今天我們?yōu)榇蠹曳窒淼氖菍诘牡?節(jié)課：飯局酒桌上如何說好場面話？學會這6種說話技巧，讓你左右逢源

卡耐基說過：“一個人的成功有15%取決于技術知識，80%取決于人類工程——發(fā)表自己意見的能力和激發(fā)他人熱情的能力?！笨诓诺闹匾圆谎远?。

作為東道主應該讓客人喝得盡興又要適度，讓酒桌上的氣氛始終歡快融洽，這就要看你的口才在酒宴上的發(fā)揮，在飯局酒桌上會說場面話、駕馭酒宴的能力，才是讓大家佩服的真本事。

那什么是場面話呢？簡單的說就是讓別人高興的話，讓大家覺得有面子的話。既然是場面話，就是在某個場面才講的話，這段話不一定代表內(nèi)心的真實想法，但講出來之后，就算別人明知你“言不由衷”，也會感到高興。

聰明人懂得，場面話是一種應酬的技巧，生存的智慧。

那么，飯局酒桌上如何才能說好場面話呢？我們從不同場景、不同角度為大家分享說好場面話的6種技巧。

1.表示感謝的場面話

作為東道主，在宴請賓客的時候，喝第一杯酒之前是要有祝酒詞的。祝酒詞的內(nèi)容要圍繞此次邀請的主旨，一般包括感謝來賓光臨酒宴、宴請的目的，對未來的美好祝愿等。話語要簡短，最好有點幽默感，要使人有愉悅感。致祝酒詞時，要起立，致辭后與客人們輕松碰杯，然后干杯。

祝酒詞可以這么說：“感謝各位領導，親朋好友前來捧場，這杯酒我敬大家，祝大家身體健康，工作順利?！蔽覀兛梢愿鶕?jù)宴請的目的，把要感謝的內(nèi)容，加入敬酒詞中。

2.表示贊美對方的場面話

“贈人玫瑰，手留余香”，在飯局酒桌上要多說贊美親朋好友的話，這樣才能左右逢源。

那我們該如何贊美呢？舉例說明。

如果我們是作為客人被邀請去參加主人的飯局，對主人一句贊美的話都沒有，這頓飯就算白吃了，同時也達不到社交的目的。

我們首先要感謝主人的邀請，這一點決不能免。同時要稱贊主人定的飯店環(huán)境優(yōu)雅上檔次，我們也可以贊美主人點的菜豐盛可口，主人就會顯得很開心，同時對我們產(chǎn)生好印象。

其次，我們在飯局上要贊美他人，先要選好話題，不能過分夸張。

• 對于青年人，要恭維他年輕有為，敢于開拓；

• 對于中年人，要恭維他經(jīng)驗豐富，見多識廣；

• 對于知識分子，要恭維他知識淵博，刻苦鉆研；

• 對于商人，要恭維他頭腦靈活，發(fā)財有道……

這些都是恰如其分的贊美，更能顯示出你有內(nèi)涵，有修養(yǎng)。

還有：夸獎別人一定要夸到實處，效果會更好。

比如，夸別人生意興隆，不如贊美他推銷產(chǎn)品的能力強。

又如，飯局上假設領導的老婆在，夸領導有為，不如夸其老婆是賢內(nèi)助；與客戶吃飯，給客戶帶個高帽子，夸獎其有眼光。

3.酒桌上別人夸你時，場面話怎么說？

有人說，別人夸你時，說聲“謝謝”不就得了嗎？其實這樣會拉遠距離的。那怎樣回復，才既有趣又顯得謙虛呢？

比如，對方說：“看不出來哈，你的酒量挺好的?！?/strong>

你可以這樣說：“我真的不能喝，主要是跟您喝，心情好，當然不一樣嘍。”

如果對方說：“你今天的穿搭真有氣質(zhì)?！?/strong>

你可以回復：“比起這個，我更欣賞您的眼光?！?/p>

如果對方說：“你長得真帥”。

你可以回復：“可惜沒用啊，我倆又不是靠臉吃飯?！?/p>

明明是對方在夸獎你，你反過來又夸獎對方，這樣會給對方留下深刻的好印象。

4.酒桌上遇到突發(fā)事件如何說好“圓場話”？

比如，酒桌上有同事喝多了出言不遜，酒宴氣氛頓時降到冰點，這時如何說好“圓場話”呢？如果你直接批評他的錯誤行為，他會借酒發(fā)瘋，和你對著干，不但解決不了問題，而且事情越鬧越大。

這時我們可以運用銷售學中處理客戶反對意見的“跟幫帶”話術。那什么是“跟幫帶”話術呢？

也就是我們先認同對方的觀點，和對方站到一邊，讓他感覺到我們和他是一起的，是向著他說話的，我們可以換個角度或找個借口，來解釋對方的有悖常理的行為在此時是合情合理的，這樣一來尷尬就解除了。

5.職場上的場面話怎么說？

有時候領導和下屬在一起吃飯，下屬在工作中會遇到一些困難的問題向領導請教，領導為了給員工增加信心，同時樹立自己的威信，經(jīng)常會對員工說出這樣的話：“有什么問題盡管來找我”“你的事情包在我身上了”，盡管有些事情并不一定真的能夠辦成，但他這種場面話一說，就會給下屬留下深刻的印象，下屬就會覺得這個領導真豁達，一點沒有架子。

6.酒桌上敬酒、拒酒的場面話可以活躍氣氛

酒桌上這樣說敬酒話，能讓你的人緣越來越好。

敬長輩酒：“謝謝您多年來對我的照顧，祝您身體健康，長命百歲?！?/p>

敬領導酒：“李總，我是某某某，很榮幸和您一起喝酒，我先干了，您注意身體隨意就行?！?/p>

敬陌生人：“第一次和您喝酒，希望您以后多多關照，然后呢，我先干為敬，您隨意就行。”

敬客人：“感謝你們的大駕光臨，我敬你們一杯，請吃好喝好玩好，招待不周，請見諒?！?/p>

敬酒量差的人：“只要感情深，不喝也是真。酒可以少喝，飯要吃飽，你隨意就行?！薄?/p>

如果你是一個酒量不佳的人，那么學會巧妙的拒酒，不但能使自己喝好不喝倒，而且不會讓對方覺得你不給面子，讓對方掃興。

要想自己既不受酒桌應酬的困擾，又不會讓飯局冷場，可以用以下方法巧妙拒酒

• 向?qū)Ψ秸f明自己早已喝過量了：“感謝您對我的一片盛情，我原本只有三兩酒，今天因為喝的格外開心，多貪了幾杯，再喝就“現(xiàn)場直播”了，還望您能體諒。”開脫以后，就別再喝了。

• 學習拒酒詞

只要感情好，能喝多少喝多少。

只要感情到了位，不喝也會陶醉。

只要感情有，喝什么都是酒。

留一半清醒，留一半醉，至少在夢里有你伴隨。

總結：

易中天在《閑話中國人》中說：“政治即吃飯，會不會吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問題，關系到會不會做人，會不會做官，會不會打仗，甚至能不能得天下”。

有些人鄙視“場面話”，說場面話“言不由衷”，太“假”，其實酒桌上的場面話，是可說不可信的，一旦你違背了這條原則，善良就會退化為愚鈍，真誠也會成為傷害自己又危及他人的利器。

“場面話”只是活躍酒宴氣氛的一種方式，飯局上你不可能只埋頭猛吃，沉默不語吧，不管你對這次應酬滿不滿意，場面話都一定要講的，不然的話，就會讓人覺得你總是與人格格不入，你就會失去很多與人交往的機會，場面話要求我們要有起碼的社交本事，這樣我們在社交場合才能左右逢源。