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榴蓮和芒果幾乎在所有甜品中是公認(rèn)的完美組合。冰過的榴蓮口感猶如冰淇淋，配上濃郁的芒果香，再點(diǎn)綴上Q彈的西米，清甜爽口的味道與香濃柔滑帶點(diǎn)嚼勁的口感相互交織，口感層次特別豐富。一勺入口，冰涼香甜沁入心底，熱帶風(fēng)情的清爽宜人氣息頓時(shí)撲面而來~ 大熱天的來上一碗，真的不要太愜意了！ ??視頻觀看步驟更直觀 本期背景音樂：手嶌葵 - Secret Kingdom 芒果 250g 榴蓮 150g 椰漿 100g 牛奶 100g 西米 30g 工具：湯鍋、料理機(jī) 熟練耗時(shí)：50mins 參考月齡：2歲及以上 適合對象：對以上食材不過敏的寶寶 做 / 法 - 1 - 撕出150g的榴蓮肉。 - 2 - 用研磨棒或勺背碾壓成泥，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍1小時(shí)以上。 冰過的榴蓮口感甜糯，吃起來和冰淇淋一樣柔軟順滑。 - 3 - 燒一鍋水，水開后倒入30g西米，煮約10分鐘。 - 4 - 關(guān)火后，燜10分鐘左右，至西米的白心消失，完全熟透。 - 5 - 馬上倒入涼開水里備用，保持Q彈的口感。 - 5 - 把250g芒果切成小塊。 - 6 - 留起少許，剩余的全部倒入料理機(jī)中。 - 7 - 加入100g椰漿和100g牛奶，攪拌均勻。 - 8 - 把西米瀝干后倒入碗里。 - 9 -
倒入拌好的芒果奶糊。 - 10 -
加入芒果。 - 11 -
把冷凍過的榴蓮肉挖出圓球擺入，就大功告成咯~ 當(dāng)然了，不喜歡吃榴蓮的也可以換成冰淇淋。
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自從當(dāng)了爹，角色馬上180度調(diào)換 捋起袖子，操起菜刀 沒事就翻起厚厚的《兒童營養(yǎng)學(xué)》 現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的 還結(jié)識了身邊好多好多像我一樣 一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母 歡迎你，加入我們 有愛的父母 怎么做菜都不會難吃 :P  想了解我的日常？加個(gè)微信吧！ |
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