“茶文化”不是搞面子，不是形式主義，“茶文化”是一種修行!是一種教義!是哲學(xué)!茶文化，更多的是希望每個(gè)茶人從中悟出哲理，修己及人，胸懷天下，以和為貴，儉以養(yǎng)德，心常感恩，知足尋樂，有面子更要有里子。

　　唐代時(shí)期，飲茶步驟相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)，這些通過陸羽《茶經(jīng)》豐富的內(nèi)容便可看出端倪，隨著法門寺等處，大量出土文物中的茶具存在，唐代的飲茶方式，便可仿佛歷歷在目了。由于陸羽《茶經(jīng)》的奠定，遠(yuǎn)近傾慕，喜好茶的人越來越多，于是有了“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”之說，書中總結(jié)了古人飲茶的經(jīng)驗(yàn)，羅列茶的栽種、制作、烹茶、等相關(guān)物理性的知識，讓茶飲內(nèi)容更加豐富，因而出現(xiàn)了飲茶知“道”，開拓了飲茶生活的精神領(lǐng)域，加上禪教大興提倡飲茶，認(rèn)為飲茶有助提神不寐有助修行，飲茶成了寺廟生活習(xí)慣，更加影響到民間，促使唐代飲茶風(fēng)氣大盛，茶文化發(fā)展受到肯定。

　　茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)和精神，包括了茶藝、禮法、環(huán)境和修行四大要素，是茶文化的核心部分。中國的茶道精神表現(xiàn)為四個(gè)方面：中和之道、自然之性、清雅之美以及明倫之禮。

　　茶為嘉“木”;以“鍋炒殺青”，屬“金”;煮茶用“火”;沖泡用“水”;以陶或瓷盛之，屬“土”。一茶中“金木水火土”盡得，博取兼容陰陽五行的精華靈氣，難怪茶葉有諸多養(yǎng)生養(yǎng)心之功效。

　　喜歡喝茶的人，匆忙中給自己安靜的時(shí)光.人生中的很多路，有時(shí)候我們只能自己一個(gè)人走。喜歡喝茶的人能夠一個(gè)人喝著茶，便能夠安靜平和地度過一整天。不管外面的天氣如何，其他的人如何匆忙和汲汲營營。

　　心急喝不到好茶，造就了茶人有耐心的品質(zhì)。靜候水溫，輕注水，細(xì)出湯，太急躁的心，容易忽視步驟對茶味的重要性。越陳越香的老茶，也體現(xiàn)了茶人的耐心。為了展現(xiàn)茶最 好的味道品質(zhì)，等待歲月對茶的轉(zhuǎn)化，茶人也絲毫沒有怨言，甚至還充滿著期待。

　　所謂茶道，其實(shí)就是人們在飲茶過程中所貫穿的理念精神和道德觀念，是茶人的自我修養(yǎng)、處事哲學(xué)、審美情趣等的集中體現(xiàn)。舉個(gè)簡單的例子，早期人類生煮羹飲的茶湯屬于茶文化的范疇，但與茶道關(guān)系就有點(diǎn)不緊密。

　　茶，從樹上的一片葉子到杯中一抹綠，整個(gè)過程凝聚著上下五千年來人們的勤勞與智慧。從神農(nóng)嘗百草得荼而解之的第 一次發(fā)現(xiàn)，到炒青、曬青、蒸青的嘗試運(yùn)用，再到壓制貯藏技術(shù)的發(fā)展，茶葉以一個(gè)旁觀者的角度見證了整個(gè)歷史一個(gè)又一個(gè)的演變和飛越。

　　泡一壺桂花茶，慢慢細(xì)品，看窗外院子里桂花樹下，無風(fēng)也無雨，居然落了一地桂花，閑閑的，靜靜的。