怎樣做美味的白菜肉元寶水餃,水餃?zhǔn)俏覈?guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，主要是北方地區(qū)的地方小吃，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含各種蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，微量元素，將白菜和肉做成元寶水餃，既好看又好吃，今天小就和大家分享的是怎樣做美味的白菜肉元寶水餃?

一、白菜豬肉元寶水餃

主料：餃子皮500G 大白菜一顆 豬肉泥500G

輔料：雞蛋2個(gè) 姜一塊 香蔥一把 鹽適量 生抽適量 胡椒粉一勺 十三香適量

制作工藝：

白菜豬肉元寶水餃總共有12個(gè)步驟：

1、備好所需材料，餃子皮是直接在超市買的成品，肉泥是提前絞好的，雞蛋其實(shí)用了兩個(gè)

2、大白菜洗凈切成碎末狀

3、加上兩大勺鹽腌制出水(可以用手揉捏一會(huì)更方便)

4、.蒜和小蔥切小末狀

5、肉泥倒入大盆中，加入蔥姜末，雞蛋，胡椒粉，十三香，鹽，生抽

6、用筷子拌均勻后再順著一個(gè)方向攪拌幾分鐘至肉泥上勁，吃著口感好;拌好的肉泥蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時(shí)入味更好

7、最后再加入擠干水份的白菜末

8、再次混合均勻即為白菜鮮肉餡

9、用餃子皮包住肉餡捏成元寶狀，依次包好全部的元寶，一次吃不完的可以把成品放在冰箱冷凍，隨時(shí)隨煮就可以了

10、鍋中放適量水煮開(kāi)，下元寶

11、煮開(kāi)鍋后加半碗水再次煮開(kāi)至元寶全部浮上來(lái)即可

12、用漏勺盛裝盤，沾上油辣子和醋吃最美味啦!

二、熊貓小貼士

1、白菜要加鹽擠水后再加入肉餡一起，要不直接加會(huì)出水

2、肉泥要順著一個(gè)方向攪拌均勻至起勁吃了口感才好，冷藏一下更入味

3、買的餃皮有點(diǎn)厚最好多煮一會(huì)。

以上就是白菜豬肉元寶水餃的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。