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丨本文由小陳茶事原創(chuàng) 丨作者：村姑陳 《1》 連日晴天過(guò)后，夏熱如約而至。 暑熱連連，高溫燥熱，陽(yáng)氣外放。 夏天，算是一年中最容易煩躁的季節(jié)。 身心輕松的度夏，要用一抹清涼為身體降降燥。 然而，長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房?jī)?nèi)，發(fā)汗不暢會(huì)傷脾。 冷飲西瓜冰糕，飲食過(guò)分貪涼會(huì)傷胃。 而一杯鮮香清爽的好茶，可謂消夏清心，降燥消暑的佳品。 炎炎夏日，喝一杯春茶。 味蕾里不僅能感受到春意在舌尖上綻放，還能從茶湯里感受到清幽沁涼的滋味。 茶是健康的飲品，夏季飲茶，能夠清神靜心。 但茶湯的飲用要講方法，如果長(zhǎng)期用不科學(xué)方法喝茶，那可要當(dāng)心傷胃的困擾！ 《2》 傷胃喝茶習(xí)慣一：空腹大量喝茶 傷胃指數(shù)★★★★★ 人體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，為了維持機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)，要及時(shí)攝入能量。 特別是對(duì)部分血糖偏低的朋友而言，若是空腹時(shí)間持續(xù)太久，會(huì)出現(xiàn)頭暈乏力等情況。 所以需要吃些面包、零食、堅(jiān)果等食物，讓血糖恢復(fù)正常。 不過(guò)，如果當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，喝入過(guò)多的茶湯會(huì)有什么影響？ 會(huì)容易導(dǎo)致茶醉！ 茶湯內(nèi)的滋味物質(zhì)，會(huì)影響血糖。 甚至于，出現(xiàn)心慌、頭暈、手腳乏力、心神恍惚等現(xiàn)象。 上述的這類癥狀，可以用“茶醉”統(tǒng)稱。 喝茶喝到醉，并非什么好事，反而是讓人非常難受。 當(dāng)空腹喝茶導(dǎo)致“茶醉”發(fā)生時(shí)，要及時(shí)吃些茶點(diǎn)，糖果、糕點(diǎn)等。 讓人體的血糖恢復(fù)正常數(shù)值后，茶醉現(xiàn)象會(huì)自然消失。 空腹喝茶，除了會(huì)增加“茶醉”等不適癥狀外，還會(huì)對(duì)胃造成不少刺激。 茶湯內(nèi)部的活性物質(zhì)，容易會(huì)腸胃內(nèi)的蛋白相結(jié)合。 在胃里空空的情況下，會(huì)對(duì)胃造成不少刺激。 長(zhǎng)期空腹喝茶，過(guò)量喝茶，可是非常傷胃的飲茶做法！ 《3》 傷胃喝茶習(xí)慣二：長(zhǎng)期喝濃茶 傷胃指數(shù)★★★★ 濃茶的誕生，通常是投茶量過(guò)多，泡茶時(shí)間太長(zhǎng)。 導(dǎo)致溶入到湯水內(nèi)的茶味物質(zhì)，數(shù)量超過(guò)正常值，滋味濃重煞口。 悶濃的茶，味道往往特別重口味，又苦又澀。 一杯濃茶內(nèi)，含有過(guò)多的咖啡堿、茶堿等物質(zhì)，會(huì)對(duì)胃壁造成刺激。 如果是本身腸胃功能不佳的朋友，在飲用過(guò)多濃茶后容易出現(xiàn)胃痛、胃酸等癥狀。 當(dāng)人體在短時(shí)間內(nèi)，攝入過(guò)量的濃茶時(shí)，會(huì)對(duì)胃黏膜造成是損害。 會(huì)影響到食物的消化與養(yǎng)分吸收。 總而之，一杯滋味煞口的的濃茶，對(duì)腸胃健康并不友好。 從健康養(yǎng)胃的角度看，一切的重口味飲食，都會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。 不論是濃茶，或者是重油重辣，過(guò)咸過(guò)甜的飲食，都會(huì)帶來(lái)傷胃的負(fù)面影響。 此外，長(zhǎng)期飲用濃茶，除了會(huì)帶來(lái)傷胃的影響。 還容易導(dǎo)致茶醉、失眠、加重痛風(fēng)等問(wèn)題。 可見(jiàn)，源自天然，清香鮮潤(rùn)的茶湯。 雖然是健康的飲品，但也要適時(shí)、適量、適當(dāng)喝茶。 細(xì)品一杯濃淡適中的茶湯，不僅香氣滋味更加出色。 還會(huì)對(duì)身體健康更有好處！ 《4》 傷胃喝茶習(xí)慣三：喝冷茶/冰茶 傷胃指數(shù)★★★★ 烈日當(dāng)頭，暑熱沖人。 高溫炎熱的天氣下，冰飲頗受大眾歡迎。 而茶圈當(dāng)中，近年來(lái)更是興起了“冷泡茶”的喝茶。 冷泡，屬于完全顛覆傳統(tǒng)熱水泡茶的方式。 采用常溫的冷水，甚至是低溫的冰水泡茶。 但從健康喝茶的效果看，這類喝冷茶，喝冰茶的做法并不大提倡。 最直接的一點(diǎn)，在于貪涼喝冷茶易傷胃。 夏天高溫，冷茶冷飲只能起到一時(shí)的物理降溫作用。 喝冷泡茶時(shí)，茶湯的溫度明顯低于體溫。 于是會(huì)出現(xiàn)“外熱內(nèi)冷”的情況，人體需要用肺腑的溫度去暖胃里的冷茶。 如此，難免會(huì)影響到腸胃的消化能力。 再加上，夏天喝冷茶，這對(duì)于血?dú)獬渥愕哪贻p人群而言，況且還能承受。 如果是對(duì)本身腸胃功能不好，或者是中老年朋友，更是容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等情況。 可見(jiàn)，貪涼喝冷茶，并不利于腸胃的保養(yǎng)！ 再加上，冷水泡茶囿于水溫不足，難以激發(fā)深層次的茶味物質(zhì)。 對(duì)好茶的香氣、滋味利用而言，會(huì)造成浪費(fèi)。 傳統(tǒng)的熱水/沸水泡茶，對(duì)身體更有好處。 不僅能讓泡出來(lái)的茶湯更香更好喝，沸水還可以起到消菌的作用。 最后，從夏天消暑的作用看。 冷茶喝進(jìn)胃里后，體表會(huì)受到冷飲的刺激，導(dǎo)致毛孔收縮，影響汗液的順暢排出。 而喝一杯溫度合宜的喝茶，可以幫助毛孔的舒展。 伴隨著汗液的排出，體表散熱解暑的效果更好。 多喝熱茶，能讓身心放松，心靜自然涼。 《5》 傷胃喝茶習(xí)慣四：酒后飲茶，喝茶解酒 傷胃指數(shù)★★★★★ 喝茶解酒的方法，并不科學(xué)。 特別是當(dāng)酒后喝濃茶時(shí)，茶湯內(nèi)的咖啡堿物質(zhì)會(huì)與酒精，一同刺激人體的胃部黏膜。 從而容易出現(xiàn)胃痛、胃脹、甚至胃炎等情況。 既達(dá)不到醒酒的效果，還會(huì)加重對(duì)胃部的負(fù)擔(dān)。 《本草綱目》里，李時(shí)珍曾記載： “酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾?！?/p>
可見(jiàn)，酒后喝入過(guò)多的茶湯，除了容易傷胃外，還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。 喝酒過(guò)后，不建議第一時(shí)間喝茶。 雖然，茶湯內(nèi)含有豐富的茶氨酸、多酚類抗氧化物質(zhì)、以及能夠提神的咖啡堿等。 但凡是要有度，當(dāng)人體攝入過(guò)多的酒精后。 再通過(guò)大量喝茶，利用咖啡堿等物質(zhì)幫助提神，效果有限。 因?yàn)槭艿骄凭母蓴_，咖啡堿的提神效果會(huì)受干擾。 故而，通過(guò)喝茶來(lái)解酒，效果一點(diǎn)不明顯！
《6》 傷胃喝茶習(xí)慣五：喝放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶 傷胃指數(shù)★★★★ 隔夜茶能不能喝的話題，曾一度在茶圈很火熱。 其實(shí)，從客觀的角度看，隔夜茶沒(méi)什么好喝的。 雖然“隔夜茶有毒，致癌”的說(shuō)法，已經(jīng)被官方辟謠。 但不論從喝茶風(fēng)味，還是從健康喝茶的角度看，放隔夜的茶最好不喝。 夏天到了，全國(guó)多地都是高溫暑熱的天氣。 氣溫高，食物容易放壞和變質(zhì)。 泡出來(lái)的茶湯，或者已經(jīng)開(kāi)泡過(guò)后的葉底，如果沒(méi)有及時(shí)飲用。 反而是一直放在一旁，那么容易放壞變質(zhì)。
如果是直接敞口狀態(tài)下放置的茶湯，還很容易飄進(jìn)去不少雜質(zhì)和灰塵。 所以，為了健康起見(jiàn)，最好是不喝。 要不然，喝一泡放壞發(fā)散，明顯變味的茶當(dāng)然會(huì)很傷胃。 隔夜的茶，不推薦喝。 而一壺茶，從早泡到晚，泡一天喝一天的做法，也要避免。 這么熱的天氣下，泡上一天的茶，哪怕是沒(méi)有放壞變質(zhì)，也該悶得極濃了。 喝這樣的茶，總歸是對(duì)健康不好。 從喝茶的風(fēng)味享受看，一泡好茶，最好是能完整連貫性的喝完。 唯有如此，才不會(huì)浪費(fèi)好茶的美妙滋味！
《7》 五月中，多梅雨。 夏天的雨，來(lái)得快，去的也快。 驟然而至，可以帶走不少的悶與熱。 宋代的范成大寫： 窗間梅熟蒂落，墻下筍成出林。連雨不知春去，一晴方覺(jué)夏深。 這說(shuō)的便是黃梅雨，晴晴雨雨，天氣不定。 焦躁的夏天，一場(chǎng)不約而來(lái)的雨，可以帶走高溫炎熱。 煩悶多雨又高溫的夏日，喝茶可以撫平夏燥。 夏日炎炎，健康喝茶。 選對(duì)了泡茶喝茶的方法，才能享受好茶帶來(lái)的滋潤(rùn)。 茶是健康飲品，本身并不傷胃。 傷胃與否，主要是看你的喝茶方法有沒(méi)有做對(duì)！ 歡迎關(guān)注【小陳茶事】，了解更多白茶，巖茶的知識(shí)！ 版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（cunguchen2018）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。 |
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