?前言：

現(xiàn)在是個看臉的時代，相信大家購買東西肯定先看顏值高不高。但是櫥柜的選擇卻不能這樣，而是需要先了解自己需求，并且根據(jù)自己的需求去設(shè)計和定制，才能在日后的使用中做到方便舒適。

一、定制設(shè)計：

很多的文章只是告訴大家櫥柜設(shè)計中理論上的合適尺寸，但是在實際購買中就沒有這么簡單了。因為定制家具雖然是叫定制家具，但其實都有自己的固定尺寸，只能在這些固定尺寸中選擇來進(jìn)行組合。

1、地柜：

首先我們就來聊聊使用最多的地柜基礎(chǔ)尺寸，洗滌區(qū)、操作區(qū)、烹飪區(qū)以及中島等區(qū)域在購買時都屬于地柜，按照地柜計費方式來計費。地柜的計費一般有三個部分分別是臺面、柜體和門板，而決定尺寸的三個部分分別是臺面、柜體和地腳。

（1）高度：

目前我家的櫥柜有兩個高度，分別是灶臺、操作加水槽區(qū)的83cm和中島的90cm ,因為前一個區(qū)域太小沒必要再做高度區(qū)分，而中島區(qū)域作為我的主操作區(qū)我做到了90cm的高度，

而這一切都需要額外的定制。

很多廠家還沒有意識到櫥柜高度需要量體裁柜或者不想告訴你，所以在給你設(shè)計時更不會去提這一點，給自己找麻煩。

地柜的臺面高度一般是4cm，柜體高度有65cm和71cm兩種選擇，而地腳則可以從0-10cm進(jìn)行調(diào)節(jié)。

也就是說地柜的高度一般可以在69cm-85cm之間進(jìn)行調(diào)整，但是很多廠家怕麻煩不愿意調(diào)節(jié)。合理設(shè)計的櫥柜，應(yīng)該根據(jù)使用者身高不同，可以測量數(shù)據(jù)，定制最舒適的臺面高度，洗菜不彎腰顛鍋不踮腳，特別適合我這種長期要下廚的。

（2）深度：

很多的朋友都會來問我我家中島的抽屜到底是怎么做的？其實很簡單就是兩個外抽加三個內(nèi)抽，并且為了最大化利用空間我選擇的是58cm的深抽屜，必須使用60cm的柜體才能把這幾個抽屜安裝進(jìn)去。

臺面的深度一般都是統(tǒng)一60cm，但是地柜的深度只有56cm，千萬別小瞧這4cm的差距，我就是為了裝五金加了4cm的深度導(dǎo)致加錢了。

（3）寬度（長度）：至于寬度無所謂，只需要根據(jù)合適的尺寸定做就好，下邊我都給大家列出來了。

2、吊柜：

除了地柜外，廚房中用到最多的就是吊柜了，一般商家所謂的套餐幾米，就是指的地柜+吊柜的長度，如果你要減少或者增加其中一部分的長度，一般來說吊柜：地柜的價格是3:7。

（1）高度：

吊柜的柜體高度一般來說有65cm/78cm/91cm這三個尺寸，理論上來說只要選擇這三個尺寸都是有固定價格的不需要額外加錢。

個人建議如果層高較高，吊柜的頂部不必封死，這樣可以讓空間更加的開闊?？梢钥吹竭@家人的吊頂上部是都沒有封死的，配合軌道燈使用空間的開闊感十分的好。

（2）深度：

吊柜的深度一般為32cm，之所以統(tǒng)一這個深度是為了不碰頭。我因為使用的是集成灶，所以在吊柜的基礎(chǔ)上，又增加了一個開放格，個人感覺還是比較好用的。

二、功能區(qū)域：

說完了目前市面上可以買到尺寸后，我就來跟大家聊聊到底什么尺寸是最適合你的。一般來說廚房的功能區(qū)有三大部分，分別是烹飪區(qū)、備菜區(qū)和洗滌區(qū)，其他的類似中島、高柜等等屬于收納區(qū)域的或補(bǔ)充區(qū)域，所以我就首先來和大家聊聊這些區(qū)域的設(shè)計要點。

1、烹飪區(qū)：

烹飪區(qū)就是用來炒菜的區(qū)域，一般這個區(qū)域的主體就是灶臺加煙機(jī)或者集成灶構(gòu)成。我家就是使用的集成灶，集成灶的最大優(yōu)勢就是抽油煙效果，其次是可以節(jié)省一段地柜和臺面的錢，缺點是減少了大約半個地柜的收納空間，并且價格略貴。

【尺寸設(shè)計】

灶臺的深度一般為600mm，如果太淺會導(dǎo)致灶臺無法使用。高度一般為手肘高度-100mm，可以和其他區(qū)域做高低臺面。寬度上除去灶臺寬度左右預(yù)留必須大于100mm，用于炒菜時胳膊的伸展。

注：煙道要盡量長于20cm，小于1m，煙道中間不要有凹凸。

2、備菜區(qū)：

平時用來切菜和整理食材的區(qū)域，是大家比較容易忽略的一個區(qū)域。但恰恰又是一個比較重要的區(qū)域，如果備菜區(qū)太小就會導(dǎo)致做菜時廚房的混亂。

一般備菜區(qū)太小有兩個解決方式，一是通過案板把部分臺盆區(qū)臨時變化為備菜區(qū)，二是通過中島增加備菜區(qū)。

【尺寸設(shè)計】

深度：一般有550mm和600mm兩種尺寸，550mm用于廚房比較狹小的時候，最常用的就是600mm臺面操作更加的舒適。正常高度一般等同于手肘高度，與灶臺的高低切換一般位于轉(zhuǎn)角處。更改櫥柜高度一般從臺面厚度、柜體高度和地腳高度三處之一進(jìn)行調(diào)整，最常用的就是增減臺面厚度和調(diào)整地腳高度。一般寬度需要大于800mm，至少預(yù)留600mm,如果太小就會導(dǎo)致順菜時操作不便。

3、洗滌區(qū)：

這里指的是廚房的臺盆區(qū)域，個人建議盡量大單盆，不論是刷鍋還是洗東西都更加方便。推薦安裝的電器有垃圾處理器、RO凈水以及前置過濾器。臺面式洗碗機(jī)不推薦，太小了基本洗不了什么東西還占空間。

【尺寸設(shè)計】

洗滌區(qū)的深度一般為600mm或550mm。在高度上建議和備菜區(qū)保持一致，因為單獨為臺盆區(qū)增加高度雖然舒適度可能會略微提升，但會切割臺面長度反而更加不便利。寬度根據(jù)實際購買的臺盆尺寸設(shè)計，兩邊各留出10cm方便操作即可。

不必糾結(jié)瀝水空間完全可以臺盆上方放置瀝水籃。

可以看到地柜的設(shè)計，不但滿足洗、切、炒的動線流暢和空間足夠。在灶臺和操作臺的轉(zhuǎn)角處，還設(shè)計了雙高度，這樣的設(shè)計可以讓你炒菜和切菜的時候高度都恰好合適。

三、收納區(qū)域：

1、吊柜

【功能介紹】

幾乎每個廚房都有的結(jié)構(gòu)，主要的作用是利用墻面進(jìn)行垂直收納。主要缺點就是太高拿取東西不方便，可以通過升降拉籃來彌補(bǔ)，同時和開放格組合使用，提高便利性。

【尺寸設(shè)計】

深度一般為320mm之間,根據(jù)地柜的深度決定，如果太深容易碰頭。一般來說吊柜高度需要距離臺面50-60cm，吊柜最高處高度一般在2200mm-2400mm之間。至于吊柜的寬度一般單門寬度在350mm-750mm。

2、高柜

【功能介紹】

高柜一般來說分為三種：冰箱高柜、電器高柜、儲物高柜。

（1）冰箱高柜：一般來說這種高柜主要作用就是為了整體好看，因為冰箱上的柜子一般不開。至于冰箱大小的選擇除了看自己廚房的大小外，還要看個人做飯習(xí)慣，如果喜歡烘焙還是推薦雙開門。

（2）電器高柜：主要用于放置烤箱、蒸箱、洗碗機(jī)、微波爐等，上下一樣深，深度和寬度基本為600mm。

（3）儲物高柜：一般是家中面積比較大才會用此類高柜，多配合大怪物五金，方便物品的拿取但造價較高。

【尺寸設(shè)計】

吊柜的深度深度一般為600mm，方便安裝各種嵌入式電器。高度與吊柜最高處保持在同一平面視覺效果好，一般在2200mm-2400mm。

寬度：根據(jù)嵌入式電器、冰箱、五金各自尺寸來設(shè)計。

4、中島

【功能介紹】

一般開放式廚房的標(biāo)配，可以說是各種功能的一個集合體。

既是備菜區(qū)的延伸，又可作為臨時的餐桌，同時具有強(qiáng)大的儲物功能，具體如何使用主要看自己的需求點在哪里。

有個小細(xì)節(jié)就是可以在中島上布置插座，方便各種廚房小電器以及手機(jī)使用。

【尺寸設(shè)計】

中島的尺寸并沒有固定的規(guī)則。主要看你是具體如何使用。具體見布局

總結(jié)：