飯局的關(guān)鍵,不在“飯”,而在于“局”,醉翁之意不在酒,在乎人情世故也。陪領(lǐng)導(dǎo)參加飯局,真的是一門技術(shù)活兒。酒場,也是職場的延伸,里面的“道道”可不淺。情商低,傻傻地喝一肚子酒,啥事也辦不成。情商高,讓別人舒服,給自己辦事。 你知道飯局上這4個“暗示”嗎?領(lǐng)導(dǎo)讓你點菜要“蓋帽了”,領(lǐng)導(dǎo)讓你買單怎么辦,領(lǐng)導(dǎo)說“你去外面買包中華煙”,領(lǐng)導(dǎo)讓你看看酒店搞的禮盒活動,不同場景,有不同的暗示。如果聽不懂這4個潛規(guī)則,當場被領(lǐng)導(dǎo)敲打都是輕的,辦不成事,吃虧是自己。不懂這4個“暗示”被打臉。 【一】不懂“蓋帽”原則。 小林陪領(lǐng)導(dǎo)出差,對方熱情接待。大家落座后,主方領(lǐng)導(dǎo)張總先點了一道蔥燒海參。然后把菜單交給小林的領(lǐng)導(dǎo),請客人輪流點菜。小林領(lǐng)導(dǎo)說了一句“客隨主便,您簡單安排,重點是交流感情”,并沒有點菜。 菜單轉(zhuǎn)到小林面前,小林翻看菜單,發(fā)現(xiàn)有道刺身拼盤沒吃過,看上去很來勁,就點了這道菜。領(lǐng)導(dǎo)說,“小林,換道熱菜吧,在座的年齡都比較大?!睆埧偣恍?,“沒事,年輕人愛吃,就上?!?/p> 飯局結(jié)束后,領(lǐng)導(dǎo)敲打小林:北京話里有句“蓋帽了”,不是打籃球,也不是夸別人,原意是請客的主人點的第一道菜,暗示客人點菜封頂(蓋帽),不要超過這道菜的價格,否則,就有宰人之嫌。比如,你點的刺身拼盤上千元。出門在外,要關(guān)照別人的感受。我已經(jīng)暗示過你了,你都聽不懂“點菜蓋帽”的意思。你要懂一點人情世故,否則讓別人瞧不起啊?!?/p> 【二】不要讓領(lǐng)導(dǎo)買單。 小周正要下班回家,領(lǐng)導(dǎo)老李叫住他,“小周,辦公室主任老張有事,你陪我接待從東北來的王總一行?!毙≈芘泐I(lǐng)導(dǎo)到了飯店,王總一行很豪爽,大家推杯換盞、海闊天空,喝得比較到位了。酒足飯飽,果盤端上來,領(lǐng)導(dǎo)對小周說,“買單。”小周跑到吧臺核對了賬單,然后進包間遞給領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)一愣,掏出信用卡結(jié)賬。 送走客人,領(lǐng)導(dǎo)滿臉不悅,“小周,今天是公務(wù)接待,不要當眾讓領(lǐng)導(dǎo)買單,讓領(lǐng)導(dǎo)在客人面前很沒有面子?!毙≈芙忉尩溃敖裉煳覜]有帶錢?!鳖I(lǐng)導(dǎo)更不高興了,“我提醒你的是,你要有買單的意識,飯局這么長時間,這點錢讓老婆轉(zhuǎn)到你手機上都來得及,關(guān)鍵看你有沒有服務(wù)意識。” 公務(wù)接待,領(lǐng)導(dǎo)帶下屬參加,一方面是讓下屬服務(wù)這次接待活動,另一方面是讓下屬買單,拿回去后讓領(lǐng)導(dǎo)簽字報銷。領(lǐng)導(dǎo)不是“摳門”,更不是想占下屬便宜,而是財經(jīng)制度要求。下屬買單,領(lǐng)導(dǎo)核準簽字,領(lǐng)導(dǎo)不能既當運動員,又當裁判員吧。 【三】要有眼力見兒。 領(lǐng)導(dǎo)接待某部門李主任一行,請他們幫忙解決一個經(jīng)營資質(zhì)問題。領(lǐng)導(dǎo)沒有多帶人參加,感覺阿強比較靈光,祝福阿強“這次接待很重要,你要多長點眼神兒?!憋埦种?,阿強沒有吃好,緊盯服務(wù),端茶倒水,隨時往客人酒杯添酒,連服務(wù)員都捂著嘴偷偷笑。酒足飯飽之后,李主任帶來的3位隨從都到外面抽煙去了,阿強不敢離開,生怕服務(wù)不周。 領(lǐng)導(dǎo)突然對阿強說,“你去附近那家超市,幫我買包中華煙?!卑妼@邊很熟,趕緊獻殷勤,一邊對領(lǐng)導(dǎo)說“那個小超市沒有中華煙”,一邊對服務(wù)員說“拿包中華煙?!鳖I(lǐng)導(dǎo)接著沖阿強使眼色“別從酒店拿,你去外面買?!卑娂{悶地走了,心里還奇怪呢,領(lǐng)導(dǎo)不抽煙啊,飛快到超市里買了包最貴的煙跑回來,生怕耽誤領(lǐng)導(dǎo)。 領(lǐng)導(dǎo)見阿強這么快就回來了,只能明說了,“阿強,你去酒店門口,張羅一下車子,我先單獨跟主任說點事兒。”職場如江湖,江湖不是打打殺殺,而是人情世故。領(lǐng)導(dǎo)發(fā)出這種“暗語”,你要“聽得懂”,才能明白領(lǐng)導(dǎo)的真實意圖,他只是想讓你回避一下,他要跟客人說點不想讓你知道的事情。 【四】要懂“禮數(shù)”潛規(guī)則。 華子遇到了難事,孩子想進附近的小學(xué),苦于不認識校長,想送禮都沒門路。華子打聽到,自己的領(lǐng)導(dǎo)居然跟校長很熟,于是求到領(lǐng)導(dǎo)那里。領(lǐng)導(dǎo)很講人情味,說道,“我張羅一個飯局,你參加一下,咱們在酒桌上議一議這個事兒?!?/p> 酒足飯飽之后,校長流露出“可以辦”的意思。華子很是激動,連敬三杯白酒。領(lǐng)導(dǎo)對華子說,“這家酒店剛剛推出的海鮮禮盒活動,你去吧臺看看情況。然后再去叫個代駕,用你的車送校長回家。我和校長十分鐘就到酒店門口?!比A子納悶:領(lǐng)導(dǎo)讓我看看海鮮禮盒啥意思,趕緊叫了代駕,在門口恭候領(lǐng)導(dǎo)他們。 第二天,領(lǐng)導(dǎo)問華子海鮮禮盒活動,華子介紹說,“沒啥特別的,就是禮盒里有海參鮑魚,搞優(yōu)惠活動,每盒3600,?!鳖I(lǐng)導(dǎo)氣得直跺腳,“你沒有給校長裝兩盒嗎?你這么沒有眼神,這事要黃了。”果然校長回話,“抱歉啊,名額滿了,實在擠不出來?!?/p> 華子沒有聽懂領(lǐng)導(dǎo)的“暗語”,當領(lǐng)導(dǎo)看到校長表示“可辦”的時候,暗示華子買海鮮禮盒,送校長回家的時候,順便裝車上。領(lǐng)導(dǎo)有點恨鐵不成鋼的意思,“我?guī)湍愠雒?,給你搭橋,你怎么連這點潛規(guī)則都不懂,基本的禮數(shù)都不知道,還能辦成啥事啊?!?/p> |
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