原創(chuàng) 劉雅丹

今日入伏，

氣溫也會呈升高態(tài)勢。

炎炎夏日，不少人會選擇去海邊消暑，

走在海灘上，我們會看到不少

海浪遺落下的海草。

這些海草就是普通的

生長在海里的草嗎？

它們有什么價值？

看完這篇科普文，

相信你會有明白，

歌詞里隨波飄搖的海草，

原來一直被我們忽視了。

保護海草是抗御氣候災(zāi)害、增強應(yīng)對氣候變化能力的關(guān)鍵一步。近年來，關(guān)于海洋荒漠化的報道層出不窮，國內(nèi)外海洋科技工作者一直倡導(dǎo)并致力于海草床的修復(fù)。2020年6月4日，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署和全球資源信息數(shù)據(jù)庫聯(lián)合發(fā)布了題為《出乎意料：海草對環(huán)境和人類的價值》的報告，報告中回顧了海草的變化趨勢，評估了海草對環(huán)境和人類的價值，提出了12項建議行動，再次倡導(dǎo)和推動我們重視海草。把保護海洋生態(tài)環(huán)境落實到行動中，也是在新冠疫情中探索人與自然關(guān)系的另一個視角。

——劉雅丹

中國農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會副秘書長

研究員

全國首席科學(xué)傳播專家

01 海草對環(huán)境的貢獻

海草(seagrass)是地球上唯一一類可以完全生活在海水中的高等被子植物，它們可以像陸地植物一樣生根、開花、結(jié)種子。全球已知海草的種類有70余種，隸屬6科13屬；中國現(xiàn)有海草22種，隸屬4科10屬?？茖W(xué)家們研究證實，地球上的植物起源于海洋，海草曾經(jīng)在陸地上生存過，但是在演化過程中成為了再次下海的植物，其在植物進化上的地位和鯨、海豚一樣重要。

大面積分布的連片海草稱為海草床。

海草床是海岸的防護線：海草床可以明顯減小海流和波浪的沖擊力，調(diào)節(jié)該海域的流場特性，這種對海流和波浪的抑制作用，可以促進海底底質(zhì)的沉積,具有穩(wěn)定底質(zhì)和海岸的作用，避免海岸受到海浪的侵蝕。近年來惡劣天氣增多，海草對海岸的保護作用及緩解自然災(zāi)害對人類傷害的效果更加凸顯。

海草床

海草床是海洋動物賴以生存的棲息地。海草床與紅樹林、珊瑚礁共同組成三大典型的海洋生態(tài)系統(tǒng)，海草床是成千上萬動植物賴以生存的重要家園，是巨大的海洋生物基因庫。

海草 供圖/大連市現(xiàn)代海洋牧場研究院

海草床為附生生物群落提供附著基。海草的葉片上生長著大量附生生物，包括各種海藻和小動物,附著生物不僅在海草葉體表面獲得生存空間,還從海草葉上獲取生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

海草床為海洋動物提供食物。某些海洋食草動物直接攝食海草的葉、附生生物以及大型藻類,一些濾食性動物會食用水體中的浮游植物,而那些食碎屑者則攝食海草殘葉。

海草床里的生物 供圖/楊洪生

海草床為海洋動物提供庇護所和棲息場所。由海草植被結(jié)構(gòu)形成的海草床水域特殊的理化環(huán)境,如較低的水流、粒徑細(xì)小且穩(wěn)定的泥沙底質(zhì),以及植被所形成的陰影等,也會吸引一些海洋動物聚集。例如，鰻草是溫帶海域泥沙底質(zhì)中常見的一種海草，有些海區(qū)鰻草的植株高度可達(dá)兩米以上，形成廣闊的海草床，是海參、貝類、魚類等良好的棲息地。海草床還可以吸引大天鵝、“美人魚”儒艮的青睞。課程管理

02 區(qū)分海草和海藻

海草和海藻都是在海里生長的植物，說到海草，人們通常會將這兩種植物混淆。在這里我做下科普。簡單地說，海藻是孢子植物，通常固著于海底或某種固體結(jié)構(gòu)上，是基礎(chǔ)細(xì)胞所構(gòu)成的單株或一長串的簡單的水生植物，大量出現(xiàn)時分不出莖或葉。而海草是被子植物，是高等植物中的開花植物，是一類生活在溫帶海域沿岸淺水中的單子葉草本植物，通常具有發(fā)達(dá)的根系和地下莖。

海藻是海洋生物中的一個大家族。小至從顯微鏡下才能看得見的單細(xì)胞硅藻、甲藻，大到高達(dá)幾百米的巨藻，共有8000多種。褐藻是海洋中特有的藻類，其特點就是體型巨大，巨藻、墨角藻、囊葉藻、海帶、馬尾藻就是褐藻的代表性植物。

和海草床一樣，海藻場也有許多生態(tài)功能。藻場是許多魚類、貝類的產(chǎn)卵場和稚魚育成場。藻場能為水生生物供給天然餌料，有的水生生物終生在藻場生活，有的成長后逐漸移向深海或外海。海藻在光合作用中產(chǎn)生氧氣，這些溶解氧不僅為其他生物的成長提供氧氣，還能調(diào)節(jié)中底層水的貧氧狀態(tài)和底土的無氧狀態(tài)，使原本惡化的底質(zhì)、水質(zhì)得以改善，從而修復(fù)生態(tài)環(huán)境。藻場還能緩解赤潮發(fā)生。

魚兒和藻類共生 供圖/大連市現(xiàn)代海洋牧場研究院

03 海草和海藻帶來的效益

海草為海水養(yǎng)殖綠色發(fā)展做出貢獻。首先，海草中含有大量食用海藻酸、淀粉、鎂、錳、鐵、鈷、大量碘等生物體所需的常量、微量元素，以鰻草為原材料的復(fù)合肥料已經(jīng)成為海膽、海參養(yǎng)殖中重要的餌料；海草床具有強大的凈化水質(zhì)能力，對海水養(yǎng)殖的尾水處理起重要作用。除了水產(chǎn)養(yǎng)殖，科技人員近期正在研究將海草用于家畜養(yǎng)殖中，以提高家畜的抗病能力、生長速度和肉質(zhì)等。

海草床資源可以帶動相關(guān)加工業(yè)的發(fā)展。海草干草，尤其是鰻草屬和蝦形草屬的海草干草，具有抗腐蝕和保溫耐用的特點，可加工為隔音及保溫材料。在我國北方地區(qū)，沿海的漁民常用海草建造屋頂，以保溫和防雨。另外，用海草編織的工藝品，如海草畫、海草籃、海草包等是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。

海草和海藻具有食用價值和藥用價值。海草和海藻并不都是給魚蝦們吃，它們具有直接的經(jīng)濟價值。海草也是一種蔬菜，對人體來說是很有營養(yǎng)的。它們富含碳水化合物、糖、粗蛋白、鈣、粗纖維，鐵的含量也很高。在藥用價值方面，海藻加工的保健品、藥品等越來越受歡迎，從海草中提取的有效成分，被制成美容護膚品，被廣大消費者所喜愛。

美味的海帶絲

海草床資源可以帶動相關(guān)高科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。美國科學(xué)家正在研究海草上的真菌和微生物，尋找含有對抗癌癥和其他疾病的有效成分。

04 海草床正在遭受威脅

然而，海草床正在逐漸地消失，主要原因是什么？

人為污染是海草床衰落的最重要因素，主要是陸地和海上排放的污染。陸地的工業(yè)與生活污水、海上的船舶污染物排放及投餌過度等，都會引發(fā)海水富營養(yǎng)化并帶來懸浮物，這些都會大大降低海草床的光射入，削弱海草光合作用的能力，嚴(yán)重阻礙了海草的生長，繼而導(dǎo)致整個海草種群的衰落。同時，一些不當(dāng)行為，如樁吊養(yǎng)貝類、圍網(wǎng)養(yǎng)殖、炸魚、毒魚和電魚、拖網(wǎng)捕魚、開挖航道等活動，都會對海草床的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生威脅。

全球氣候變化也是造成海草床衰退的原因之一，科學(xué)家們正在尋找相關(guān)證據(jù)。

05 修復(fù)海草床，重建水中花園

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署提出的12條倡議分別從科研、高新技術(shù)應(yīng)用、公眾科普、國際社會合作及管理措施的制定與實施等方面提出了頂層設(shè)計，而我在這里要說的，是我國正在推行的一項修復(fù)海草床的行之有效的措施——海洋牧場。

海洋牧場是我國正在興起的一種新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)方式。顧名思義，和草原放牧牛羊類似，海洋牧場是在海洋中放牧魚貝類等海洋生物。

海洋牧場的建設(shè)主要包括生境構(gòu)建、資源養(yǎng)護、管護維護等方面。生境構(gòu)建的主要目的是為海洋生物提供適宜的環(huán)境，通俗地說就是為它們“搭房子”和“建花園”，讓水生生物有舒服的生活環(huán)境。

海藻場生態(tài)環(huán)境 供圖/大連市現(xiàn)代海洋牧場研究院

海草床在海洋牧場中的功能包括：提供食物、營造棲息地(包括產(chǎn)卵場、育幼場和庇護場所)、固碳(氣候調(diào)節(jié))等等。這兩種生境在海洋牧場中起著舉足輕重的作用。因此，在海里種草，就是海洋牧場建設(shè)的一個重要環(huán)節(jié)。

那海洋牧場中怎么種草呢？一種是移植法：首先要明確附近海域生長的優(yōu)勢海草是哪些種類，播種時間通常選擇在實施海域的低潮期或平潮期。然后從海草生長旺盛區(qū)域中移植出少部分的成體海草植株，類似于常見的帶土栽培技術(shù),即把海草成塊鏟起,裝入托盤或類似于花盆的容器內(nèi),在目標(biāo)海區(qū)挖同等大小的坑,將整個“草皮”埋入坑內(nèi)。

另一種方式是海草種子播種法：在北方溫帶海域，最佳播種時機一般是在秋季，利用包裹種子的硅膠介質(zhì)的“機械播種器”及抽水泵，固定在噴灑種子的播種船上，進行播種。還有學(xué)者提出可以利用室內(nèi)已培育好的海草苗,就像種植水稻一樣一棵棵移植到需要修復(fù)的海草床。

種海草 供圖/劉雅丹

最后補充一點，海中花園的建設(shè)不單是種海草、種海藻、種珊瑚，還有許多現(xiàn)代科技手段會讓海里花園更漂亮。海草床修復(fù)好了，海洋生態(tài)改善了，不但供我們食用的水產(chǎn)品多了，而且人們的休閑娛樂方式也得到了豐富：人們可以到海里釣魚，可以去體驗漁民的工作，或欣賞各類可愛的動物和五彩繽紛的水中植物，人類與自然的關(guān)系進一步密切，這該是多么美好的事?。?/p>