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減肥期間,有哪些方便、快捷、適合懶人的「主食」可以選擇?

 營養(yǎng)師輕妞 2020-07-04

減肥中的人,并不是每個人都有條件做飯,也不是每個人都能完全不外食,這時候你就需要一些低卡、好吃、又方便的食物補(bǔ)充三餐的飲食,既能控制整體熱量攝入,又能保證營養(yǎng)健康!

今天,輕妞就來解決大家這一困境,我們把食物分為:主食、蛋白質(zhì)、蔬果、零食飲料四大類,幫大家整理了方便、美味、又適合減肥的食材。

不過因?yàn)槠邢?,今天咱們先說一說「主食」,剩下的部分慢慢再分享,總共有6款,適合每個減肥又想偷懶的人。

燕麥

燕麥?zhǔn)菧p肥中最推薦的一種主食,含有豐富的營養(yǎng),蛋白質(zhì)含量是谷類作物中最高的,豐富的B族維生素,能夠直接參與到代謝中,幫助提高基礎(chǔ)代謝。

燕麥中,還含有豐富的膳食纖維,飽腹感強(qiáng),能延緩饑餓感的出現(xiàn),還能幫助改善腸道環(huán)境,調(diào)理減肥中出現(xiàn)的便秘!

燕麥最值得推薦的地方是食用方便、快捷,30克燕麥泡入200毫升純牛奶中,加入100-200克水果顆粒,等上20分鐘就能直接食用。

全麥面包

全麥面包,使用了全麥面粉作為主材料,保留了麩皮中大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,比精米白面更有營養(yǎng),也更適合減肥!

全麥面包中的膳食纖維能夠讓碳水化合物的消化和吸收速度減慢,起到緩慢釋放能量的作用,不僅飽腹感強(qiáng),而且能避免血糖上升引起脂肪堆積!

食用方便,早上安排1-2片全麥面包,搭配一個雞蛋、一杯純牛奶、一份果蔬,就是一頓完美的瘦身早餐。

全麥面包的雖然減肥,但是口感的確不敢恭維,介意口感的人吃之前烤一下,或者蒸一下,會變得更美味。

但是,并不是所有的全麥面包都是能減肥的,選擇這類食物的時候,一定要注意3點(diǎn):1、配料表第一位是“全麥粉”;2、全麥粉添加量最好不低于40%;3、配料表中白砂糖的添加量盡量排在水的后面。

紅薯

無論是煮紅薯、蒸紅薯,還是烤紅薯,都簡單便捷,又美味健康。

紅薯的熱量比米飯低,GI值只有54,屬于低GI值食物,含有大量的膳食纖維,在食用之后,引起血糖的波動比較小,消化比較慢,飽腹感維持的時間更長久。

紅薯的烹飪也簡單,最適合平時沒時間,或者比較懶的人,提前蒸好,或者直接用微波爐烤,味道更軟糯。

具體方法:選擇一個紅薯,用清水沖洗干凈,直接放進(jìn)微波爐,大火3分鐘,翻面再大火3分鐘即可。

有些地方的便利店,會有已經(jīng)烤好的紅薯,用來做早餐或者晚餐中的主食,也更方便。

和紅薯類似的主食還有紫薯,這里就不多贅述了。

玉米

玉米也是粗糧中的佳品,熱量低、營養(yǎng)價(jià)值高、膳食纖維豐富,不僅飽腹感遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于米面,還能清除腸道中依附的油脂和代謝垃圾,幫助身體排毒。

口感好、味道香、食用方便、價(jià)格低廉,用來當(dāng)做主食自然也是百吃不厭!

玉米烹飪簡單,直接蒸煮即可,有些地方的便利店也能買到成品,也可以直接在網(wǎng)上買真空包裝的即食煮玉米,更加適合懶人!

南瓜

南瓜的熱量根據(jù)品種的不同,熱量的高低也不同,普通的南瓜的熱量只有23大卡/100克,貝貝南瓜的熱量可以達(dá)到99大卡/100克,但不管那種南瓜,熱量都低于米飯。

南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素和甘油酸,前者能夠促進(jìn)骨骼的生長,后者可以補(bǔ)充身體所需要的優(yōu)質(zhì)脂肪。

南瓜中還含有豐富的果膠,能夠控制飯后血糖上升,避免血糖驟升驟降導(dǎo)致脂肪堆積,促進(jìn)新陳代謝,幫助身體排毒。

烹飪方式上,平常的蒸煮等烹飪方式就不多說了,這里分享一個烤南瓜的技巧:把貝貝南瓜洗干凈,用紙巾或者A4紙打濕包裹,放進(jìn)微波爐里烤4分鐘,然后翻面再烤4分鐘即可食用。

米飯

粗糧口感略微粗糙,而且減肥中也不建議大家只吃粗糧,粗細(xì)搭配才是王道!

如果你覺得蒸米飯比較麻煩,可以直接一次蒸一鍋,然后用小碗分裝,放進(jìn)冰箱冷凍,需要吃的時候直接加熱就可以了。

如果放置的時間不太長,放在冷藏室中也可以,甚至可以直接讓同事點(diǎn)外賣時候多點(diǎn)幾份米飯放冰箱,連蒸煮都省了。

其實(shí),在減肥中吃米飯還有一個技巧:相比于熱米飯,冷米飯要更有助于減肥!這是因?yàn)?,米飯?jiān)跊隽酥?,抗性淀粉含量增加,更難被身體吸收并轉(zhuǎn)化為熱量,能夠降低整體飲食熱量攝入。

不要再說自己沒有條件減肥了,統(tǒng)統(tǒng)都是借口!這樣來安排自己飲食中的主食,你還有什么困惑嗎?

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