Coffee 

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Hey,coffee!

不知道大家在星爸爸或者說在肯德基點(diǎn)餐的時(shí)候，有沒有過這種疑問：摩卡？拿鐵？卡布奇諾？美式？瑪奇朵？都什么區(qū)別啊啊啊。

實(shí)不相瞞，清禾也曾經(jīng)疑惑過，這些咖啡，到底，都是什么?。。?！

于是，愛喝咖啡的清禾上網(wǎng)找到了這篇文章，帶大家區(qū)分區(qū)分這些咖啡。

九張圖看懂這些咖啡！

白咖啡

白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。

白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等利比里亞 、阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆及特級(jí)的脫脂奶精原料,

經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，

將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡。

瑪奇朵

瑪奇朵Macchiato在意大利文里是“印記、烙印”的意思。顧名思義，它的名字焦糖瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。

瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上網(wǎng)格狀焦糖。 

對(duì)于那些既想享受CAPPUCCINO細(xì)膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪琪雅朵可能是最好的選擇。

半拿鐵

半拿鐵，很像拿鐵，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有時(shí)會(huì)再加少許奶泡。

美式咖啡

是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。

美式咖啡口味比較淡。因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。

拿鐵

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。

喜歡喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

康寶藍(lán)

意大利語(yǔ)中，Con是和的意思，Panna是生奶油，康寶藍(lán)即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。

卡布奇諾

20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。

卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時(shí)咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

意大利咖啡

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特別快”的意思。

意大利咖啡的特征乃是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso為基礎(chǔ)制作出來的。所以Espresso是檢驗(yàn)一杯咖啡品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。

摩卡咖啡

摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。

摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀(jì)，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港，當(dāng)時(shí)咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。

咖啡醇具有抗癌作用?？Х戎泻锌Х榷勾己涂Х却迹哂锌拱┖涂寡椎淖饔?。咖啡能上調(diào)肝臟中的抗毒生化過程，保護(hù)身體免受黃曲霉毒素和其它致癌物質(zhì)的影響。

小貼士！

咖啡千萬(wàn)不要和止痛片之類的東西一起吃，或者間隔時(shí)間很短，至少間隔5小時(shí)！

不然會(huì)咖啡因攝入過多，引起腸胃不適，輕則上吐下瀉，重則胃出血、胃穿孔！

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