餅干是小餓小困時候必備的小零食，困倦的午后，吃幾片小餅干，搭配一杯咖啡，就能立刻精神百倍，從容的應(yīng)對下午的工作。

餅干能充饑，但熱量也是極高的，今天教大家做幾款低油少糖的粗糧餅干吧。加入了粗糧粉還有果干，酥脆香甜，低熱量，解饞又耐餓，多吃幾片也不擔(dān)心會長肉。還可以當(dāng)做小朋友的磨牙小零食，健康、淳樸、好味道。喜歡吃雜糧的話，千萬不要錯過喲！

01

 低卡香蕉果干燕麥餅

這個小零食很適合減肥期間經(jīng)常犯嘴饞的你，熱量很低，但香香甜甜的很滿足……

by：yiyi媽媽

【低卡香蕉果干燕麥餅】

香蕉 1根，帶皮約150克，即食燕麥 45克，堅果果干 45克，麥芽糖漿 5克（可省略）

【制作步驟】

1，準(zhǔn)備好食材，香蕉要選成熟一點兒的，果干選自己喜歡的就好，香蕉切薄片

2，用叉子搗碎，果干切碎加入到香蕉泥中

3，加入即食燕麥片，加入麥芽糖漿

4，攪拌均勻，用勺子分成6等分

5，烤盤鋪油紙，把燕麥球放在油紙上，用叉子按壓成薄片，真經(jīng)大約5-6厘米

5，放入預(yù)熱好的烤箱170度30分鐘即可

02

意式酥脆餅干

這是一款簡單，快手又好吃的小餅干，我用新良的饅頭自發(fā)粉來做，省去了泡打粉，成品一樣酥松，看來新良的饅頭自發(fā)粉不僅能做包子饅頭，還可以用來做香脆酥松的曲奇餅干呀。

by：深藍色的海妖

【沙漠玫瑰—意式酥脆餅干】

新良饅頭自發(fā)粉50克，易小焙細(xì)砂糖25克，玉米脆片適量，葡萄干20克，無鹽黃油25克，全蛋液20克，朗姆酒10ML

【制作步驟】

1，準(zhǔn)備食材，葡萄干里加入朗姆酒浸泡

2，全蛋液里加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪打至顏色變淺

3，篩入新良饅頭自發(fā)粉，加入融化的黃油

4，攪拌均勻后加入葡萄干，連酒液一起，用刮刀拌勻

5，烤盤里面放入玉米脆片。.用小勺均勻的挖出等量的面糊，放到玉米脆片上

6，在面團上再撒點玉米脆片，把面團包裹住，稍微按扁一點，放入烤盤中，180度23分鐘就ok了

7，烤好后取出晾涼，趕緊嘗嘗吧，保證你不會失望哦！

8，酥脆又好吃

03

黑全麥核桃餅干

用黑全麥烤的餅干，有一種粗獷之美。不只外形如手掌般大，口感也是粗中帶細(xì)。猛一吃，覺得有些粗粗拉拉，細(xì)品，醇香不可方物。大塊的核桃、牛奶巧克力、黑巧克力，每咬一口，都會帶給人意想不到的驚喜

by：跳舞的蘋果

【黑全麥核桃餅干】

無鹽黃油110克，黑糖12克，黃砂糖42克，細(xì)砂糖30克，雞蛋1個，黑全麥粉125克，小蘇打2克，鹽1克，核桃仁60克，牛奶巧克力30克，黑巧克力30克

【制作步驟】

1，全部材料準(zhǔn)備好， 黑全麥粉過篩防結(jié)塊，麥麩不要倒掉，過篩后要重新放加面粉中，把小蘇打鹽與黑全麥粉混合均勻；兩種巧克力切成1公分小丁，核桃切小塊，盡量不要切太碎，吃的時候有顆粒感才香

2，軟化好的黃油用電動打蛋器打順滑時，倒入黑糖、黃砂糖、細(xì)砂糖；先用打蛋器將糖類和黃油攪拌，再中速攪打2分鐘，打發(fā)好的黃油糊中加一個雞蛋，繼續(xù)用中速打發(fā)2分鐘

3， 雞蛋與黃油糊完全混合了，成膏狀，且有立體感和少許蓬松感，將黑全麥粉等粉類混合物倒入黃油糊中

4，用刮刀翻拌均勻無干粉即可，不要過度攪拌，防止餅干烤完回縮；再將核桃仁和兩種巧克力丁倒入面粉糊中，用刮刀混合均勻即可

5，將餅干類放入保鮮袋中，整理一下，放冰箱冷凍30分鐘以上，使餅干糊定型，利于操作，戴上一次性手套，揪一塊面糊，稱重50克，團成圓球，再拍扁，與此同時，烤箱開始預(yù)熱180度

5，這款餅干是酥脆的，因加了大量的核桃、牛奶及黑巧克力，所以完全可以忽略黑全麥的粗糙口感，反倒是越嚼越香

5月小長假，如果出門游玩，這幾款吃不胖的粗糧餅干一定要試一試~~