在中國有一個攤子叫做路邊攤,有一條街叫做小吃街,其本質(zhì)都離不開吃食。衣食住行乃人之最基本的需求,從人類誕生的那一刻起,就開始研究各種各樣的吃食。而發(fā)展到現(xiàn)如今,小吃街便在每一個地方風(fēng)靡起來。 而隨著人們生活水平的提高,對于美食的要求也是越來越高,現(xiàn)如今我們追求的飲食方式是健康與養(yǎng)生。在購買東西特別是一些吃食的時(shí)候,總是要看它是不是干凈衛(wèi)生。不管是外出吃飯也好,自己在家做飯也好,健康衛(wèi)生總是第一位的,但是也有很多人更在意自己的口味,認(rèn)為東西只要是好吃就可以了,健康和衛(wèi)生完全排在第二位。下面就來盤點(diǎn)最暴利的路邊攤小吃有哪些? 一、轟炸大魷魚 轟炸大魷魚是我國臺灣最具特色的夜市小吃,一直廣受外地游客喜歡,跟傳統(tǒng)的地瓜淀粉不一樣,它的核心原料使用口感與營養(yǎng)更好的米粉,入口蓬松酥脆,鮮味十足,表皮金黃金黃的看上去很誘人。 二、街邊烤地瓜 說到烤地瓜,相信很多吃貨們的口水都要流出來了,每到冬天,大街小巷上都飄著烤地瓜的香味兒,很多人也是聞著香味兒才來買的。街邊所賣的烤地瓜是用燃燒的煤炭烘烤而成的,剛烤出來的地瓜又香又甜,香味兒四溢。但是地瓜在烘烤的過程中很容易受到煤炭中的有毒物質(zhì)的污染,而且直接擺在烤爐上,沒有任何的防塵設(shè)施,烤好的地瓜也會再一次受到污染,盡管地瓜的味道很美味,但是其中的污染物對身體健康是有很大危害的。 三、煮玉米 在街邊買過煮玉米的朋友們,可能會發(fā)現(xiàn),一般街邊賣的煮玉米吃起來總是特別的甜,有的時(shí)候會甜到發(fā)膩,出現(xiàn)這種情況很大的原因是,在煮玉米的過程中,他們加入了一些香精,這樣煮出來的玉米不僅看上去新鮮,吃起來也是特別的香甜的。 四、豆腐腦 豆腐腦是很多人都非常喜歡吃的東西,不知道你喜不喜歡,記得小時(shí)候最愛的就是放學(xué)路上在路邊停下買上一份豆腐腦,一邊走一邊舀著吃,甜甜的可美味了,而那時(shí)候一份豆腐腦不過5毛錢,現(xiàn)在卻變了,現(xiàn)在一個稍微好一點(diǎn)的店子,一份豆腐腦可以賣到6元,可是實(shí)際上他的成本又是非常低的,所以賣他可以說是很賺了。 五、冰粉 前于四川省眉山市彭山區(qū)的一道著名小吃,近年在多地都很流行是著名的夏季小吃,冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,作為夏天的一道美食,因其爽滑透明,冰爽,美味廉價(jià)而倍受人們的青睞,在成都直白點(diǎn)講冰粉就是一個夏季暴利行業(yè)好一點(diǎn)的就租一個鋪?zhàn)?,一碗冰粉就可以賣到七八元到十元以上不等,成本除去房租等等基本上可以對外看,而條件稍微差一點(diǎn)的就可以直接騎個三輪車就可以搞,成本就是四六開,這也是非常暴利的一份小吃了。 六、腸粉 應(yīng)該不少人都吃過腸粉吧,雖然說有些北方人可能會嫌棄他太少了,但是不知道南方人還是很喜歡吃它的,特別是一些食量比較小的南方人,可能會把它當(dāng)作早餐晚餐來吃,但實(shí)際上它的價(jià)格還是比較貴的,尤其是近幾年腸粉比較熱的時(shí)候一份肉絲的腸粉甚至可以賣到8元左右,但是它的成本價(jià)卻是非常低的,一天下來可以賣到200來份左右,可以說是很賺了。 七、烤面筋 烤面筋就更不用說了,事實(shí)上一串烤面筋的成本是非常低的,顧名思義,它主要就是面食,雖然經(jīng)過加工有了不錯的嚼勁等等,它的成本還是不高的,再加上里面的空氣,即便已經(jīng)是半成品,成品也不過5毛錢左右一串,但是他卻能賣到三塊錢左右一串,而且通常一天都能賣到300~500串的烤面筋,那么利潤就可想而知了。 八、麻辣燙,串串香 如果要給我國的小吃排一個名列的話,那么麻辣燙是絕對可以排進(jìn)前三名的。全國各地?zé)o論各地方口味如何,麻辣燙一直都是街頭小吃的頭牌,人們對麻辣燙的喜愛程度也是只增不減。一直都是人們非常喜歡的大眾美食,因?yàn)樗鼉r(jià)格實(shí)惠,食材眾多,消費(fèi)者擁有很大的選擇空間,而且完全不用擔(dān)心眾口難調(diào)的問題。相比吃火鍋的話甚至更具有優(yōu)勢,更快,更省,更方便。想必也是大眾喜愛的原因之一了。 九、生煎包 上海生煎包最為馳名,其外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對它的評價(jià)是:皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買! 十、涼皮 涼皮晶瑩透亮,白得純凈,紅得誘人,涼皮不僅僅外形美,吃著味道更好,看那么一眼就會流口水,讓人禁不住深吸一口氣。如今的涼皮是街頭小攤上的一種特色了,雖然它是街頭小攤上的食物,但是它非常受人們的歡迎。一碗碗色香味俱全的涼皮,真讓人垂涎欲滴。 現(xiàn)在擺攤做什么小吃生意利潤高,有哪些適合一個人賣的小吃?尤其是在學(xué)校附近、住宅小區(qū)附近、商圈等人流量較大的地方,賣小吃是尤其賺錢的。小吃類型繁多,不同地區(qū)適合的小吃項(xiàng)目是不同的。可以根據(jù)消費(fèi)群體來選擇不同的小吃項(xiàng)目,如果是針對兒童群體,那么甜品,雜糧煎餅人以及各種有趣的小吃就是不錯的選擇。而如果是成人的話,那么,麻辣燙,蒸腸粉或者是砂鍋粥等就都是不錯的選擇。 |
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