法國經(jīng)典甜品拿破侖蛋糕，酥皮夾上奶油，入口即化，每一層都是美食誘惑，每一層都擁有直擊味蕾的魔力。好吃的不得了，快來試試吧！感受甜食所帶給你的滿足感。

主要食材：

面粉 500克

黃油 200克

牛奶200克

雞蛋 5個

可可粉 5克

烹飪步驟：

1、在400克面粉中加入兩顆雞蛋、牛奶混合成一個偏軟的面團(tuán)，醒發(fā)10分鐘。

2、將室溫軟化黃油用油紙包裹搟成長方形，放入冰箱冷藏。在醒發(fā)好的面團(tuán)中，加入黃油，揉制光滑。

3、將面餅搟制成較厚的長方形并將黃油包裹在內(nèi)。

4、輕輕壓制后搟成長條。兩邊回扣，再搟為長條(起酥層數(shù)由你自己來決定)。

5、將搟好的餅皮切為寬8厘米的長條。

6、再將餅皮放入烤盤涂上蛋液，上下火200℃ 烤20分鐘。

7、將三顆雞蛋的蛋黃蛋清分開(切記蛋清一定要放在無水的干凈容器中，否則會打發(fā)不起來)。

8、在蛋黃中加入50克面粉、適量牛奶、可可粉攪拌成面糊備用。蛋清中加入白糖，高速打發(fā)，再將三分之一的蛋白加入蛋糕糊中。攪拌均勻后，加入剩下的蛋白中拌勻。

9、蛋糕糊鋪平，送去烤箱160℃烤18分鐘。

10、將烤好的蛋糕切成與酥皮同等大小。

11、第一層在酥皮上涂抹奶油(也可以用巧克力醬代替)。

12、第二層蛋糕涂抹奶油后再加入一層蛋糕，再次涂抹奶油，放上酥皮。

13、將酥皮上涂上適量奶油，撒上酥皮碎(可以再擺上自己喜歡吃的水果)。

14、最后切成同等大小，裝盤完成！

零失敗拿破侖蛋糕

手殘黨也能輕松成功