吾華制瓷可分三大時(shí)期：曰宋，曰明、曰清。宋最有名之有五，所謂鈞、汝、官、哥、定是也。

宋代瓷器是中國古代陶瓷藝術(shù)的巔峰，中國宋代瓷器生產(chǎn)，又以汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五個(gè)窯口產(chǎn)出的瓷器最為有名，后人統(tǒng)稱其為“宋代五大名窯”。

汝窯位于河南省的寶豐縣清涼寺（又叫青龍寺），燒造時(shí)間大約是在北宋神宗到徽宗（公元1068～1125年）時(shí)期，是宋代的五大名窯之一。汝窯號稱是宋代名窯之首。

徐兢《宣和奉使高麗圖經(jīng)》中所說的

“越州古秘色，汝州新窯器。”

陸游《老學(xué)庵筆記》等都有記載：

因?yàn)椤岸ㄖ莅状善饔忻ⅰ?，所以“不入禁中，惟用汝器。?/p>

從窯址出土的標(biāo)本看來，釉色以天青釉為主，淡天青次之，還有極小部分的豆青釉，其中以天青釉瓷是最精致的。

汝窯天青釉碗 宋

高6.7厘米，口徑17.1厘米，足徑7.7厘米。
碗撇口，深弧腹，圈足微外撇。胎體輕薄。通體滿釉，呈淡天青色，瑩潤純凈，釉面開細(xì)小紋片。外底有5個(gè)細(xì)小支釘痕及楷書乾隆御題詩一首。

汝窯接受宮廷的燒瓷任務(wù)，燒制汝官窯青瓷器，產(chǎn)品十分精美。所以宋代才會有“汝窯為魁”的說法，將宋代青瓷推為首位。汝窯為北宋宮廷燒瓷年代其實(shí)很短，大約只是在宋徽宗趙佶在位期間（公元1101～1125年）的20多年時(shí)間里。

宋代瓷器以汝窯為首，民間素有“縱有家財(cái)萬貫，不及汝窯一片”的說法。原臺北故宮博物院院長周功鑫曾評價(jià)：“陶瓷中最美的，最典雅的瓷器，就是汝窯?！?/p>

汝窯天青釉弦紋樽 宋

高12.9厘米，口徑18厘米，底徑17.8厘米。

相傳，汝窯是從宋徽宗的夢中靈感所得。一日，宋徽宗高堂春睡，夢到大雨過后，遠(yuǎn)處天空云破處，有一抹神秘的天青色，令人著迷，不由得心曠神怡，醒來后揮筆寫下詩句：“雨過天晴云破處，這般顏色做將來”拿給工匠參考，讓他們燒制出這種顏色。一時(shí)間，不知道難倒了多少工匠。最后汝州工匠技高一籌，燒出了宋徽宗最滿意的天青色，故得名“汝窯”，而后天青色也稱為汝窯瓷器的典型特征。

仿汝釉圓洗，清乾隆

高5厘米，口徑16.7厘米，足徑8.7厘米。

極具尊貴感的汝窯，以瑪瑙入釉，追求玉石質(zhì)感，當(dāng)1300℃的熾熱逐漸褪去，釉面隨之細(xì)微開裂，這自然產(chǎn)生的冰裂紋，讓每個(gè)器物都各不相同，獨(dú)一無二。

汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細(xì)小的支釘痕跡，胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感。器形多仿造古代青銅器式樣，以洗、爐、尊、盤等為主，傳世作品不足百件，因此非常珍貴。

南宋官窯位居我國古代五大名窯之首。據(jù)史料的記載，北宋汴京官窯隨著北宋王朝的滅亡而完結(jié)，高宗南渡后在杭州另立了新窯，這是汴京官窯的延續(xù)。南宋建都臨安（現(xiàn)今杭州），建立了修內(nèi)司、郊壇下窯，專門生產(chǎn)宮廷專用的御品，故稱“南宋官窯”。

南宋皇朝滅亡之后，官窯基本全部被毀壞，工匠流離失所?，F(xiàn)如今的傳世珍品不足百件，而且還散落在世界各地，它們價(jià)值連城，素來享有“瓷器明珠”的美譽(yù)。

仿官窯壺 清雍正

高26.5厘米

官窯是官府經(jīng)營的瓷窯，也泛指明、清時(shí)期景德鎮(zhèn)為宮廷生產(chǎn)的瓷器。官窯最早是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，以燒制青釉瓷器著稱于世，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。元代景德鎮(zhèn)官窯稱“樞府窯”。明清景德鎮(zhèn)官窯，近代常以帝王年號分別命名，如“宣德窯”“成化窯”“康熙窯”等，明清官窯亦稱“御窯”，存世量極少。

官瓷是官辦瓷窯制器，專供皇家使用。相傳官窯造出以后，宮里的太監(jiān)便來檢查，發(fā)現(xiàn)稍有瑕疵的便摔碎。剩下的精品才可呈到皇宮里，供皇室使用。正因如此，官窯存世量極少。

郊壇官窯菱花式瓶 南宋

高17.1厘米（連座），寬6.6厘米，直徑14.5厘米

官窯主要燒制青瓷，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。官窯燒制的瓷器胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因?yàn)樘?、釉受熱后膨脹系?shù)不同產(chǎn)生的效果。官窯瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，通常所說的'紫口鐵足'便是北宋官窯瓷器的典型特征。

鈞窯是宋代的五大名窯之一，因其所在地禹縣古稱“鈞州”而得名。據(jù)近年考古發(fā)掘資料分析，鈞窯的燒造歷史開始于晚唐，全盛于北宋時(shí)期，延續(xù)于金、元，前后長達(dá)700多年之久，產(chǎn)地以河南省禹縣（古稱鈞州）為中心，向四周擴(kuò)展蔓延。

目前在全國的12個(gè)市、縣都發(fā)現(xiàn)了不同時(shí)期的燒瓷窯址。南起河南臨汝、峽縣、新安、鶴壁集、安陽、林縣、?？h、淇縣，北達(dá)河北省的磁縣，山西省的渾源以及內(nèi)蒙古的呼和浩特市，可以說是遍及了華北大地。鈞窯在其興起和衰落的漫長歲月中，始終是一個(gè)主要以生產(chǎn)北方民間日用瓷器為主的民間窯場。

鈞窯紫斑盤 金代/元代

直徑14.3厘米

碗口內(nèi)斂，圓弧腹，圈足微外撇。通體施鈞窯天藍(lán)釉凝厚滋潤，清新淡雅。足部因釉水自然垂流有漏油現(xiàn)象。碗內(nèi)壁上點(diǎn)綴著三塊玫瑰紫色釉斑塊，紫中泛青，紫色斑塊自然形成一條弧線和兩塊圓斑，仿佛一張笑臉。

要說誰是宋瓷中的小妖精，那非鈞窯莫屬了。鈞窯明明是屬于北方青瓷系統(tǒng)的一支，但和其他清淡含蓄的宋瓷相比，卻做到了“入窯一色，出窯萬彩”。

鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣（時(shí)稱鈞州），故名鈞窯，以縣城內(nèi)的八卦洞窯和鈞臺窯最有名，燒制各種皇室用瓷。

鈞窯小碗 元代

直徑7.8厘米

鈞瓷兩次燒成，第一次素?zé)?，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，這是因?yàn)樵跓七^程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果，此為中國制瓷史上的一大發(fā)明，稱為'窯變'，其色千變?nèi)f化，紅、藍(lán)、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以'夕陽紫翠忽成嵐'來贊美鈞窯的色彩。

鈞窯大碗 元代

直徑18.5厘米

碗略斂口，尺寸較大，十分難得。胎體厚重，呈灰黃色，圈足和外底無釉。碗身釉色呈青色，口沿釉薄處呈褐色，碗內(nèi)及外壁綴以玫瑰紫釉斑塊，色澤典雅。

鈞窯瓷主要是供北宋末年'花石綱'之需，以花盆最為出色。因鈞瓷釉層厚，在燒制過程中，釉料自然流淌以填補(bǔ)裂紋，出窯后形成有規(guī)則的流動線條，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為'蚯蚓走泥紋'。

定窯位于河北省曲陽縣澗磁村以及東西燕山村，宋時(shí)這里名定州，所以就叫做“定窯”。定窯是繼唐代邢窯白瓷以后興起的一個(gè)巨大的瓷窯體系。定窯以盛產(chǎn)白瓷而著稱，產(chǎn)品在當(dāng)時(shí)曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，北宋中期以后由于瓷質(zhì)的精良與紋飾秀美，曾被選為宮廷御用瓷。

定窯白瓷刻蓮紋洗 宋代

直徑14.7厘米

此蓮紋洗為定窯經(jīng)典品種，敞口，斜壁，淺圈足。通體施白釉，潔白勻凈。因采用覆燒工藝，口部一圈鑲口。盤心刻劃蓮紋，花葉婉轉(zhuǎn)自如，布局飽滿，卻不顯繁復(fù)，搖曳生姿，自成風(fēng)韻。線條流暢，運(yùn)刀如運(yùn)筆，尤為灑脫優(yōu)雅。花葉輪廓外還另加復(fù)線以增強(qiáng)立體感。

定窯的黑釉器、醬釉器就是大家通常所說的“黑定”、“紫定”，“黑定”、“紫定”與白瓷一樣，其實(shí)都是白胎，黑定釉色漆黑光亮，紫定釉色醬黑。定窯還有金彩描花器，除此而外，還有仿金銀器的凈水瓶等。宋代定窯系的孩兒枕，其釉色白中微閃黃，塑成一個(gè)童子俯臥于床榻之上，造型生動、活潑。枕頭類還有方形枕和錠形枕等等。

定窯綠釉刻花紋單柄執(zhí)壺 五代

高14.5厘米

定窯它是繼唐代邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系，是我國白瓷最負(fù)盛名也最具代表性的窯口之一。

定窯寶相花紋碗 北宋

直徑17.1厘米

定窯原為民窯，五代到北宋早期開始燒造宮廷用瓷。蘇軾曾多次詠贊定州瓷：“镕鉛煮白石，作玉真自欺。琢削為酒杯，規(guī)摹定州瓷?！痹鷦⑵睢稓w潛志》中曰：“定州花瓷甌，顏色天下白”。

哥窯是宋代的五大名窯之一，是漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的稀世珍品。哥窯的釉質(zhì)濃厚純粹，并不怎么瑩澈，釉內(nèi)多有氣泡，如珍珠般若隱若現(xiàn)，故通稱“聚沫攢珠”。釉色寶光內(nèi)蘊(yùn)，潤澤如酥。

哥窯筆筒 清雍正

高10.5厘米

紋片的種類繁多，以紋形而稱之有細(xì)碎紋、綱形紋、大小格紋、冰裂紋、梅花紋等，以紋道而稱之有魚子紋、鱔魚紋、黑藍(lán)紋、淺黃紋。流傳于世的哥窯器物，較為常見的有各式爐、瓶、洗、碗、盤、罐等。不過，哥窯窯址是中國陶瓷史上的懸案之一，至今仍未能確認(rèn)。

當(dāng)你剝開一個(gè)茶葉蛋，是否會被褐色蛋殼上破碎的紋路所吸引？有誰會認(rèn)為這是一種美的紋飾？恐怕沒人會這么想?？墒?，哥窯卻為世人呈現(xiàn)出破裂紋飾的美。

哥窯海棠式花盆 元代

長14.6厘米

哥窯，屬于青瓷瓷系，因?yàn)闊茣r(shí)的瓷土中，含鐵量較一般瓷土高，所以會呈現(xiàn)出色彩上的變化，釉色上多以粉青、月白、青黃等色為主，清雅素樸。因?yàn)楦G變作用，釉色時(shí)常多顯出兩種或兩種以上的色澤。

當(dāng)然，除開釉色上溫潤如玉，深淺不一外，哥窯釉層上獨(dú)特的開片裂紋，也成為了它的經(jīng)典標(biāo)識。這些裂紋，有疏有密，有粗有細(xì)，有長有短，有曲有直，這種自然形成的“缺陷”，平生出一種特別的美感。