唯有美食不可辜負(fù),不容錯過 點(diǎn)擊關(guān)注小面姨美食日記,置頂公眾號
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。花樣面食創(chuàng)意做法,加1碗菠菜汁,簡單的改變,營養(yǎng)豐富又好看!今天小面姨給大家分享一道“菠菜花樣饅頭”的做法,好看又好吃,美味又健康,是這個饅頭的四大特點(diǎn)。菠菜是我們家庭每個人都喜歡吃的一種青菜,可以做成各種各樣的美食。我們這里最簡單的做法是菠菜拌面,煮面條時扔一把菠菜下去,連同面條撈到碗里,在放一些蔥花和一勺辣子面,用熱油一潑,就是一碗美味好吃的面條。還有比較流行的吃法,就是菠菜面條,很多人都喜歡吃。不過今天我用自己種的菠菜,做一種菠菜饅頭吃,花紋很特別,兒子特別喜歡吃這種花樣饅頭,一口氣能吃四五個。做為一個陜西人,面食當(dāng)然是最愛吃的食品,把面食做出花樣,也是陜西的一大特色。 冬季這菜多給孩子吃,做成饅頭健脾養(yǎng)胃,不但好看還特別好吃!我和家人都喜歡吃面食,饅頭是我家餐桌上的主食,今天做了雙色菠菜饅頭,好看又好吃,孩子平時吃厭了白色饅頭,做個雙色的饅頭,讓孩子多吃一些,菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,還能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。它所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育。冬季菠菜多給孩子吃,做成饅頭,健脾養(yǎng)胃,尤其適合老人孩子吃,今天我給大家做一個菠菜花樣饅頭?,F(xiàn)在我把這道花樣饅頭的做法分享給大家,喜歡吃的朋友可以照著菜譜做給家人吃。 菠菜1把 / 面粉2碗 / 酵母2小勺 / 溫水適量 1、菠菜洗干凈,用煮開的水焯一下菠菜撈出。 2、把菠菜切成段后放到料理機(jī)里,加入少量水,把菠菜打成汁,準(zhǔn)備2碗面粉,面粉中分別加入1小勺酵母,其中1份加入菠菜汁,另一份加入適量溫水。 3、攪成棉絮,和成面團(tuán)蓋上保鮮膜,天氣冷,我放到暖氣旁邊發(fā)酵。 4、發(fā)酵面團(tuán)2倍大,有蜂窩組織就發(fā)酵好了。 5、發(fā)酵好的面團(tuán),揉幾分鐘,排排氣,切成劑子,白面團(tuán)分成18個面劑,菠菜汁面團(tuán)分9個劑子。 6、先取2個白面劑子,搟成圓形薄片,去一個菠菜汁面劑子,揉成圓形,放在搟好的白面片上。 7、覆蓋在菠菜面團(tuán)上,壓緊邊緣,一圈用小刀切割幾道,用叉子壓出花紋。 8、用手把壓出花紋的小片用手捏在一起,再用剪刀在面團(tuán)表面不規(guī)則的剪上好幾道,一個花樣饅頭就做好了。 9、然后冷水上鍋蒸,水開之后再蒸15-20分鐘,關(guān)火之后不要立即掀蓋,靜置5分鐘。 10、一鍋花樣的菠菜汁饅頭就做好了,健康天然無添加,做好寶寶搶著吃。 |
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