在我的老家五臺(tái)山，溝溝岔岔、嶺嶺坡坡、渠堤路旁，到處都長滿了酸棗樹。這些看似普通的酸棗樹，卻有著超乎想象的、極強(qiáng)的生命力，即便人為地被砍掉了，但只要根還在，它們就會(huì)頑強(qiáng)地重新孕育出新的生命，在原地又長出一棵酸棗樹來。每到秋天的時(shí)候漫山遍野的酸棗樹上便掛滿了一顆顆酸棗的果實(shí)。剛結(jié)出的果實(shí)是綠色，沒有什么味道，半紅的時(shí)候味道有一點(diǎn)點(diǎn)酸，等到成熟之后，呈現(xiàn)深紅紅色，酸甜味道盡出，所以起名酸棗。

　　記得小時(shí)候，每到秋天野酸棗紅了的時(shí)候，就約上三五個(gè)小伙伴去山上采酸棗。那時(shí)候每人拿個(gè)袋子，穿梭在山上的酸棗叢中，經(jīng)常被酸棗的刺劃得遍體傷痕，那也擋不住小伙伴們尋找這天然美味的步伐。記得有一次，也是和一群小伙伴們放學(xué)后摘酸棗，一個(gè)小伙伴的腿不小心被酸棗樹上的刺給勾住了，那根刺深深的扎在肉里，疼得她哇哇大哭。我們幾個(gè)小孩都急壞了，不知道該怎么辦，后來還是一個(gè)比較大一點(diǎn)的孩子給她把那個(gè)刺從腿上拽出來，她才得以解放。

　　經(jīng)過千辛萬苦采摘來的酸棗，是童年時(shí)候最美味的零食。那酸酸甜甜的味道，到現(xiàn)在也難以忘懷。

　　作為家鄉(xiāng)一帶的山珍，酸棗對人們是心懷善意和慷慨大方的。即便如此，人們也從沒有想過去給它們施肥、澆水，自然也不曾用心栽植和管護(hù)。酸棗完全是“靠天收”，靠自身的努力來生長、發(fā)育、開花、結(jié)果。甚至有時(shí)，人們?yōu)榱嗽黾訋追指?，不得不讓酸棗樹淪為被砍伐的對象……任勞任怨的酸棗樹之所以能生存下來并一天天發(fā)展壯大，完全是靠自己超強(qiáng)的生命力——耐生耐長，又耐貧瘠、耐干旱的秉性和能適應(yīng)多種土質(zhì)的特點(diǎn)，被林業(yè)專家們譽(yù)為綠化荒山的優(yōu)良樹種——不與喬木比高，不與鮮花爭香，也沒有豪言壯語，只一門心思地生長，成為這八百里太行數(shù)量最龐大的樹種，卻依然默默無聞、安分守己，且甘之若飴、毫無怨言。不管是哪道山梁、哪面嶺坡，即便是最貧瘠、最荒涼的所在，只要交給那些酸棗樹們，它們照樣能以令人吃驚的速度讓這些山梁嶺坡披滿綠裝、舊貌換新顏。

　　酸棗樹看似不起眼兒，卻渾身是寶，讓人不敢小覷。其果實(shí)味道酸甜，有很高的營養(yǎng)價(jià)值;樹皮可治療神經(jīng)官能癥;樹葉可提取酸葉酮，對冠心病有較好療效;核殼可制活性炭;果肉可釀酒、做醋，有健胃消食的功效;酸棗花散發(fā)著沁人心脾的甜香味，是發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的好蜜源;木材質(zhì)地堅(jiān)硬，紋理細(xì)膩，耐磨耐壓，是制作農(nóng)具和雕刻工藝品的良材……小時(shí)候，每逢酸棗成熟的農(nóng)歷七八月份，常看到本村或外村三五成群的人們，背著筐或拿著編織袋，手持竹竿或木棍去打酸棗，用以補(bǔ)貼家用。我印象最深的是，有一年臘月，家里因沒錢買紅棗，父母就用帶殼的干酸棗代替紅棗蒸了年糕……

　　雖然好吃且老少咸宜，但摘酸棗時(shí)需倍加小心才是。因?yàn)樗釛棙渖祥L滿了尖尖的葛針，一不小心，就會(huì)被這些逮著機(jī)會(huì)的刺兒頭們不聲不響狠狠“咬”上一口，讓你疼痛難耐，不得不趕快找縫衣針之類的東西，自己動(dòng)手或請人幫忙，把刺兒挑出來，以絕后患。所以摘酸棗時(shí)要心思專注，身穩(wěn)、眼亮、手巧，善于在葛針縫兒里下手摘果兒，既摘到酸棗、嘗了美食，又不被葛針“咬著”，這才叫把式。還有馬蜂、土蜂也時(shí)常在酸棗樹上壘窩兒，一旦發(fā)現(xiàn)有“埋伏”，就得迅速撤離，另選地兒摘酸棗了。

　　酸棗是需要耐心等待才能品嘗和享用的山間美食。酸棗每年農(nóng)歷三月開花生長，到農(nóng)歷七八月份成熟，這期間的酸棗是可看而不可吃的，因?yàn)閷?shí)在是太酸了，是那種讓人齜牙咧嘴的酸。酸棗一旦長熟了，不但果實(shí)清新鮮亮，而且咬起來口感脆生生的，讓人吃了還想再吃。

　　家鄉(xiāng)的酸棗樹生性質(zhì)樸、憨厚，總在變著法兒地滿足人們的需求;而當(dāng)人們棄之不用或置之不理時(shí)，酸棗樹又能處之泰然，不亢也不卑，不惱也不怨，一如我那祖祖輩輩生活在大山懷抱里的父老鄉(xiāng)親……

　　現(xiàn)在離開家鄉(xiāng)多年的我居然在一個(gè)名叫“五臺(tái)山靈峰山莊土特產(chǎn)”的微信公眾號上買到了兩包五臺(tái)山酸棗。當(dāng)拿到那兩包酸棗的時(shí)候，品嘗到那熟悉的酸甜味道，不由得思緒萬千，仿佛回到了小時(shí)候：每逢在地里幫忙干活的我們?nèi)氯轮I時(shí)，父母總會(huì)說：“那你們?nèi)フ釛棸?，得小心了，別扎著!”然后就是孩子們大呼小叫地奔向那些嶺坡上的酸棗樹。此時(shí)，那一棵棵酸棗樹猶如一位位美麗善良的綠衣仙子，把歷經(jīng)風(fēng)吹雨打、炎夏酷暑才艱難孕育成的“仙果兒”，毫無保留地捧在我們面前，語氣溫柔地說：“餓壞了吧，快吃吧，有好多好多哩!”