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爐火與溫情

 弘益茶道美學 2020-07-22

年年增溫的盛夏被幾場臺風秋雨驅趕淡去,候鳥蓄理著豐羽準備遠翔。

這個季節(jié)雖然要起早掃除露地里落滿的竹葉,還要尋捉點在楓葉及橘子花嫩葉上的毛蟲,但茶人們知道,爽心悅神的時節(jié)到來了。

自古,日本茶人在此時最關注的,是茶室中爐的龍門春秋。

茶室里一年中要使用兩種燒水的爐

五月到十月底,使用可以移動的風爐。

十一月開始到下一年的四月,使用設置在茶室中央的固定地爐。

 地爐

在沒有光熱電器的年代,冬季的茶事可以利用地爐取暖。但是在炎熱的夏季,風爐卻是一個不可回避的熱源。

如何最小限的減少室內熱量,成為古代茶人們夏季茶事中最要用心的問題。

暑熱的京都盆地,梅雨季濕氣淹人喉嚨,熱風令人窒息。

在五、六百年前,地球人還沒有聽說過溫暖化這個單詞。只是日本茶人們卻都喜歡鉆進面積只有約九平米的四個半榻榻米小茶室??上攵锩婺呐轮梅乓粋€小風爐,在夏季四個時辰的標準茶會中也難免將人出落成一支準香淋雞。

為避免這樣的尷尬,創(chuàng)生了一個夏季茶室禮規(guī)“隅爐”:將風爐放置在茶人用的榻榻米中遠離客人的角落里,同時將水指放置在風爐外靠客人的一側。

夏季的“隅爐”與水指的位置,右側是客人空間

夏季的水指

夏季的水指多選用青白瓷等色釉亮麗清爽、裝飾明快的器物,在造型上以低身、大口徑為主選。

如今也偶有敢于嘗試時尚的茶人使用透明的玻璃水指。

水指是茶室中唯一有可能使人看到水的器物,因此夏季選用的水指不僅造型低闊,而且還盡量水滿盈口。這樣會使客人在一汪晶瑩的清水中感受到涼意,望水止熱。

在無奈的自然面前人們只能以智慧來消暑避寒。重要的,更有含在其中的關懷。

秋季風爐與水指的位置

秋季的風爐

進入秋季,雖然還沒有開始使用地爐,但茶室內也會漸感微寒。茶人會換上大型的茶釜配以大容量的土風爐,并將之移到茶人榻榻米的中間位置,稱為“中置”。

這時水指多選用身高口小、看上去保溫的造型與厚重斑駁的材質、釉色,位置被移放到風爐的內側空間,以減除阻擋溫度的心理感受。

位置的微妙安置顯然解決不了爐溫的傳播,但茶人卻通過諸如距離的遠近、道具的大小、安放的位置等可視的物理元素,傳達了對溫度的精神用意,以此使客人感受到主人的溫情厚暖之心,而忘卻現實中的冷熱暑寒之境。

日本茶道作為一種心象的文化,雖然從六百多年前至今,在程序、禮法、道具、材料等環(huán)節(jié)隨著時代也產生著或多或少的衍化,但精神宗旨卻始終如一。

茶道牽涉的領域再繁多,每一次茶會也要根據季節(jié)、天氣、登場人物來設定題目,根據題目來收羅準備使用的道具,根據道具來設定主客之間的話題。

能夠將所有這些可變因素與不變因素構成一個既有變化又有秩序的完整作品,才稱得上真茶人。但就是這樣作為幾十年,也不會有人將自己掛名為大師。

珍惜初心,才是茶人們的終身追求,才能體味真正意義上的一期一會。

一種文化如果沒有深厚的內涵,終究會被歷史所淘汰。

茶道里有納人的空間,做人的規(guī)矩,養(yǎng)人的美感,超人的境界。凡具備了這些要素,文化還擔心延傳么?

面對傳統(tǒng),我們需要研究、思索的,也許正是這些不被人在意,卻充滿溫情的“隅爐”或“中置”。

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