作為一個稱不上美食博主的美食博主，這些年手藝沒漲進，體重倒是漲進不少。做的多，吃的也多，算得上是從事了一個高危行業(yè)了，所以現(xiàn)在對自己的身形有了更高的要求，減脂更是貫穿著我的日常生活。要說科學(xué)減脂的特別秘訣，還是那句老話：“三分練七分吃，管住嘴邁開腿”，吃才是關(guān)鍵。

有人說，自己吃的很少，但是不見瘦呀，那說明你吃錯了食物；也有人說，自己吃的少，餓的快，暴飲暴食的時候很多，那說明你攝入的主食不夠。所以如何正確的吃， 健康的吃，成為了我日常的追求。而今天我給大家推薦一款近期非常愛吃的主食，用全麥面粉制作，再搭配雞胸肉、香菇、胡蘿卜等食材，營養(yǎng)更全面，口感也更好。

對于全麥粉，很多人聽說過，但并不知道它與普通面粉有何區(qū)別。它們都是小麥加工而成，但全麥粉加工程度低，顏色暗黃、口感粗糙，而普通面粉色澤雪白、口感細膩，但全麥粉的營養(yǎng)價值相比普通面粉更高，尤其升糖指數(shù)低，吃到體內(nèi)后不易轉(zhuǎn)化為糖類，也正因為這點，它備受減肥減脂人群的喜愛，也正因為這點，我今天用它做了全麥餃子，飽腹不挨餓，味道挺不錯，下面來看看具體做法吧！

準備好所有食材~全麥面粉300克、香菇3個、木耳5朵、胡蘿卜半顆、雞胸肉100克、生姜適量、小米辣適量；不愛吃生姜、辣椒則可忽略不放，而香菇、木耳也可替換成其他食材，至于雞胸肉，如果減肥減脂則可替換成羊肉、蝦肉等，而無此要求則可替換成豬肉、羊肉等；

往全麥面粉中倒入180克溫水，先用筷子攪拌成絮狀，然后手揉成團，放置一旁醒面20分鐘；我的全麥面粉：水的比例大概是5:3，建議制作時少量多次放入；

緊接著，將所有的食材放入絞肉器中，攪打至自己喜歡的大小，沒有絞肉器則用刀切碎即可；

然后將攪碎的餡料倒入碗中，調(diào)入1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許雞精、適量胡椒粉，攪拌均勻備用；可根據(jù)自己日常的口味進行調(diào)整；

等面團醒好，然后揉成長條狀，再切成均勻的小劑子，中途可以放上適量全麥面粉防粘；

然后將一個個小劑子搟成薄薄的面片；

再勺入適量餡料，包成餃子；（對于如何包餃子，我無能為力，自己包的丑不能影響你們，所以大家可以搜索相關(guān)教程學(xué)習(xí)；）

起鍋，鍋底刷上一層薄薄的食用油，放入包好的全麥餃子，中小火慢煎；

然后倒入沒過水餃一半的淀粉水（一勺淀粉+大半飯碗清水攪拌均勻），蓋上鍋蓋，中小火煎煮；

等到鍋里水量差不多被收干時，撒上適量香蔥碎、熟芝麻，即可裝盤出鍋；

然后生煎全麥水餃就大功告成了，喜歡底部脆脆的則可以稍微多煎一會，但是一定注意火力不能太猛，避免底部煎黑煎焦。其次，食用時可以根據(jù)自己口味搭配蘸醬汁，如果嚴格控制身材，則可以水煮、蘸醋。最后，今天的全麥餃子就介紹到這了，希望各位喜歡；#6月吃什么##你好，夏至#

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