米湯 米湯是曾經(jīng)好幾個(gè)世紀(jì)中國(guó)人標(biāo)配的輔食首選。很多老一輩的人會(huì)非常迷之相信米湯養(yǎng)人。至今仍有很多人認(rèn)為米湯,是寶寶的最佳輔食。但真相是米湯除了少許的碳水化合物以外,幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 從前那個(gè)年代,經(jīng)濟(jì)條件限制,沒(méi)有更好的食品給寶寶,所以不得不用相對(duì)好吸收的米湯作為輔食是當(dāng)時(shí)條件下的無(wú)奈選擇。 而且,大米富集的重金屬等污染物,在米湯中砷含量比較高,強(qiáng)烈不建議給寶寶吃。自制米粉,由于不含鐵,也不是寶寶輔食的優(yōu)選。 怎么才能去除大米中富集的砷呢?煮稀飯倒掉多余的米湯是個(gè)去除無(wú)機(jī)砷的好辦法。 寶寶初添加輔食,可以選擇強(qiáng)化了鐵的營(yíng)養(yǎng)米粉,還可以選擇營(yíng)養(yǎng)麥粉、營(yíng)養(yǎng)燕麥粉等等營(yíng)養(yǎng)谷物,谷物食材除了水稻,還有小麥、玉米、小米、燕麥等等多種選擇,多樣化飲食才是健康王道。 不要再抱著“米湯養(yǎng)人”的認(rèn)知不放了。 如今既然有更好的選擇,當(dāng)然是選營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高更符合寶寶營(yíng)養(yǎng)需要的輔食啦~ 蜂蜜 坊間關(guān)于蜂蜜的“美好”傳說(shuō)數(shù)不勝數(shù),在保健功效方面更是神奇得不得了,受到大眾的一致追捧,被奉為送禮佳品。 但是,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),蜂蜜中大部分是糖,剩下的少部分是水,而那剩下微乎其微的成分還不能明確具備營(yíng)養(yǎng)。所以,蜂蜜只是一種高熱量、營(yíng)養(yǎng)單一的食品。 而且,蜂蜜中可能含有肉毒桿菌,對(duì)消化系統(tǒng)還未完善的小寶寶來(lái)說(shuō),很可能引起“中毒”的風(fēng)險(xiǎn)。 所以,1歲以內(nèi)嬰幼兒的輔食中,不建議添加蜂蜜。 當(dāng)然,1歲以后的寶寶咳嗽,蜂蜜可能有點(diǎn)幫助,但一定記得只能用在1歲以上。 果汁 美國(guó)兒科學(xué)會(huì),把果汁拉入了1歲以內(nèi)的寶寶禁止攝入的黑名單。 有些家長(zhǎng)可能因?yàn)閷殞毑粣?ài)吃水果,而將水果榨成汁喂給寶寶。 可是,在果肉榨汁后,果汁中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是水,次要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物,起到關(guān)鍵作用的膳食纖維幾乎為0。大部分不易溶于水的果膠、膳食纖維、鈣、鐵等礦物質(zhì),都留在了殘?jiān)小?/p> 果汁不但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),還對(duì)寶寶的健康存在很大威脅。 一旦讓寶寶養(yǎng)成了喝果汁的習(xí)慣,可能導(dǎo)致他們?cè)谖磥?lái)只喜歡和甜味飲料而拒絕喝白水,這為超重和肥胖癥埋下隱患。 部分果汁中的糖分在不能被寶寶吸收的情況下,會(huì)被結(jié)腸中的細(xì)菌發(fā)酵,但當(dāng)碳水化合物過(guò)多是,會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān),引起寶寶滲透性腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。 而且,自己家鮮榨的果汁,還存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的安全隱患。沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌的果汁,可能存在大腸桿菌、沙門氏菌等,威脅著寶寶的健康。 不要用果汁給寶寶喂藥。而且,長(zhǎng)期喝果汁對(duì)寶寶的牙齒也不好,可能形成齲齒。 2017年5月美國(guó)兒科學(xué)會(huì)發(fā)布最新指南:果汁對(duì)1歲以下的寶寶沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)增加肥胖和齲齒的風(fēng)險(xiǎn),不應(yīng)該納入到寶寶的飲食中。 即使1歲以上的兒童,也應(yīng)該嚴(yán)格控制果汁的攝入量,并警惕未經(jīng)殺菌的鮮榨果汁可能帶來(lái)的大腸桿菌、沙門氏菌感染的問(wèn)題。 鹽 據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》,1歲以內(nèi)的寶寶不需要額外吃鹽。 0~6個(gè)月以內(nèi)的寶寶主要吃母乳或配方奶,其中的鈉足夠滿足寶寶的需求。7~12個(gè)月添加輔食的寶寶,母乳、配方奶及輔食食材中都同樣含有不同份額的鈉。 所以,只要是飲食正常寶寶,食物中的天然的鈉就完全可以滿足寶寶的生理需求。 過(guò)多的鹽量攝入會(huì)加重寶寶身體負(fù)擔(dān),而且還會(huì)使口腔唾液減少,從而引起呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)。 同時(shí)攝入鹽分過(guò)多還會(huì)打破體內(nèi)代謝平衡,影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。甚至對(duì)以后的身體健康埋下高血壓、糖尿病、成人肥胖、心血管疾病等隱患。 而且《中國(guó)居民膳食指南》也建議,寶寶的膳食口味以清淡為主,不應(yīng)過(guò)咸。 糖 說(shuō)了鹽不能給寶寶吃,糖也不應(yīng)給寶寶額外添加。 寶寶的輔食應(yīng)該保持清淡的口味,無(wú)論是鹽、糖還是其他的調(diào)料都不應(yīng)給寶寶加。給寶寶吃糖,很容易造成無(wú)甜不吃的口味。 這不僅對(duì)寶寶的牙齒有影響,還會(huì)因?qū)殞殧z入糖過(guò)多而引起肥胖。甚至?xí)黾映赡旰蠡继悄虿?、腎臟病的疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 家長(zhǎng)更不應(yīng)該因?yàn)閷殞毑粣?ài)吃輔食而用甜味來(lái)逗引寶寶,要知道寶寶對(duì)甜味可是敏感的很,一旦愛(ài)上就很難戒掉哦。千萬(wàn)不要給寶寶的白水里添加白砂糖或是葡萄糖~ 整粒堅(jiān)果 說(shuō)到堅(jiān)果,很多聰明的媽媽肯定想到,堅(jiān)果容易使寶寶過(guò)敏。但除了過(guò)敏外,堅(jiān)果還存在另一個(gè)巨大的安全隱患——異物卡喉。 3歲以前,寶寶吞咽能力及咀嚼能力并不完善,而堅(jiān)果一般都比較硬,很容易卡住寶寶的喉嚨,一個(gè)不小心就會(huì)引起窒息的風(fēng)險(xiǎn)。 而且類似容易噎到寶寶的果凍、帶核水果、多刺的魚、爆米花等食物,都不應(yīng)該給寶寶吃。 如果是特別有營(yíng)養(yǎng)的食物,例如堅(jiān)果,在輔食制作時(shí)(不過(guò)敏),最好是磨成粉或碾碎后添加到食物中。 含汞高的魚 魚肉質(zhì)嫩,富含DHA及優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)豐富,非常適合寶寶吃。但是,并不是所有的魚都能給寶寶吃。 有些食物鏈層級(jí)很高的大型肉食性魚類,如金槍魚、旗魚、鯊魚、劍魚等自身的汞含量很大,食用后會(huì)影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng),所以,還是少吃為好。 1. 寶寶添加輔食后,在不過(guò)敏的前提下就可以添加魚類。 2. 可以選擇低汞少刺的原則選擇:三文魚、鱈魚、桂魚、鱸魚給孩子食用。 3. 1歲以內(nèi)給寶寶吃魚不要加任何食鹽、醬油、味精等調(diào)味品,天然的魚肉自帶鮮味,海魚更是自帶咸味。 如果去腥可以選擇蔥姜、檸檬等天然食材。做法也推薦以清蒸為主。 純牛奶 1歲以內(nèi)的寶寶最應(yīng)該喝的是母乳,如果母乳不足,也應(yīng)該喝配方奶而不是純牛奶。 純牛奶對(duì)小嬰兒來(lái)說(shuō)含有高濃度的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),不能被寶寶完全吸收,會(huì)給尚未發(fā)育成熟的嬰兒的腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。因?yàn)椴粦?yīng)該給1歲內(nèi)的寶寶喂食純牛奶。 但是,對(duì)于1歲以上的幼兒來(lái)說(shuō),只要對(duì)牛奶不過(guò)敏的寶寶都可以逐漸嘗試喝起來(lái)哦~ 煮菜水 煮食青菜的水里面,除了水沒(méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)成分。更不會(huì)因?yàn)橹筮^(guò)青菜的水就富含維生素,也許因?yàn)樯囟粗伾诲e(cuò),但對(duì)寶寶真的沒(méi)有什么好處。 而且,蔬菜里面可能含有的化肥和農(nóng)藥,也會(huì)留在湯水里面。這就不僅僅是沒(méi)有好處,而是有害的了,所以,還是不要給寶寶喝菜水了吧~ 重口味加工食品 除了上面我們提到的以外,還有一些重口味的食物也應(yīng)該不給或少給寶寶吃。 常見(jiàn)的高熱量的巧克力、甜甜圈等甜食,不僅營(yíng)養(yǎng)單一,長(zhǎng)期食用還會(huì)造成寶寶肥胖和蛀牙,所以不能因?yàn)閷殞殣?ài)吃而給寶寶吃哦~ 所以家長(zhǎng)在逛超市的時(shí)候,要養(yǎng)成查看食物成分表的習(xí)慣,給寶寶選擇營(yíng)養(yǎng)豐富又加工簡(jiǎn)單的產(chǎn)品。 還有一些醬制品、腌制品等添加多種調(diào)料的下飯菜,也不應(yīng)該給寶寶吃。其中鹽含量過(guò)高,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),不利于寶寶健康。 歸根結(jié)底還是那句話,娃是自己的,作為家長(zhǎng),必須對(duì)寶寶的健康和未來(lái)負(fù)責(zé)任!別人愛(ài)咋養(yǎng)咋養(yǎng),反正我家的娃就一定要堅(jiān)持科學(xué)育兒。寶寶1歲內(nèi)有哪些不能吃的黑名單就在這里了,很多食物家長(zhǎng)都知道不能給寶寶吃,但是家里其他人卻不見(jiàn)得理解為什么不應(yīng)該給寶寶吃,正好這篇文章可以拿去給他們看~ |
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