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糖尿病人謹(jǐn)記：什么糖該控制，什么糖適當(dāng)吃！你一定要知道…… 近年來，繁重的社會工作、過快的生活節(jié)奏，給大家?guī)砹顺林氐呢?fù)擔(dān)。很多人為了緩解壓力，長期過量食用甜食，忽視多樣化的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，導(dǎo)致血糖值超出規(guī)定水平。 眾所周知，高血糖很容易發(fā)展成為糖尿病，糖尿病屬于慢性代謝疾病，是最為難纏的病證之一。 在醫(yī)學(xué)概念里，“糖”包括了很多：多糖(如淀粉類)、單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(蔗糖)等。比如每天都吃的米飯、面食、地瓜、土豆等淀粉類食物就屬于多糖。這些多糖進(jìn)入胃腸逐漸被消化吸收，會引起血糖緩慢上升。 而生活中常見的糖類和甜食：白砂糖、蛋糕、紅糖……在食用之后能夠很快被人體吸收，會造成血糖急速上升的情況，通常胰島素會將血糖輸送到細(xì)胞轉(zhuǎn)化為能量或脂肪儲存，來降低血糖。但由于糖尿病人本身胰島負(fù)擔(dān)過重?zé)o法保質(zhì)保量的分泌胰島素，此時再肆意吃喝就像鞭打病牛。 對于普通人來說，糖是'良藥'，對于糖尿病患者來說，糖是'毒藥'。 那么，糖尿病患者真的永遠(yuǎn)都不能碰糖了嗎？ 對于糖尿病控制不佳及高糖患者來說，吃糖要嚴(yán)格控制是首位，其次是改變“嗜甜”口味，降低糖攝入量。 要知道什么糖該限制，什么糖適當(dāng)吃！ 這些糖要控制： 1、 蔗糖 蔗糖包括綿白糖、白砂糖。紅糖、冰糖等。 蔗糖屬于雙糖，人體吸收分解吸收很快，非常容易引起血糖升高。 2、 蜂蜜 蜂蜜中約含有85%的糖類，其中約有45%為葡萄糖，5%為蔗糖，35%為果糖。除果糖以外，葡萄糖和蔗糖吸收快，對血糖影響大。 3、 糖果 糖果包括水果糖、奶糖、巧克力糖等，含有蔗糖、麥芽糖等，進(jìn)食后分解迅速，升糖快。 這些代糖可以吃： 1、 木糖醇 甜度是蔗糖的一般，升糖指數(shù)僅為葡萄糖的15%，在體內(nèi)代謝過程中不需要胰島素參與。 2、 果糖 甜度是蔗糖的1.5倍，升糖指數(shù)為葡萄糖的30%，是一種營養(yǎng)性甜味劑。 3、氨基酸糖和蛋白糖類 甜度是蔗糖的200倍，同等甜度下，產(chǎn)生熱量幾乎可以忽略不計，但不適用于150°C以上的烹飪方法。 醫(yī)生提醒：血糖高的人，做好2件事，血糖蹭蹭降 1. 補(bǔ)充景天苷 作為一種從黃芪、紅景天等中草藥中提取的天然成分，可以促進(jìn)胰島β細(xì)胞、肝臟和脂肪胰島素受體（InsR）、胰島素受體底物（IRS-1/IRS-2）的表達(dá)上調(diào)，從而增加機(jī)體對胰島素的敏感性，加速體內(nèi)血糖代謝，降低血糖水平。 2. 多吃苦瓜 苦瓜中含有苦瓜素(多肽類-P)，可以通過激活胰島素與細(xì)胞膜胰島素受體，促進(jìn)機(jī)體的合成代謝，快速降低血糖。 大量臨床實驗證實，苦瓜素擅于控制餐后血糖，攝入后30分鐘發(fā)揮療效，效果較持久，可持續(xù)4~8小時，能用于治療各類糖尿病，有效率可達(dá)79.3%。  |
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