?功效與作用《本草綱目》曾記載，蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經(jīng)活絡(luò)、降氣化痰、幫助睡眠等功效。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)蕨根粉富含鐵、鋅、硒等多種微量元素和維生素C及多種必需氨基酸，有潤腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經(jīng)活絡(luò)、降氣化痰等功效，對(duì)咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。?副作用(壞處)無副作用?能吃嗎蕨根粉可用沸水焯水過涼水再澆上湯汁，加上蔥鹽調(diào)味食用即可。?怎么吃蕨根粉食量：蕨根粉屬于淀粉類食物，適合中老年人食用，但吃多了也不易于消化，每次儲(chǔ)量應(yīng)控制在150克之內(nèi)，建議選在中午食用。蕨根粉煮食：蕨根粉可用沸水焯水過涼水再澆上湯汁，加上蔥鹽調(diào)味食用即可。 涼拌蕨根粉：涼拌蕨根粉酸辣最為吸引人，在煮好的蕨根粉上淋上辣油、加上芝麻、香菜、辣椒即成，美味可口。 ?禁忌人群糖尿病患者不宜食用蕨根粉，脾胃虛寒者慎用蕨根粉。?適宜人群一般人均可食用蕨根粉，中老的人群宜多食。 |
|
|
