記得小時(shí)候最開(kāi)心的就是過(guò)年了，真的是非常開(kāi)心的，有好吃的，有好穿的，還有好玩的！以前農(nóng)村生活不是很富裕，一年到頭吃的都不是很好，只有在過(guò)年的時(shí)候，農(nóng)民們才舍得花一點(diǎn)錢(qián)去改善改善生活，我記得炸油條就是各家各戶(hù)必備的！寫(xiě)到這里，腦海里不自覺(jué)就浮現(xiàn)出來(lái)小時(shí)候家里邊炸油條的那種情形，雖然清貧，但是感覺(jué)十分快樂(lè)！    

后來(lái)全國(guó)都興打工了，人們都漸漸走出了自己的小村莊到外面去上班掙錢(qián)了。自從畢業(yè)之后我就到了外地去了，外面的工作、生活節(jié)奏都非?？?，有時(shí)候來(lái)不及吃早餐，大多數(shù)都是在外面的早餐店買(mǎi)一杯豆?jié){，再配上幾根油條，匆匆忙忙吃完！       

油條是我們大眾非常喜歡的一種油炸食品，但是你知道它是怎么來(lái)的嗎？據(jù)傳說(shuō)，油條最早的時(shí)候是臨安人發(fā)明的，跟岳飛還有一段關(guān)系！         

相傳在南宋那個(gè)時(shí)候，邪惡的宰相秦檜和他的老婆王氏嫉妒貪婪，私通金國(guó)，在自己家的東窗下定下了一條惡毒的計(jì)謀，將精忠報(bào)國(guó)的抗金名將岳飛殺害死在風(fēng)波亭。消息一經(jīng)傳開(kāi)，全國(guó)的老百姓個(gè)個(gè)是義憤填膺，飯館茶樓，大街小巷，人們議論紛紛！       

話(huà)說(shuō)從安橋下有兩個(gè)小商販，一家是賣(mài)芝麻蔥油餅的，另外一家是賣(mài)油炸糯米團(tuán)的。這一天，早市剛剛散罷，做蔥油餅的王二把火爐整理整理，又把剩下的一些蔥油餅碼放整齊，搖頭四顧看看好像也沒(méi)有人來(lái)買(mǎi)他的餅了，就坐在長(zhǎng)凳上休息休息。

李四是做油炸糯米團(tuán)的，這會(huì)兒也已經(jīng)把鍋灶都收拾停當(dāng)了，蹲在地上抽一袋煙，就準(zhǔn)備打道回府了。   

王二李四兩個(gè)人反正現(xiàn)在閑著沒(méi)事，就一起聊了起來(lái)，聊著聊著就聊到秦檜害死岳飛這件事兒上了，兩個(gè)人越聊越生氣，就想著用一種什么方法來(lái)抒發(fā)一下自己憤慨的感情才好。     

想來(lái)想去，王二首先想到一個(gè)方法，只見(jiàn)他從面板上拿了一團(tuán)面出來(lái)，又揉又捏的，不大一會(huì)兒就捏出來(lái)兩個(gè)小面人兒，一個(gè)吊眉無(wú)賴(lài)，一個(gè)歪嘴刁婆，活脫脫就像那秦檜夫婦！然后他拿起切面刀，就在那個(gè)吊眉無(wú)賴(lài)的脖子上橫著又來(lái)了一刀，又往那個(gè)歪嘴刁婆的肚皮上豎著來(lái)了一刀。      

李四看到王二這樣，就覺(jué)得還是沒(méi)有完全發(fā)泄出來(lái)憤怒的心情。于是他跑到自己的攤上把油鍋端來(lái)放在王二的爐灶上，把那兩個(gè)已經(jīng)切斷的面人兒重新背對(duì)背的捏在一起，然后丟進(jìn)滾燙的油鍋當(dāng)中去炸，邊炸邊喊：“大家快來(lái)看哦，大家快來(lái)看喲，油炸“檜”啰，油炸“檜”啰！”        

雖說(shuō)早市散場(chǎng)了，但是來(lái)來(lái)往往的行人還是絡(luò)繹不絕，大家一聽(tīng)李四在這里高聲呼喊“油炸檜”，大家都感覺(jué)挺新鮮的，然后呼呼啦啦都聚攏過(guò)來(lái)了，大家看著油鍋里邊上下翻滾的兩個(gè)小面人兒被炸的嗞嗞作響，心里大概都明白了是什么事情。所以也都跟著喊起來(lái)：快來(lái)看呀，快來(lái)看呀，油炸“檜”啰，油炸“檜”啰。         

說(shuō)巧不巧，這個(gè)時(shí)候秦檜坐著八抬大轎，剛剛從宮里邊散會(huì)出來(lái)，經(jīng)過(guò)從安橋，秦檜坐在轎子里面就覺(jué)得自己心神不寧的，就感覺(jué)外面嘈雜的聲音當(dāng)中有一個(gè)聲音好像利劍一樣刺入自己的心窩，感覺(jué)非常的不舒服，于是就叫人停下轎子。當(dāng)他出來(lái)聽(tīng)明白是怎么回事之后，就派兵去抓王二和李四，連那爐灶油鍋全部都搬了過(guò)來(lái)，秦檜斜眼一看，油鍋里面兩個(gè)面人兒都炸的焦黑焦黑的，丑陋萬(wàn)分，氣得吹胡子瞪眼，指著王二、李四大聲嚎道：“好一對(duì)刁民，天大的膽子，難道你們想造反嗎？”     

王二卻是十分平靜的說(shuō)：“我們是做小買(mǎi)賣(mài)的，何來(lái)有造反一說(shuō)？”  秦檜說(shuō)：“既然如此，那你為啥用本官的名諱？”

李四接著說(shuō)道：“哎呀，大人，你那個(gè)是木會(huì)“檜”，我們用的是火會(huì)“燴”?！?nbsp; 

這時(shí)圍觀(guān)的群眾也都大聲的喊了起來(lái)“對(duì)呀，音同字不同，不是你的名諱?！?nbsp;  

秦檜一看這樣也是無(wú)話(huà)可說(shuō)，再扭頭看看鍋里邊漂浮起來(lái)黑乎乎的兩個(gè)丑人，咬牙切齒喝道：“別啰里啰嗦，這炸成黑炭一樣的東西，還怎么讓人吃，你們兩個(gè)分明就是聚眾鬧事的刁民。欺騙官府，欺騙老百姓?！?nbsp;    

聽(tīng)秦檜這樣一說(shuō)，人群里面一下子出來(lái)好幾個(gè)人，就大聲嚷嚷起來(lái)：“就是要這樣炸起來(lái)才好吃。不這樣炸，我們還不吃勒?！?nbsp; 說(shuō)著就把油鍋里面的兩個(gè)面人兒撈起來(lái)，邊吃邊說(shuō)：“好吃好吃，越吃牙齒越鋒利，恨不得一口吞下去才好，太好吃了?！?nbsp;  

這一來(lái)把秦檜氣的臉都脹成豬肝色了，但是也無(wú)可奈何，只能瞪瞪眼睛，灰溜溜的走了。     

秦檜當(dāng)時(shí)可是權(quán)傾朝野，能讓秦檜在當(dāng)街吃癟，這件事情可非同小可，一下子就在臨安傳了開(kāi)去，王二李四一夜之間成為網(wǎng)紅了，人們紛紛趕到從安橋，就是想一睹王二李四的風(fēng)采，順便嘗嘗油炸“檜”。這王二李四也就順?biāo)浦圩銎饋?lái)油炸“檜”的生意！  

由于這個(gè)事件非常轟動(dòng)，整個(gè)臨安城沒(méi)有不知道的人，一來(lái)二去，慕名而來(lái)的人就特多了，往往想吃上油炸“檜”需要排隊(duì)很長(zhǎng)時(shí)間，太浪費(fèi)時(shí)間，太費(fèi)功夫！于是王二，李四就想了一個(gè)簡(jiǎn)便方法，把一大團(tuán)面揉開(kāi)，切成一個(gè)一個(gè)的小條。然后拿兩根出來(lái)一拉，一扭，一個(gè)算是吊眉無(wú)賴(lài)秦檜一個(gè)就是那歪嘴刁婆王氏，然后放在油鍋里炸，還是叫它油炸“檜”。    

那會(huì)兒老百姓吃油炸“檜”是為了排遣心中的憤慨之情，但是一吃之后感覺(jué)味道還是很不錯(cuò)的，況且價(jià)格也不貴，物美價(jià)廉，吃起來(lái)又方便，所以就越來(lái)越多的人吃油炸“檜”了。   

有了巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，那臨安城里面的大街小巷，各種各樣的商販也都學(xué)著做起油炸“檜”了。一時(shí)間，整個(gè)臨安城都興起了吃“油炸檜”。漸漸的這種吃法就傳到了外地，天長(zhǎng)日久，時(shí)光流逝，后來(lái)這些長(zhǎng)條形的油炸面食就被我們叫做“油條”了。

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