【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】當發(fā)現(xiàn)自己血脂高時，很多人第一反應是：吃肉多了，吃的太油了，又不愛運動，血脂肯定會高了，以后少吃肉、雞蛋，吃的清淡點，血脂應當就能降下來。可是，一段時間后再查血脂，雖然有所下降，但仍然還是高，這可該咋辦？

相信這樣的人不在少數(shù)，有這樣想法的人想把血脂降下來還真的很難做到，為什么呢？因為控制血脂好比打仗，知已知彼才可能打勝仗，就比如說甘油三酯是血脂中最容易升高的一項，但只要不吃肉和雞蛋就能降下來嗎？

答案是否定的，因為它是由肝臟合成的一種脂肪，并非直接來源于食物，是肝臟利用食物中的脂肪酸與葡萄糖分解后產(chǎn)生的甘油合成的。脂肪酸是動物性食物及植物油的主要成分，不吃肉可以，炒菜總要用油吧；葡萄糖主要是主食中的碳水化合物分解而來，吃飯總不能不吃主食吧。所以，只要吃飯就會有甘油三酯合成，這兩種合成原料越多，合成的甘油三酯也就越多。

現(xiàn)在應當明白了，要控制血脂僅僅不吃肉和雞蛋等等，而不控制主食的攝入量，對甘油三酯的控制是取得不了理想效果的。同樣的道理，比如體內的膽固醇，其中只有20%來源于食物，其余的80%由肝臟合成，且食物中如果膽固醇含量比較多，機體的吸收率是大幅下降，并不會吸收更多膽固醇進來，所以吃一顆雞蛋是不足以影響膽固醇水平的，之所以有些人不建議吃雞蛋，是因為本身膽固醇水平已經(jīng)超標了，不吃雞蛋是為了通過減少外源性膽固醇的攝入量來達到控制膽固醇的目的而已。

因此，血脂高與吃確實有關，但并不是什么食物吃多了引起的，而是飲食結構不合理，各種營養(yǎng)素配不均衡及超量所導致的，調整飲食結構合理飲食才是關鍵和根本。

此外，高血脂與血管堵塞確實有關，但一定要知道高血脂本身不會堵塞血管，而是因為血脂高了，有更多的脂肪可能沉積在血管內皮上，并引起一系列炎性反應，脂肪發(fā)生脂質化變性后積存在血管壁中，導致動脈粥樣硬化及斑塊形成，血管發(fā)生了病變后，管壁變厚、變硬并形成團塊才導致了血管的堵塞，所以降低血脂的目的是為了阻止動脈粥樣硬化與斑塊的形成與發(fā)展。

還有就是，運動在控制血脂中也很重要，可以促進機體對脂肪的利用，但要知道運動對脂肪的消耗與脂肪合成的速度是不對等的，即多合成的脂肪需要付出更多倍的運動鍛煉才能消耗掉，比如多吃一兩主食，想消耗掉可能多產(chǎn)生的脂肪，需要慢跑2小時，誰會這樣做呢？因此，運動要建立在合理控制飲食的基礎上才能真正發(fā)揮作用，這一點要特別注意。

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