萬(wàn)能燒烤醬

食材：小米椒、蒜蓉、辣椒面、食用油、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、孜然粉、花椒面、白芝麻、五香粉。

做法：

1、小米椒洗凈切碎；蒜瓣切成蒜蓉備用。

2、把切碎的小米椒，蒜蓉放入碗中，加入辣椒面，花椒粉，白芝麻，少許涼油拌勻，再澆上熱油爆香。

3、加入3勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、2勺蠔油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺五香粉攪拌均勻即可。

4、萬(wàn)能燒烤醬就做好了，想吃什么，就把食材刷上萬(wàn)能燒烤醬，然后放入烤箱中烤制就可以了。

小貼士

如果烤制葷的食材，要先腌制入味，例如雞翅。先把雞翅每面劃兩刀，然后放入調(diào)好的燒烤醬抓勻，腌制半個(gè)小時(shí)。