秦儀//撰文

最近業(yè)內(nèi)都在討論家電未來發(fā)展重點與空間的問題，這確實是一個值得業(yè)內(nèi)探討的問題，關(guān)鍵是在于找到一個新的行業(yè)熱點，才能夠維持行業(yè)整體的活躍度。顯然，原有的家電品類已經(jīng)過了高增長的發(fā)展期，需要有新的品類接棒前行。

傳統(tǒng)家電：過了高增長發(fā)展時期

每一類產(chǎn)品在市場上，都有其發(fā)展的生命周期。大家電品類中，像彩電、冰箱、洗衣機(jī)普及之路已經(jīng)走了很多年，現(xiàn)在基本上都進(jìn)入到更新的平穩(wěn)發(fā)展期，想在它們身上再現(xiàn)當(dāng)年的市場火爆難度是極大的。

像電視機(jī)，雖然屬于電子產(chǎn)品，在新技術(shù)不斷推出的背景下，產(chǎn)品更新迭代速度很快，幾乎就是每半年到一年，就會有新的技術(shù)產(chǎn)品推出。近幾年不難發(fā)現(xiàn)，3D、4K、量子點、OLED，甚至還有激光電視。既就是這樣的新技術(shù)產(chǎn)品不斷，還是難以刺激市場爆發(fā)性增長。

原因其實很簡單，那就是多數(shù)用戶需要的就是一臺可以看新聞、娛樂的工具，在自己擁有的電視機(jī)沒有損壞的情況下，主動去更新的并不是很多。除非是搬遷新家，電視徹底壞了，才回去主動更新。

其他傳統(tǒng)家電品，像冰箱、洗衣機(jī)也是如此。但是冰箱、洗衣機(jī)的技術(shù)更新遠(yuǎn)不及電視機(jī)，提供增長的機(jī)會也就更少。傳統(tǒng)家電里只有空調(diào)在4、5級市場還有部分普及性需求，這也是近幾年空調(diào)市場有別于其他大家電品類活躍的根本原因。但空調(diào)行業(yè)，沒有1、2級市場的配合，也難以再現(xiàn)起步時期的爆發(fā)似增長。

新興家電：還沒發(fā)現(xiàn)挑大梁品類

在家電升級背景下，確實涌現(xiàn)出不少以往少見的家電產(chǎn)品，很多產(chǎn)品還都具有新時代的特征。像在物聯(lián)網(wǎng)時代才出現(xiàn)的一些家電品類，VR、VA等等，但在目前還都處于起步階段，暫時在市場上不可能有大的作為，難以挑起重振家電業(yè)的大梁。

而一些像傳統(tǒng)家電延伸的家電品類，在近幾年中呈現(xiàn)崛起之勢。比如說冰箱的延伸產(chǎn)品酒柜，上半年呈現(xiàn)出高增長的態(tài)勢，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，前三季度；再比如，洗衣機(jī)的延伸產(chǎn)品干衣機(jī)，獨立式干衣機(jī)增長114.3%。雖然他們增長很快，但基數(shù)卻很低，無法支撐整個家電品的增長。

而像一些與家電有關(guān)的新興品類，有的是被劃分到中央空調(diào)或者智能產(chǎn)品中。比如說，新風(fēng)系統(tǒng)是當(dāng)前的熱門產(chǎn)品，與家用空調(diào)有很多的交集，但因為其現(xiàn)在集中在集團(tuán)消費上，很難拉動整個空調(diào)的增長。

另外像掃地機(jī)器人、疊衣機(jī)、擦鞋機(jī)以及小家電等新興家電品類，雖然都是改善人們生活品質(zhì)的家電，總量仍然無法與傳統(tǒng)大家電的需求量比，這也就意味著這些新興家電品類，沒有哪一樣可以挑起拉動整個家電增長的重任。

廚房電器：未來高速增長可以預(yù)期

如果我們擴(kuò)大視野看家電，不難發(fā)現(xiàn)在傳統(tǒng)家電進(jìn)入平穩(wěn)增長時期，廚房電器卻是另外一種景象，好似當(dāng)年冰箱、洗衣機(jī)普及時的情形。其中有些品類極度活躍，具備著未來帶動家電增長的能力。

傳統(tǒng)廚房電器活躍是與煙、灶、熱的工況環(huán)境惡劣有關(guān)。大家都知道，不論是抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、熱水器，都是在高溫、高濕、煙熏火燎的環(huán)境下工作，更新?lián)Q代的周期比一般家電要短。如果說，一般家電品更換周期在5-8年的話，煙灶、熱水的更換周期僅有3-5年。更換周期相對較短，直接造成煙灶、熱水產(chǎn)品的需求量增大。

廚房電器普及已成燎原之勢。以往人們把家電品聚焦在客廳、臥室、書房等地方，而在消費水平提高后，廚房取代這些地方成為家電品的集中營。除了剛說過的油煙機(jī)、灶具、熱水器、微波爐外，還有像一直不溫不火的電飯煲、電磁爐、烤箱、消毒柜等，現(xiàn)在也成為一般家庭必備的廚房電器設(shè)備。很多廚房電器都在以翻倍的速率在增長。

廚房還是新興電器出現(xiàn)最多的地方。引進(jìn)歐式的洗碗機(jī)不適合中國人習(xí)慣，國內(nèi)企業(yè)就創(chuàng)新出洗滌消毒一體的水槽洗碗機(jī)；過去微波爐、烤箱、蒸箱各自為戰(zhàn)，現(xiàn)在國內(nèi)企業(yè)創(chuàng)新出微蒸烤一體機(jī)；過去油煙機(jī)是固定的，現(xiàn)在就有創(chuàng)新的集成式油煙機(jī)，還有跟著油煙跑的升降式油煙機(jī)。此外圍繞廚房的各類小家電也是層出不窮，像榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨油機(jī)、面條機(jī)在一二線城市漸成普及之勢。

總之，廚房電器的創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，極大的改善了用戶生活體驗感。在傳統(tǒng)黑、白電產(chǎn)品進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展時期，廚房電器的不斷創(chuàng)新與快速迭代與之形成巨大的反差，當(dāng)仁不讓的成為未來家電發(fā)展的熱點，成為投資者淘金最好標(biāo)的。