編者按：上周牛蛙廠家收購價格經(jīng)過了3連漲之后又馬上回落到6元/斤，其緣由何在？今日牛蛙廠價再次回調到7元/斤，現(xiàn)金價格6.2元/斤左右，澄海吃高價料的蛙收購價已達7.8元/斤，蛙價破8指日可待。除了關注行情之外，還有這些關鍵點你也需要了解

　　文/廈門興牧威總經(jīng)理陳龍偉

　　牛蛙行業(yè)的人士都知道，低迷了半年的牛蛙收購價格在4月中旬和5上旬兩次上漲，但是上漲到7元左右，都回調了，除了市場消化因素以外，最重要的一點就是病死蛙太多了，導致價格無法繼續(xù)向上沖。

　　但蛙價并沒有令養(yǎng)殖戶失望太久，由于大規(guī)格牛蛙尤其是廣東地區(qū)缺貨，今天牛蛙價格又漲了：廠價再次回調到7元/斤，現(xiàn)金價格6.2元/斤左右，澄海吃高價料的蛙收購價已達7.8元/斤，蛙價破8指日可待。

　　筆者認為，今年6月、7月、8月蛙價向上的可能性是很大的，但是也要提醒各位牛蛙養(yǎng)殖戶，還是要多一些思考，多做一些準備工作，你才會在接下來的6月、7月、8月可能出現(xiàn)的高價過程中享受到因為牛蛙價格上漲帶來的高效益高回報！

　　每年清明節(jié)前后汕頭澄海養(yǎng)殖區(qū)的牛蛙收成結束，外圍的牛蛙基本開始售賣，一般的情況下牛蛙價格也開始上漲，但是2019年5月20日左右澄海牛蛙才基本收購結束，而外圍的牛蛙價格沉迷了接近一個月，直到2019年6月20日左右價格才開始上漲。除了拆遷是一個很大的因素外，還有一個最大原因就是2019年外圍牛蛙死亡率超高，死亡率高導致牛蛙等不起價格，必須售賣，而牛蛙的持續(xù)價格低迷，也讓很多養(yǎng)殖戶股東之間意見不一致，加速售賣。今年兩波價格上調后下調，也和牛蛙病死率高有直接關系，我們要重點分析和關注。

　　2016、2017、2018三年蛙價整體高，養(yǎng)殖收益很可觀，造就了很多傳奇，養(yǎng)蛙行業(yè)也進來很多新的投資人和養(yǎng)殖戶。新的養(yǎng)殖戶是第一次養(yǎng)蛙，沒有經(jīng)歷過牛蛙的行情起伏，而純粹投資者就想大賺錢，不考慮風險。如果蛙價高，股東之間矛盾比較少，相反牛蛙價格低迷，股東之間矛盾很大：有的股東不愿意花錢保??；有的股東不愿意買好的飼料；有的股東覺得沒錢賺要按原價退股份，五花八門，最后搞得很不愉快，誰也不愿意去冒風險等價格，最后結果一個——快速全部賣掉。2019年好多養(yǎng)殖戶都在漲價前賣了，白忙活了一年，非常遺憾。

　　2020年蛙價將有機會大漲

　　因為有了2019年的教訓，所以2020年蛙價有機會大漲的時候，筆者提前給各位養(yǎng)蛙朋友幾點建議，希望有所幫助。

　　筆者在江西、云南、福建、湖南、廣西幾次講座都談到牛蛙養(yǎng)殖要注意幾個問題，一是養(yǎng)蛙要每年堅持養(yǎng)，學潮汕人。因為牛蛙行情是起起伏伏，高低價差距很大，誰也沒辦法保證哪年的蛙價一定好，只有每年堅持養(yǎng)，才有暴富的機會；二是養(yǎng)蛙的飼料要盡量吃有收蛙能力的廠家飼料，這點筆者相信這兩年很多吃現(xiàn)金飼料的應該感受很深；三是自始至終做好保健，牛蛙有保健和沒保健，蛙的健康活力不同，堅持保健的牛蛙即使生病，對癥下藥后也比較容易控制下來。但是保健這一塊也是很多養(yǎng)殖戶矛盾的地方，因為增加了成本，增加了人工，針對這個問題，筆者還是要著重說明一下。

　　澄海是最集中的牛蛙養(yǎng)殖區(qū)域，也是最早的牛蛙養(yǎng)殖區(qū)域，高密度，高產(chǎn)量，之前很少做保健。2018年2019年澄海一些養(yǎng)殖戶也開始接受保健產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶反應有用保健產(chǎn)品的蛙賣完后效果主要體現(xiàn)兩點，一是餌料系數(shù)比較好，二是牛蛙可相對晚賣，就是能堅持時間更久一點。這個很好理解，腸道和肝臟好，飼料轉化率好，也可以比較正常的進行藥物代謝。

　　牛蛙保健主要是保肝利膽，保腸固胃。牛蛙的保健肝臟和腸道為首，肝臟不好，用藥無法很好代謝，腸道不好，飼料轉化率和吸收率差，嚴重的甚至不吃飼料，如果牛蛙生病，也就無法用藥治療。我們提倡保健，不是不用藥，而是平常保健，讓牛蛙機體器官健康，在爆發(fā)疾病的時候才能對癥用藥，達到理想的效果。

　　現(xiàn)在是信息時代，牛蛙價格很透明，牛蛙保健品、抗生素類在網(wǎng)絡上也很多，有些養(yǎng)殖戶不考慮專業(yè)性、不考慮品質、不考慮技術指導，只是為了追求便宜，便宜就好，不考慮含量，不考慮效果，不考慮法律的后果。我還是提倡大家買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，買牛蛙專業(yè)廠家的產(chǎn)品，才是正確的方向。有個別養(yǎng)殖朋友問我：我的牛蛙一直有保健，可是養(yǎng)的不理想，腸道不好，肝臟不好。筆者看完他的牛蛙用藥以后，我知道原因了，因為他買到的多維不是多維，只是買到載體，中藥不是中草藥，而是草粉，還有一些買的只是產(chǎn)品的說明書，上面寫著有保健功能，其實很多成份很低或者根本沒有含量?；嗽┩麇X，還耽誤了牛蛙的健康。

　　再次強調，牛蛙養(yǎng)殖過程中的保健意義非常重要，大家一定不能忽視，要認真對待，要使用綠色、健康產(chǎn)品，要符合國家食品安全的法律法規(guī)。讓牛蛙成為綠色健康的食品，讓國人更多的喜歡吃綠色健康的牛蛙，這是我們牛蛙行業(yè)人的責任和義務。

　　筆者比較看好接下來的6月，7月，8月的牛蛙行情，蛙價可能要破10元/斤。如果蛙價能超過10元每斤，筆者真心希望你的蛙還在！祝大家養(yǎng)蛙順利！（本文轉自【興牧威一新海水產(chǎn)技術中心】。如有版權問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。）