一般魚類脂肪含量少，是高蛋白、低熱量的食物。所以想吃肉，又不想長胖的小可愛們經(jīng)常會選擇吃魚類。酸、辣、甜、咸，在一條魚上體現(xiàn)得淋漓盡致，總有一款你會喜歡的口味吧！

清蒸魚

清蒸魚口味咸鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。清蒸魚就在一個字'鮮'，能吃到原汁原味的魚肉，所以深受食客們的喜愛。

糖醋魚

糖醋魚造型優(yōu)美，色澤金黃, 魚肉鮮嫩無比，甜酸適口，外焦里嫩，風(fēng)味皆佳。僅僅是看著這菜就很有食欲，色香味俱全，下飯佳肴。

水煮魚

水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片。水煮魚的特點(diǎn)就是油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質(zhì)滑嫩。

酸菜魚

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹飪方法而著稱?？谖端崂笨煽冢岵擞兄谠黾尤说氖秤?。

烤魚

烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，揚(yáng)名于萬州，就出現(xiàn)了巫溪烤魚和萬州烤魚兩種店名，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪技巧，口味奇絕、口感鮮嫩香辣的風(fēng)味小吃。

燒烤魚

魚的燒烤做法也是頗有一番風(fēng)味，一般采用中小魚為主，大個頭的魚燒烤時間久，而且不易熟透。燒烤魚口感酥脆，可以說是燒烤攤上的一道硬菜。

番茄魚

番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，和鮮嫩的魚肉結(jié)合不僅美味，更是一道綠色、健康的家常菜?？诟兴崽鹂煽?，不愛吃辣的食客也可以享受到美味的魚肉。

藤椒魚

藤椒魚，是以魚肉和雞蛋為主料加上藤椒特有的香氣烹調(diào)的一道的美味菜肴。成品藤椒魚口味麻辣微酸，魚肉鮮香嫩滑，魚肉富含的蛋白質(zhì)為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。喜愛麻口味菜肴的小伙伴們千萬不要錯過這道美食。

油炸魚

油炸魚一般采用小魚仔或者大魚塊做主食材。家里常常有吃不完的魚肉或是多翅的小魚，媽媽就會把它們拿來油炸這吃，油炸魚就成為了小孩子們最愛的小吃零食。油炸魚香香脆脆，骨頭都酥脆可以食用，而且不會被卡哦。

火鍋魚

火鍋魚又稱魚火鍋。主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。又想吃魚又想吃火鍋，火鍋魚滿足你所有的需求，吃過特色魚后還能涮各種菜品，味道更佳。

砂鍋魚

砂鍋魚是大理的一道名菜。選用祥云出產(chǎn)的好砂鍋，以冬菇、火腿片、鮮肉片、嫩雞片等十余種鮮、臘料墊底，將鮮魚剖腹洗凈，抹上少許精鹽，腌十多分鐘，然后加上湯，放在木炭上微火燉熟；再配以少許自己喜歡的蔬菜。成菜清香撲鼻，別有一番風(fēng)味。

燉魚湯

不是每種魚都適合做魚湯！燉魚湯可以用鯽魚、鯉魚、明太魚等，都是很營養(yǎng)、味道鮮美的。魚湯雪白味美，魚肉酥軟鮮嫩，營養(yǎng)豐富。