新疆是生產(chǎn)紅棗的大省，因為新疆大棗獨特的生存地理環(huán)境，給大棗的生長提供了德天獨厚的優(yōu)越性，但是新建大棗在栽培的過程中也會產(chǎn)生問題，下面我們就介紹一下新疆紅棗栽培的幾點關(guān)鍵技術(shù)。

　　一、品種選擇：由于原產(chǎn)地栽培灰棗、駿棗等品種的歷史很長，品種的變異很大。品種、品系多而亂，良莠不齊。新栽種時、灰棗品種建議選用河南省林木良種審定委員會審定的新鄭紅1號、新鄭紅2號等；駿棗品種建議選用山西省林科院(原省林科所)從交城縣駿棗中選出的優(yōu)良株系駿棗1號（2003年通過山西省林木良種審定委員會審定，綜合性狀優(yōu)于普通駿棗），與駿棗同系的還有壺瓶棗、金昌一號等。

在苗木資源缺乏的區(qū)域也可以在新疆當(dāng)?shù)匾呀?jīng)栽植的灰棗、駿棗、壺瓶棗、金昌一號等品種的棗園、選擇符合該品種性狀特點的株系進行嫁接。

　　二、栽植密度

　　棗樹的栽植密度與農(nóng)戶的經(jīng)濟實力（生產(chǎn)投入）與管理水平有直接關(guān)：第一、密度越大，生產(chǎn)投入越高；管理水平?jīng)Q定園地的收益，密度越大，生產(chǎn)管理必須跟得上才能達到預(yù)期目的。這些棗品種雖然結(jié)果早，但早期產(chǎn)量的形成也是在一定枝量基礎(chǔ)上的，也就是早期產(chǎn)量的形成與枝量的多少呈正相關(guān)。因而生產(chǎn)中應(yīng)注意密植建園，走群體增產(chǎn)道路。一般可按株行距2～3m或2～4m的標(biāo)準(zhǔn)定植，畝栽84～111株。盲目加大定植密度（如畝栽在222株）不僅在以后樹體修剪管理上增加相當(dāng)大的工作量，而且生產(chǎn)投入也要大幅度增加。據(jù)測算，畝栽111株，中等管理水平，以3年畝均目標(biāo)產(chǎn)量300kg（干棗）左右的投入，2500元左右才能達到。

　　三、棗樹的整形修剪技術(shù)

　　由于大規(guī)模發(fā)展紅棗的時間較短，單戶栽培面積大，在棗樹的整形修剪方面主要存在二個問題：

　　1、整形修剪不合理或不進行整形修剪；許多棗樹長期放任生長，樹形紊亂，枝條密集，通風(fēng)透光不良，結(jié)果部位外移；

　　2、新建棗園不及時進行定干和整形，棗樹單軸（枝）向上延伸，結(jié)果面積小，需要重新修前整形。

　　另外，新疆比較重視早春或冬季修前，忽視夏季生長期的修剪，也必須給予高度重視。

　　合理的整形修剪，培養(yǎng)良好的豐產(chǎn)樹形，可改善通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)，減輕病蟲危害，并且可以提高棗果的質(zhì)量，從而達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和持續(xù)豐產(chǎn)的目的，與此同時，這樣做也便于棗園內(nèi)的樹體管理，降低生產(chǎn)費用，充分發(fā)揮棗樹的生產(chǎn)能力，提高棗園的生產(chǎn)效益經(jīng)濟和生態(tài)效益。

　　新疆的光熱條件好，棗樹的樹形可以選擇小寇疏層形、自由方錘形，在稀植棗園，也可考慮選擇二枝開心形。

　　整形修剪應(yīng)本著均衡樹勢的原則進行：打開樹體光路，層次清楚，立體結(jié)果。

　第一，不一定按照書上說的要求死搬硬套，強求樹形。要因樹修剪、隨枝作形，特別是過去沒不及時進行定干和整形，棗樹單軸生長的棗園。

　　第二、長短兼顧，輕重結(jié)合。既要考慮整個棗園長期樹形。也要兼顧當(dāng)年的產(chǎn)量。不一定要求一步到位、一次完成樹形的修剪。

　　棗樹整形修剪的方法主要有短截、疏剪、回縮更新、改變枝條角度（包括拉枝、撐枝、頂枝、吊枝、扭枝、捋枝等）、促芽補空、抹芽、摘心和清除萌蘗等。由于這些技術(shù)為常規(guī)技術(shù)，多數(shù)棗農(nóng)已經(jīng)掌握，故不多敘。

　　現(xiàn)僅對棗樹回縮更新和單軸生長的棗樹的修剪提出以下建議：

　第一、衰弱枝冗長的縮剪：衰弱冗長枝多為單軸延伸枝組，3～4年后就會衰弱，必須進行縮剪才能復(fù)壯更新?？s剪時、如果花芽多，可一次縮剪到位，即一次縮剪到后邊強壯分枝處，剪口宜小，留保護橛；如果花芽少，可“先養(yǎng)后縮，逐年縮剪”，即對于衰弱的下垂枝，應(yīng)當(dāng)先養(yǎng)一年，等第二年枝條長勢增強了再縮剪。養(yǎng)枝方法可采用早疏花芽和抬高角度。

　第二、光腿枝縮剪：在多年生枝中，有的前端僅有少量分枝結(jié)果，但后邊有很長一段光禿無分枝，對于此類枝條，分二種情況對待：如果被縮剪枝有分生弱枝，應(yīng)在縮剪口下留平行枝或下垂枝，有利于后邊光禿帶上的潛伏芽萌發(fā)和生長。如果被縮剪枝沒有分生枝，縮剪時剪口應(yīng)離第一芽眼近，到可起“抑一促二”之效，即削弱剪口下第一芽的萌發(fā)力，大大增強第二芽、第三芽的萌發(fā)力。

　第三、單軸生長棗樹的修剪：可采用冬剪夏剪相結(jié)合的方法處理。冬剪時不一定一步到位，可在離基部三分之二的部位適當(dāng)落頭。修剪時要在剪口下留一對小枝，其夾角越大越好，最好選保持在90°以上的小枝的上方進行，這樣可以防止剪口下幾個芽眼冒大條，穩(wěn)定樹勢。

　　春季當(dāng)二次枝上的棗吊長全后進行夏剪。方法是在離基部三分之一的部位適當(dāng)開甲。這樣做一方面可以控制甲口上部樹條的生長、促進當(dāng)年更多坐果（不影響當(dāng)年產(chǎn)量），另一方面又促進了下部樹條的生長發(fā)育，有利于培養(yǎng)樹形。待下年甲口下的枝條發(fā)育成熟后再在原來離基部三分之一的部位短截，從而形成新的樹冠。

四、提高棗樹的坐果技術(shù)

　　棗樹發(fā)芽晚，落葉早，在其全年的生長周期中，根系生長、葉芽萌動、枝條生長、花芽分化、開花坐果、幼果發(fā)育等一系列營養(yǎng)生長和生殖生長幾乎同時進行。由于物候期重疊，使其各器官之間養(yǎng)分競爭激烈，特別是在春季枝葉生長高峰時營養(yǎng)生長和花芽分化、現(xiàn)蕾及開花之間營養(yǎng)消耗多、競爭更為激烈，這也是是造成花期坐果率低的重要原因。

　　花期干旱少雨，空氣濕度相對偏低，影響棗樹花芽分化，并極易造成焦花和嚴(yán)重的落花落果。因此，要采取多種技術(shù)措施，如棗頭摘心、開甲、花期噴水或灌水、放蜂、噴施植物生長調(diào)節(jié)劑及硼鋅等微量元素，最大限度地的提高坐果率。

　　另一方面，為提高紅棗的品質(zhì)和一級果率，必須在保證產(chǎn)量的前提下，實施疏花疏果，控制負載量，防止幼果過多脫落。在前期坐果正常的情況下，對6月底以后的花或幼果全部疏除。

　　棗為樹屬于喜歡高溫的果樹，生長期中對溫度的反應(yīng)敏感。坐果期間日平均氣溫越高、相對濕度越大，坐果率越高。坐果期間氣溫低、濕度小，氣溫忽高忽低都會影響棗花的正常開放（花粉發(fā)芽、授粉、受精）和座果。

　　有關(guān)提高坐果率的技術(shù)，多數(shù)棗農(nóng)已經(jīng)掌握，現(xiàn)僅對以下三個方面的問題提出建議。

　　1、花蕾前期控制營養(yǎng)生長，促進花蕾發(fā)育

當(dāng)樹樹二次枝上的棗吊、棗葉長全后（距離開花25d左右）使用棗豐靈四號可實現(xiàn)控制營養(yǎng)生長，促進花蕾發(fā)育目的。使用方法是1袋棗豐靈四號（300g）對水350kg左右全樹噴施。五天后的效果是葉色發(fā)深綠、棗頭生長漸緩，后期花蕾保滿，為花期坐果奠定了基礎(chǔ)。

　　2、始花期對棗頭和棗頭上的二次枝全部進行摘心

在棗樹始花期，對當(dāng)年萌生的棗頭和棗頭上的二次枝，要進行不同程度的摘心，可有效控制營養(yǎng)生長，調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分配，使更多的樹體營養(yǎng)轉(zhuǎn)移到開花座果上，可明顯地提高座果率。

　　3、花期開甲（環(huán)狀剝皮）技術(shù)

　　棗樹開甲也叫環(huán)狀剝皮。這是一項重要的促進坐果的一項技術(shù)措施。通過環(huán)剝，切斷韌皮部，暫時中斷地上有機營養(yǎng)向根部運輸，相對地提高地上樹體的營養(yǎng)水平，滿足開花坐果及幼果早期生長發(fā)育的急需，從而提高坐果率和棗果品質(zhì)。

　　環(huán)剝是一項技術(shù)要求高、操作性很強的措施。需要掌握好環(huán)剝時期，環(huán)剝部位、環(huán)剝寬度、具體的環(huán)剝操作技術(shù)、枷口保留的時間長短及枷口的保護等。

　　開甲要按照要求進行，主要操作要點是，初次開甲的棗樹，應(yīng)選樹干距地面30cm平滑處，先用鐮刀(或菜刀)將樹干老皮刮掉一圈，寬約1cm左右，扒至露出粉白色活樹皮(即韌皮部)為止。然后用開甲刀或菜刀從扒皮部位的中上部刀面與樹干垂直切入，深達木質(zhì)部，繞樹干1周，切斷韌皮部，但不損傷木質(zhì)部。視樹體情況，下刀的刀刃向上偏斜。要求整個甲口寬窄一致，不出毛茬。最后將甲口內(nèi)的一圍韌皮組織剔除干凈，不留一絲殘組織。

　　根據(jù)樹齡大小、樹勢強弱、開甲時期雨水多少具體掌握，不要強求一律。一般掌握在0.5～0.8mm范圍內(nèi)。大樹、壯樹適當(dāng)寬些，弱樹、幼樹宜窄，過于衰弱的樹則不宜開甲。多年經(jīng)驗表明，開枷寬度不是開枷技術(shù)的主要指標(biāo)因素，主要因素是看控制枷口愈合期時間的長短?？偨Y(jié)各地經(jīng)驗，枷口從環(huán)剝到枷口愈合的時間天數(shù)要超過幼果脫落期，低于這個天數(shù)往往引起幼果脫落，或棗果發(fā)育不良。另外，易受凍害區(qū)域的棗園、高寒區(qū)域的棗園，開甲時要慎重。

　　4、花期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑技術(shù)

　　棗樹花期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，可提高座果率。目前生產(chǎn)上常用的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有以下幾種：

　?、俪嗝顾兀ㄖ竒a3）

赤霉素（指ga3）有促進棗樹花粉萌發(fā)和剌激子房膨大的作用，并且能夠剌激未受粉的棗花結(jié)實，使用得當(dāng)，可提高最終坐果率50～100%，一般濃度15mg/l左右，濃度過高不僅浪費赤霉素，而且還會造成幼果期大量落果。生產(chǎn)實踐表明，花期使用赤霉素，開始坐果可能較多，但是在幼果期脫落也很多。坐果可能較多主要原因：

　　第一是它能促進花的柱頭伸長，有利于授粉；

　　第二，是它可以促進棗果形成無籽幼果。

幼果期脫落也有很多的因素：

第一，花期形成的無籽幼果，一旦樹體激素水平降低、則不能繼續(xù)發(fā)育而脫落；

第二，使用赤霉素的濃度太高，或次數(shù)過多，開始幼果坐的太多，超過了它的負載能力，等赤霉素激素水平降低后，就會造成幼果大量脫落！

另外，使用赤霉素，特別是幼果期再使用赤霉素會使棗果質(zhì)量變差，這也是很多地區(qū)不提倡使用赤霉素的原因之一。

　?、跅椮S靈五號，棗豐靈2號

　　為克服單獨使用赤霉素出現(xiàn)的缺點，花期用過1次赤霉素后，可以配合使用棗豐靈來保駕護航，最后保住已坐住的大部分棗果。用棗豐靈1號、2號或5號均可，目前在新疆主要使用的是棗豐靈5號（也叫赤霉素伴侶）和棗豐靈2號

　　將兩種或兩種以上制劑混合使用，或其他物質(zhì)混用，效果大大高于其他單用某一種調(diào)節(jié)劑。將赤霉素和棗豐靈混用，可以取長補短，做到優(yōu)勢互補！赤霉素和棗豐靈混用，主要在花期和幼果期：花期可促進坐果和防落:方法是用棗豐靈5號1袋（5g）加赤霉素5g對水550kg左右，全樹噴施到樹葉滴水為限；7d左右坐果不理想的可再重復(fù)用1次；幼果期使用可防止落果，促進幼果膨大：當(dāng)幼果發(fā)育到黃豆粒大小時，仍按上述對水量單獨噴施，以后每7～10d1次，一般2次即可。

　　這種方法在當(dāng)?shù)鼗ㄆ跉鉁卣?、按期開甲的基礎(chǔ)上使用，一般棗農(nóng)都能得到比較滿意的結(jié)果。