朝天核桃,年產(chǎn)量高達(dá)萬(wàn)噸不愁賣,是享譽(yù)全國(guó)、滾向全球的“金果果”。過去朝天核桃也曾面臨品質(zhì)差、產(chǎn)量低的問題,小核桃是如何提質(zhì)升級(jí)的? 凡去過四川省廣元市朝天區(qū)的人們都說:“認(rèn)識(shí)朝天,從朝天核桃開始?!边@絕不是虛言!朝天核桃是國(guó)家馳名商標(biāo),被稱為“廣元七絕”之一。據(jù)史載,諸葛亮六出岐山時(shí),朝天核桃就成為戰(zhàn)時(shí)糧食不足的補(bǔ)給。在唐朝天寶年間,還被列為入宮貢品,名噪一時(shí)。朝天核桃具有個(gè)體大,果殼薄,香味美,肉質(zhì)肥厚細(xì)膩,香脆,品質(zhì)優(yōu),有益元素含量極高,出仁率高、易取仁的特點(diǎn)。2018年,朝天區(qū)核桃種植面積達(dá)44.6萬(wàn)畝,產(chǎn)量4.3萬(wàn)噸,連續(xù)十年居全省縣區(qū)首位;實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值25億元,帶動(dòng)基地農(nóng)民人均核桃收入達(dá)6000元以上;朝天核桃遠(yuǎn)銷全國(guó)40多個(gè)大中城市及日本、韓國(guó)、東南亞部分國(guó)家……以前,朝天核桃一度面臨著品質(zhì)差、產(chǎn)量低的問題。如今朝天核桃,一躍成為享譽(yù)全國(guó)、滾向全球的“金果果”,小核桃是如何提質(zhì)升級(jí)的?如何增產(chǎn)提質(zhì),科技支撐是關(guān)鍵。 朝天核桃品質(zhì)升級(jí),離不開“土專家”侯銀堂三十多年的堅(jiān)持。1983年,農(nóng)村土地“包產(chǎn)到戶”,侯銀堂家分到了20多株大核桃樹?!澳菚r(shí)落果率在90%以上,每年只能收到40斤左右核桃”。“可惜呀,總有一天,這些核桃樹一定會(huì)比種莊稼強(qiáng),”當(dāng)年,侯銀堂看到很多農(nóng)戶為了莊稼生長(zhǎng),把大量的核桃樹砍了當(dāng)柴火,他曾苦口婆心勸人不要?dú)Я诉@些搖錢樹,卻遭來了鄉(xiāng)鄰的冷眼。“一定要找到控制核桃落果的辦法”,隨后的幾年里,他四處請(qǐng)教、買書學(xué)習(xí)研究、嘗試各種招數(shù),卻無(wú)任何效果。“到底是啥原因?”侯銀堂憑借一股韌勁,經(jīng)常爬上核桃樹頂觀察,一蹲就是一整天。終于,侯銀堂發(fā)現(xiàn)了一種長(zhǎng)著長(zhǎng)長(zhǎng)嘴巴的害蟲,外形跟大象頗有幾分相似,學(xué)名叫果象,它的身體有保護(hù)色,一般很難發(fā)現(xiàn)。原來,果象把卵產(chǎn)在核桃幼果里,幼蟲啃噬核桃幼果,致其未成熟就掉落。一找到病根,侯銀堂立刻研究防治方法。他經(jīng)常深入懸崖絕壁、深山密林尋找殺蟲草藥,在歷經(jīng)無(wú)數(shù)次失敗后,終于配制出一種“土農(nóng)藥”,專殺果象成蟲。同時(shí)把落果集中搗爛,殺死果象幼蟲,雙管齊下,防治效果十分理想。1995年秋,侯銀堂采收核桃干果達(dá)700多斤,超過了全村核桃產(chǎn)量的一半。第二年,侯銀堂家的核桃再獲豐收。這引起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)工委和林業(yè)部門的關(guān)注,他們肯定了侯銀堂的防治技術(shù),親切地叫他“土專家”。1997年,該區(qū)林業(yè)部門臨聘他作為科研人員,通過與四川省林業(yè)科研所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家們合作,侯銀堂取得了一個(gè)又一個(gè)新突破。 研制新型林藥。在核桃果象生物生態(tài)學(xué)治理技術(shù)上,侯銀堂研制出“朝林1號(hào)(B型)”等新型林藥,有效防治果象、根象、云斑天牛、木蠹蛾等害蟲,使核桃保果率達(dá)95%以上。選育出優(yōu)良品種?!耙胱尯颂?guī)ьI(lǐng)群眾致富,還得要選育出適合本地的優(yōu)良品種”。1998年,侯銀堂帶著課題跑遍了朝天區(qū)的每個(gè)山村,在初選1200多株優(yōu)良單株基礎(chǔ)上,選育出“碩星”、“夏早”2個(gè)省優(yōu)品種,并獲得了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證,2014年,新培育的“蜀朝二號(hào)”核桃品種也通過省級(jí)認(rèn)定;探索出的方塊芽接導(dǎo)模技術(shù)獲得國(guó)家專利;主持建立了國(guó)家核桃良種基地,1000多畝采穗圃年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穗條100多萬(wàn)枝(芽)。候銀堂選育改良的品種核桃“蜀朝二號(hào)”優(yōu)勢(shì)明顯,第一個(gè)是殼薄,取仁容易。第二個(gè)是出仁率高,一般的核桃只有45%左右,它可達(dá)到59%。第三個(gè)是口感很好,它的粗脂肪含量能夠達(dá)到72%,一般的核桃只達(dá)到62%左右。侯銀堂開創(chuàng)的核桃豐產(chǎn)系列技術(shù),已在廣元及巴中、陜西、甘肅等地推廣,使核桃單產(chǎn)由2.5公斤增長(zhǎng)到目前的14公斤,助推了朝天區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
朝天和多家科研院所深度合作,持續(xù)進(jìn)行技術(shù)改良和新品實(shí)驗(yàn)。1997年,朝天在全省縣區(qū)率先成立了核桃科研所,并與四川省林科院、川農(nóng)大等合作,建成市級(jí)院士專家工作站和省級(jí)專家服務(wù)基地,構(gòu)建起了“區(qū)有研究所、鄉(xiāng)有服務(wù)站、村有技術(shù)員、戶有明白人”的四級(jí)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)?!?個(gè)專家服務(wù)團(tuán)、28名產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、310名‘土專家’、1200余名實(shí)用技術(shù)人員長(zhǎng)期扎根基層一線,為核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的科技保障?!?/section>全區(qū)進(jìn)行了大規(guī)模的核桃品種改良,核桃的良種化率,截至2018年底已達(dá)到了80%以上,朝天核桃的品質(zhì)大為改善。廣元市朝天區(qū)林業(yè)局機(jī)關(guān)支部書記朱富勝表示,我們核桃基地有45萬(wàn)畝,我們現(xiàn)在的想法是不打算新栽植核桃,而是通過以科技為支撐,提高核桃品質(zhì)。到2020年,核桃良種化率達(dá)到90%。出臺(tái)《關(guān)于突破性發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的意見》和《關(guān)于進(jìn)一步提升核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》,區(qū)財(cái)政每年安排不少于500萬(wàn)元的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。截止2018年,已建成萬(wàn)畝核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)2個(gè)、萬(wàn)畝核桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個(gè)、千畝核桃專業(yè)村116個(gè)。每年整合林業(yè)、水務(wù)、新村建設(shè)等涉農(nóng)項(xiàng)目資金1500萬(wàn)元以上,鼓勵(lì)貧困村建設(shè)區(qū)級(jí)核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。目前,64個(gè)貧困村已建成26個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化核桃示范基地。朝天核桃先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)和“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào);并在西博會(huì)、中國(guó)核桃大會(huì)、西部國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)等“圈粉”無(wú)數(shù),載眾譽(yù)而歸,成為朝天區(qū)名副其實(shí)的金字招牌;朝天區(qū)更被評(píng)定為中國(guó)核桃之鄉(xiāng)、全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色品牌建設(shè)試點(diǎn)單位、四川省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。抓實(shí)加工、融合銷售,賣上好價(jià)錢基于優(yōu)質(zhì)品質(zhì),朝天核桃在深加工方面取得了不小進(jìn)展。“我們開發(fā)了琥珀桃仁,椒鹽核桃、脆皮核桃等多種口味的月餅,每天線上銷量超過3噸?!迸R近中秋佳節(jié),位于七盤關(guān)工業(yè)園區(qū)的越齡食品有限公司迎來了又一波生產(chǎn)高潮,月餅生產(chǎn)車間產(chǎn)量持續(xù)破新高。核桃類休閑食品、核桃油、核桃粉、核桃月餅、核桃殼工藝品……隨著深加工技術(shù)的推進(jìn),以核桃為原材料的深加工產(chǎn)品越來越豐富。從賣單一原料到賣名目繁多的產(chǎn)品,朝天核桃身價(jià)暴漲。近年來,朝天區(qū)相繼培育和引進(jìn)了越齡食品、棒仁核桃等精深加工企業(yè),不斷拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,增加了朝天核桃的附加值。同時(shí),全國(guó)首個(gè)核桃交易中心成功上線,農(nóng)村電商營(yíng)運(yùn)中心全面建成,構(gòu)建起“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)銷新模式,不斷拓寬市場(chǎng)。截至目前,核桃就地轉(zhuǎn)化率達(dá)到60%以上,年產(chǎn)值超過3億元;電商年銷售核桃產(chǎn)品1800余萬(wàn)元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)40多個(gè)大中城市及日本、韓國(guó)、歐美和東南亞地區(qū)。 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化程度高,種養(yǎng)方法基本上沒有差異化,部分人只能靠品牌賺錢,否則只有比拼價(jià)格,同質(zhì)化也是造成滯銷的原因之一。福來咨詢認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品之間高度同質(zhì),特別需要科技為產(chǎn)品增值,創(chuàng)造差異。年產(chǎn)量高達(dá)萬(wàn)噸的朝天核桃為什么不愁賣?朝天核桃花大力氣優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。不但選育出適合本地的優(yōu)良品種,而且進(jìn)行了大規(guī)模的品種改良,計(jì)劃讓核桃的良種化率達(dá)到90%??萍贾?,讓朝天核桃既提質(zhì)又增產(chǎn),殼薄、出仁率高、口感更好,單產(chǎn)也由2.5公斤增長(zhǎng)到14公斤。特色品種對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌來講,是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的起點(diǎn),也是邊界,是創(chuàng)立品牌的源頭,也是核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。如果沒有特色品種、優(yōu)勢(shì)品類和產(chǎn)業(yè),區(qū)域公用品牌就沒有未來。 編輯 l 農(nóng)叨叨 投稿 l 轉(zhuǎn)載 l 合作
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