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剩米飯別炒雞蛋了,這樣做成早餐,咸香酥脆營養(yǎng)高,孩子最愛吃!

 小面姨美食日記 2020-06-25

唯有美食不可辜負(fù),不容錯(cuò)過

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 ▎ 小面姨美食日記  

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圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。剩米飯別炒雞蛋了,這樣做成早餐,咸香酥脆營養(yǎng)高,孩子最愛吃!今天小面姨給大家分享一道“米飯蔬菜餅”做法,這是一道用家中剩米飯做成的美味,爽口好吃,既可以當(dāng)零食,也可以當(dāng)做主食,是一道隨時(shí)隨地都可以吃的美味。在我們家里,老公喜歡吃面,常年四季天天要吃一碗面,不吃就感到難受。而我和兒子經(jīng)常吃面就有點(diǎn)受不了,所以我們母子會隔三差五煮一鍋米飯吃。但不知道為何,我每次煮米飯,一煮就多,一多就會剩下很多。眼看著白花花的米飯被剩下來讓人可惜,只好變著法兒把它吃掉。很多人吃的最多就是炒剩米飯,但剩米飯的做法有很多,把它做成餅吃,也是很不錯(cuò)的選擇。

剩米飯別只會做蛋炒飯,試試這做法,香脆入味,挑食的孩子都愛吃。經(jīng)常用剩米飯炒米飯吃,吃多了孩子會吃膩。今天教大家一個(gè)好方法,簡單還方便操作。如果你家有剩下的米飯沒辦法處理,不妨來試試這樣的做法哦,我選擇把剩米飯和雞蛋蔬菜攪拌在一起,放入午餐肉里,攤成餅,外焦里嫩,而且省時(shí),口感香脆可口,顏色金黃,讓人一看就很有食欲哈。早上再加一杯牛奶,就是一頓美味的營養(yǎng)早餐啦!用它做的早餐餅,又快又好做,營養(yǎng)特別多,吃過的都喜歡!剩米飯和雞蛋蔬菜一起搭配做餅吃,感覺比平時(shí)的蔥花餅、蔬菜餅還要好吃。難怪一上桌兒子就連吃了好幾個(gè)?,F(xiàn)在我把這道“米飯蔬菜餅”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

米飯蔬菜餅

午餐肉半塊  剩米飯1小碗

雞蛋1個(gè)  芹菜幾段  胡蘿卜半根

玉米粒少量  香蔥幾根  1勺蠔油  少許鹽  胡椒粉

1、需要的食材準(zhǔn)備好,食材不需要太多。

2、剩米飯1小碗。

3、胡蘿卜,芹菜洗凈切成末,盡量切得細(xì)點(diǎn)。

4、鍋中加入適量清水燒開,加入胡蘿卜芹菜末,玉米粒焯水3分鐘,撈出控水。

5、午餐肉切成片,薄厚隨意,用小刀在午餐肉中間畫出四方形,掏出中間午餐肉片,把掏出的午餐肉,切成細(xì)末。

5、剩米飯放入大點(diǎn)碗中,把切好的午餐肉末,焯好的芹菜胡蘿卜,切好的蔥花加入,打入1個(gè)雞蛋,1勺蠔油,少許鹽,胡椒粉攪拌均勻。

6、平底鍋刷上油,把掏空的午餐肉片放入,填入拌好的餡料。

7、小火慢煎,兩面煎黃,就可以出鍋了,用不完的餡料,可以均勻的鋪在鍋里,煎至兩面金黃。

8、午餐肉米飯煎餅,做早餐和晚餐都是不錯(cuò)的選擇,簡單方便易操作。

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