今天已經(jīng)是夏至后的第十天，天氣也變得越加炎熱起來，不過距離真正的高溫天氣，還有一段時間。在農(nóng)村有“熱在三伏”的說法，意思是一年之中，三伏天是最熱的時候。大多數(shù)人只知道三伏天最熱，但是卻不知道三伏是從哪一天開始算起，那么三伏天如何推算呢？在農(nóng)村關(guān)于三伏有哪些風(fēng)俗和習(xí)慣呢？

三伏天中的“伏”指的是“伏邪”的意思，也就是我們所說的“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、熱”六邪中的“暑邪”。伏還有“趴”的意思，意思是三伏天熱到人們趴在地上不想動彈。三伏分為初伏、中伏和末伏，那么三伏天是如何推算的呢？

在農(nóng)村有“夏至三庚數(shù)頭伏”的說法，也就是說，三伏天是根據(jù)夏至的時間來推算。三伏的說法在古代就有了，所以三伏的計算方法和古代記錄日期的方法有關(guān)。古代采用“天干地支法”來記錄時間時間，天干指的是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”，庚是十天干中的第七位。再結(jié)合十二地支，每一個有庚出現(xiàn)的日子，便是庚日，所以每10天就會有一個庚日。

在了解了庚日后，再來看初伏、中伏和末伏的推算。入伏是夏至后第三個庚日，中伏是夏至后的第四個庚日，立秋節(jié)氣后第一個庚日為末伏。初伏和末伏分別為10天的時間，中伏可能是10天，也可能是20天。中伏天數(shù)的多少，取決于夏至后的第五個庚日是立秋之前還是立秋之后，如果是立秋之前，中伏為20天，如果是立秋之后，則是10天。

所以根據(jù)三伏天的推算，今年三伏天的時間分別是：

初伏：2020年7月16日（農(nóng)歷5月26日）至2020年7月25日（農(nóng)歷6月初5）；

中伏：2020年7月26日（農(nóng)歷6月初6）至2020年8月14日（農(nóng)歷6月25日）；

末伏：2020年8月15日（農(nóng)歷6月26日）至2020年8月24日（農(nóng)歷7月初6）。

那么三伏天有哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢？在北方有“頭伏餃子、二伏面，三伏烙餅煎雞蛋”的說法，在上海有“頭伏餛飩二伏茶”，在杭州有“頭伏火腿二伏雞”等說法。從以上幾個地區(qū)三伏天的飲食習(xí)慣來看，三伏天都是人們吃頓好的，補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵時期。

今天是7月1日，距離入伏還有半個月的時間，雖然還沒到三伏天，高溫高濕天氣已經(jīng)席卷大半個中國，再加上今年三伏天足足有40天的時間，也就是說，在未來將近兩個月的時間里，我們將會在高溫高濕的環(huán)境中度過，大家應(yīng)提早做好防暑降溫工作。