這味藥就是雞內(nèi)金，它是雞胗里的那層黃色薄膜，古人把雞內(nèi)金比作雞身體里的黃金，因?yàn)樗泻芎玫乃幱霉π?，素?strong>“一兩雞內(nèi)金一兩金”的說(shuō)法。然而很多家庭做菜時(shí)都將它丟掉了，實(shí)在是可惜。

脾胃虛弱后，會(huì)有兩種表現(xiàn)，一種是實(shí)證，一種是虛癥。脾胃實(shí)證，多有食積；脾胃虛癥，會(huì)有臟腑之積，多來(lái)自濕熱、痰瘀、瘀血，容易造成肝、膽、腎臟結(jié)石、甲狀腺結(jié)節(jié)、胃腸息肉等常見(jiàn)疾病。

張錫純老先生把雞內(nèi)金廣泛用于治療脾胃虛實(shí)之積，專(zhuān)門(mén)針對(duì)腹脹、食積、痞積、疳積，能健脾化痰、化結(jié)石結(jié)節(jié)。

陳老告訴我們，雞內(nèi)金首先的功效是化脾胃之積，它能幫助脾胃運(yùn)化、消除積食，還能治療和調(diào)理因?yàn)槠⒉唤∵\(yùn)而導(dǎo)致的糖尿病。

陳老也用雞內(nèi)金治過(guò)一個(gè)糖尿病患者：

張錫純名方——玉液湯

雞內(nèi)金10克、生黃芪15克、生山藥30克、知母15克、五味子6克、天花粉10克、葛根10克

雞內(nèi)金調(diào)整絡(luò)脈瘀血，生黃芪補(bǔ)氣，生山藥健脾胃，知母、五味子、天花粉養(yǎng)陰，葛根解表、健脾。這幾味藥搭配起來(lái)就能使氣機(jī)調(diào)暢、陰液轉(zhuǎn)化，治療和調(diào)理因?yàn)槠⒉唤∵\(yùn)而導(dǎo)致的糖尿病。

如果您或家人也有脾胃虛弱、血糖不穩(wěn)等問(wèn)題，除了咨詢醫(yī)生及時(shí)治療外，可以試試以雞內(nèi)金為主食材，制作而成的益脾餅。

益脾餅記載于張錫純老先生的名作《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中，由白術(shù)和干姜加上雞內(nèi)金共同做成。張錫純老先生用它治療過(guò)一個(gè)有多年脾胃病，且月經(jīng)不調(diào)的婦女，效果十分不錯(cuò)。

益脾餅

做法：

①大棗煮熟，去皮去核做成棗泥

②適量的白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金打成粉，加入一點(diǎn)面粉，與棗泥混合

③和好的面團(tuán)壓成一個(gè)個(gè)小餅

④上鍋蒸熟即可食用

脾胃濕寒、食欲不振、食積不化的人可以適當(dāng)吃一周左右，每天吃一個(gè)，癥狀好轉(zhuǎn)后停用。益脾餅只是食療方，如果脾胃癥狀嚴(yán)重，還是應(yīng)該到醫(yī)院治療。

除了化脾胃之積外，雞內(nèi)金還能化臟腑之積，對(duì)應(yīng)到我們常見(jiàn)的病癥，包括甲狀腺結(jié)節(jié)、胃腸息肉、肝膽腎臟結(jié)石、乳腺結(jié)節(jié)、腫瘤包塊等。

陳老根據(jù)張錫純老先生的理論，研究出一個(gè)方子——四金二胡湯，不僅可以消小結(jié)石（0.5公分以下結(jié)石），還能預(yù)防結(jié)石再生！

專(zhuān)家提醒：0.5公分以上結(jié)石，建議咨詢醫(yī)生選擇手術(shù)。

除了結(jié)石外，脾虛氣滯導(dǎo)致的甲狀腺結(jié)節(jié)、胃腸息肉、乳腺增生等，也可以使用雞內(nèi)金配伍治療。但四金二胡湯是治療方，具體克數(shù)需要由醫(yī)生辯證論治后給出，千萬(wàn)不要自行服藥。

針對(duì)臟腑之積，陳老還帶來(lái)了一個(gè)食療調(diào)理方——雞胵（chī）茅根湯。

雞胵茅根湯

藥材：15克雞內(nèi)金、生白術(shù)15克、鮮茅根60克

做法：先將茅根煎湯約500毫升，先用300毫升加生姜5片、雞內(nèi)金，熬至鍋中只有100毫升水時(shí)，再添加剩下的200毫升茅根湯。煮開(kāi)后攪拌7、8次倒出，放置澄清取清湯服用。

適合慢性腎病人群和腹瀉、腹脹、食欲差的人群。