我喝茶就看著那棵大青樹(shù)過(guò)來(lái)，別看著那棵樹(shù)不算茂盛，它卻是我們麻黑村的標(biāo)志呢”。

易武麻黑村大青樹(shù)

據(jù)考察，麻黑古茶樹(shù)生長(zhǎng)之處，大多山高谷深，云霧繚繞，必然導(dǎo)致麻黑晝夜溫差大，增強(qiáng)漫射光，以至于白天的麻黑茶，芽葉糖分多，葉綠素含量高，葉片多呈深色，晚上則果膠含量豐富，生成有機(jī)物多。

麻黑小王子也表示：“我們麻黑村子人口最多，穩(wěn)居易武所有古茶山中，所持有茶葉面積最廣、產(chǎn)量最大的”。

麻黑小王子家僅剩的頭春古樹(shù)

麻黑，易武茶客眼中的“老江湖”

普洱茶圈有一句話：“不談麻黑，何以談易武”？究其緣由：

麻黑寨子商業(yè)炒作氣息較為濃郁，漢族文化最是徹底，加之麻黑村本身古茶樹(shù)眾多、品質(zhì)上乘、產(chǎn)量很大，成名剛剛好，又有便利交通里外運(yùn)輸，種種優(yōu)勢(shì)之下，“麻黑”在很長(zhǎng)的時(shí)間里，都是易武茶的定位和風(fēng)向標(biāo)。

俯瞰麻黑村

甚至有多年老茶友反饋：“如果要提煉普洱茶歷史，或許很多類似班章、昔歸、冰島等茶品都不在了，獨(dú)獨(dú)剩下永垂不朽的易武茶”。

麻黑，歷史長(zhǎng)河中的“跌宕起伏”

至今，無(wú)論是易武發(fā)燒友，還是百年字號(hào)茶企，都繞不開(kāi)“麻黑村”。

或許，可以從麻黑歷史中尋到一些東西：

在麻黑村，隨處可見(jiàn)居民房屋上的小紅旗

清代時(shí)期的麻黑，建立過(guò)“關(guān)圣廟”，其中有副對(duì)聯(lián)很出名：“匹馬斬顏良河北英雄皆喪膽，單刀會(huì)魯肅江南弟子盡膽寒”，可見(jiàn)當(dāng)年的麻黑有著舉足輕重的地位；后來(lái)卻是因?yàn)椤盎貪h之爭(zhēng)”，瘟疫橫行，麻黑不得不落敗……

從麻黑去丁家寨瑤寨的路上

更為可惜的是解放過(guò)后，麻黑茶葉價(jià)低，老百姓只能為了生計(jì)，砍掉茶樹(shù)（火燒過(guò)慌），種植玉米，一度導(dǎo)致大部分麻黑古茶園進(jìn)行過(guò)“坡改梯”建設(shè)，對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行臺(tái)刈，矮化，以增加茶樹(shù)采摘面，大部分麻黑古茶園被剃了“板寸頭”。

好在隨著時(shí)間見(jiàn)長(zhǎng)，茶葉開(kāi)始復(fù)興，麻黑村才日益恢復(fù)了往日生機(jī)，但產(chǎn)量始終有限。

“高山云霧”麻黑村

麻黑茶，細(xì)膩中透出迷醉花香

抽了一口煙，麻黑茶農(nóng)指了指茶席旁邊的那兩袋毛茶說(shuō)：“這是我們麻黑大樹(shù)茶和麻黑古樹(shù)茶，那些年因?yàn)椴铇?shù)不值錢，我們也沒(méi)怎么管理，你們都試試對(duì)比看?！?/span>

說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品小分隊(duì)在麻黑小王子家喝茶

隊(duì)員茶藝師取茶，開(kāi)始沖泡：

沖泡麻黑大樹(shù)茶

取過(guò)干茶，細(xì)看之下，纖長(zhǎng)緊結(jié)，多呈墨綠色，差別不大；沖泡后，輕嗅麻黑大樹(shù)茶杯底，泛出令人迷醉的清雅蜜香。

待分茗后，明黃色湯汁入口，頓顯苦澀感，隨即回出甜味兒，氣韻稍短。

沖泡麻黑古樹(shù)茶

品飲古樹(shù)時(shí)，蜜香更加濃郁、水路細(xì)膩柔和，而且香氣持久不散，茶湯非常飽滿，苦澀度也很低。

等反應(yīng)過(guò)來(lái)后，舌苔上分泌出小氣泡般的唾液，再度沖刷口腔中澀感，吐吸氣間，喉嚨通透，滋味強(qiáng)勁有力。

2019易武麻黑頭湯色

麻黑小王子飲用一口，笑道：“我們麻黑茶有點(diǎn)苦澀味，正所謂不苦不澀不是茶嘛！”眾位隊(duì)友也紛紛表示，嘗了眾多易武茶，大多呈現(xiàn)柔和、甜美之韻味，唯獨(dú)麻黑的氣韻深藏不露，更顯厚重、飽滿。

兩款對(duì)比試喝

初次接觸麻黑茶的茶友，建議選擇入門級(jí)：麻黑大樹(shù)茶；

骨灰級(jí)麻黑茶追求者，建議選擇發(fā)燒級(jí)：麻黑古樹(shù)茶。（價(jià)格見(jiàn)于文末）

喝茶，并無(wú)“絕對(duì)”之分，您口感所需就是好的！

為您挑選最合適的，我們一直在努力

日常而言，麻黑村一年可采摘曬青毛茶70噸左右，平均到每戶人家可采制700-800公斤左右普洱茶曬青毛茶，據(jù)以往數(shù)據(jù)顯示：

2017年易武麻黑古樹(shù)茶頭春茶價(jià)格在2500-4000元每公斤，2018年易武麻黑古樹(shù)茶春茶價(jià)格在2500-4000元每公斤。

相對(duì)而言，近年來(lái)麻黑茶品價(jià)格漲幅不大。

但麻黑小王子坦言：“今年暖春比較早，而且從過(guò)年到現(xiàn)在都沒(méi)下過(guò)幾場(chǎng)雨，所以今年麻黑茶品產(chǎn)量會(huì)有所減少”。難免今年麻黑茶或許要漲價(jià)，喜歡麻黑茶的茶客趕緊下手了。

（本文系說(shuō)茶網(wǎng)原創(chuàng)文章；作者：風(fēng)潯；寫(xiě)于景洪深夜）