一壺事一茶,紫砂壺所具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此,一把“不事二茶”的紫砂壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度。 每款紫砂壺,因為其泥料、顏色、吸水性、透氣性都不同,所以最適合泡的茶葉種類也不同,這關(guān)系到茶葉的口感和后期泡養(yǎng)的效果。下面紫藝給大家講一下不同泥料的紫砂壺如何泡茶。加微信: mfk6088 直接要《紫砂壺泡茶大全》。 一、紫泥
紫泥出產(chǎn)于江蘇宜興黃龍山,由礦脈開挖出來的紫泥原礦提煉而成,因為含鐵量較高,所以早期紫泥茶壺有火疵,小熔點。紫泥泥料顆粒較大,結(jié)構(gòu)疏松有明顯的雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣對流順暢,久經(jīng)使用,鋒芒漸露,是泡養(yǎng)的利器。 紫泥壺因為結(jié)構(gòu)合理適中,大部分茶都適合用紫泥沖泡,不過考慮到紫泥壺的色澤,和后期的顏色變化。紫藝推薦使用茶湯顏色同紫泥接近的茶更佳,比如發(fā)酵型的熟普,紅茶,黑茶,都很適宜。 “專壺專用,一壺侍一茶”。如果你對手中的紫砂壺不知道該泡什么茶好,可以加紫藝微信:mfk6088←長按復(fù)制添加,我會根據(jù)自己多年對紫砂壺的認知,給你一個中肯的建議! 二、朱泥
朱泥在圈內(nèi)被認為是一種嬌貴的泥料,主要原因有二:一是收縮比比較大,成品率很低,據(jù)說每一窯有四成要被燒壞。二是胎質(zhì)較脆,密度又比較大,類似玻璃,在受熱不均勻時容易碎裂。! 根據(jù)朱泥的這些特性,最適合泡烏龍茶,因為高香氣,加上朱泥密度大,容易聚香,時間久了,朱泥的氣孔充滿烏龍茶的茶味,在清水中都能泡出香氣來 對開壺,養(yǎng)壺,鑒壺還有疑問的壺友,可以加我微信:mfk6088←長按復(fù)制添加,微信每天都會更新宜興有趣的故事、制壺賞壺、以及紫砂壺您不知道的內(nèi)幕。 三、段泥
段泥是本山綠泥和紫泥的共生礦,又叫團泥,出產(chǎn)于黃龍山原礦紫砂泥夾層中的夾脂,燒成壺以后呈米黃色。段泥的燒制溫度在1180度,收縮率為百分之十二。 現(xiàn)在喜歡段泥壺的人越來越多,這很大程度是因為段泥泡養(yǎng)以后的變化非常討喜。不過因為段泥壺顏色淺,非常挑茶。切記一點,不可以泡茶湯顏色太深的茶葉,養(yǎng)花了就白養(yǎng)了,紫藝推薦大家用段泥泡綠茶,生普一類。不過關(guān)鍵還是看自己,泡茶后及時將壺清理干凈,理論上來說泡什么茶葉都無關(guān)緊要。 如果手上有紫砂壺,不懂辨別欣賞?不懂價值?無處交流?通通都可以加微信: mfk6088←長按復(fù)制添加好友,隨時咨詢交流。我的朋友圈每天都會更新紫砂相關(guān)知識與最新作品、還有點贊贈禮等驚喜! 很多壺友會遇到怎樣開壺、養(yǎng)壺、清洗以及養(yǎng)出好的包漿等問題,我平時在店里比較忙,有時回復(fù)壺友不及時,但我在微信朋友圈定期會發(fā)一些紫砂壺知識小視頻,結(jié)合實物看,印象更深刻,壺友可以先添加我微信: mfk6088←長按復(fù)制添加好友,教你選壺技巧和看壺方法。 前面說了這么多,先自我介紹一下吧。我是紫藝,出生于宜興制壺世家,到我這一代,已經(jīng)第五代。家里在丁蜀鎮(zhèn)有個小店-恩懿紫砂,與紫砂圈的知名制壺師傅簽約合作,平時賣壺也制壺,歡迎壺友來做客,品壺,鑒壺,賞壺,一起交流紫砂文化。做壺憑良心,做人憑本分,這是我小時候聽爺爺做壺時候說最多的一句話!爺爺禮佛多年,深信:人在做,天在看,做有底線的制壺藝人才能長長久久。 下面是我們最近做的幾款壺,都是壺友定制的,如果您有興趣,可加我微信: mfk6088←長按復(fù)制添加,詳細了解。照片有很多,這里放不下。 加微信好處: 1、免費贈送紫砂壺鑒賞電子書,從入門到精通。 2、免費教你選壺技巧,幫你在買壺的時候不上當。 3、有時候會有一些節(jié)日優(yōu)惠在朋友圈發(fā),因為數(shù)量有限,只能好友才可以享受優(yōu)惠。 4、可根據(jù)您的需求,個性化定制產(chǎn)品。這點普通商家一般做不到。 5、我每天會在微信朋友圈發(fā)布一些紫砂壺知識,您可以每天學習一下,避免以后購買的時候上當受騙。 謝謝大家能耐心把這篇看完,你身邊要是有想買紫砂壺的朋你也可以把這篇文章分享給他,謹防被黑心商坑騙。 精彩評論醇美LV.13 1樓 最近想買把壺,不知道我平時喝普洱適合什么紫砂壺型?是不是一壺一茶? 紫藝 : 普洱茶要悶泡,泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的茶壺沖泡,較能避免茶泡的過濃的問題,例如石瓢。一壺一茶當然好,紫砂空隙比較大,容易吸收茶香,不同的茶葉有不同的香味,多種茶葉也會串了味,當然也可以不在乎,看你個人。 時光LV.10 1樓 泡茶的時候可以淋茶湯或開水嗎? 紫藝 : 這個問題因每個人的喜好不同而不同,淋茶湯會養(yǎng)得比較快,更容易滋潤。但也有講究的喝茶人士認為淋茶湯會影響到真正的發(fā)茶性,阻礙茶湯通過紫砂雙重透氣孔與外界的呼吸性,也是很有道理的。但是切記壺剛開始不可用滾燙的開始淋,可能會導致溫度迅速變化,導致紫砂壺開裂。 暗夜之眼LV.13 2樓 紫砂壺泡茶有什么特別之處? 紫藝: 泡茶不走味,貯茶不變色,即使是盛暑時節(jié),所泡之茶仍不易餿。由于泡茶日久,茶素慢慢滲入陶質(zhì)中去,即使只泡清水,也有一股輕輕的茶香。 等待風LV.8 1樓 感謝好文,我是小白,看了好幾遍受益匪淺,最近準備入手一把紫砂壺,到時候不懂的可以請教你嗎? 紫藝 : 可以的,看到就給你回復(fù)!歡迎來到宜興小店做客。 相礙LV.11 3樓 我也是害怕被忽悠,所以就直接在紫藝這訂制了。這是我訂制的石瓢,大紅袍泥料的,實物要比拍的照片更漂亮 獨釣寒江雪 : 看這照片上的做工和用料都很好呀 相礙 : 是啊,本來就很好的呀,所以我才說在紫藝這里訂制比較放心 對半感情 : 頂! 惡魔小妹LV.7 4樓 紫藝你好,我就想問下您前面的送《紫砂壺知識鑒賞手冊》是真的嗎? 紫藝 : 是的,你加我微信:mfk6088→長按復(fù)制添加。 放縱的心LV.9 5樓 我平時比較忙,加紫藝很久了,不過我看朋友圈比較多,紫藝朋友圈也有很多紫砂壺知識,我學到了不少呢。我加的微信號是:mfk6088→長按復(fù)制添加,想加的朋友可要認準了 愛你1314LV.12 6樓 紫藝幫我看看這把壺吧,買的時候人家說是全手工用的降坡泥,我用著感覺壺蓋不太協(xié)調(diào)壺嘴有點軟,您幫我看看怎么樣 紫藝 : 你這把壺不是降坡泥,這是調(diào)砂仿降坡效果,也不是化工壺,可以放心正常使用,從內(nèi)部細節(jié)看不像全手工,蓋子不協(xié)調(diào)說明這個泥料的收縮比例沒掌握好,整體來說壺一般,平時使用的話沒問題,不用太介意 愛你1314 : 明白了,謝謝紫藝 愛吃的熊LV.11 7樓 感謝紫藝的講解,每天朋友圈我都看,還有師傅給我的鑒壺指南,受益匪淺 紫藝: 哈哈,好好學習哦 愛吃的熊: 一定一定,上周訂的大紅袍那個好了沒了 紫藝: 剛進窯去燒,私聊我 周公解夢LV.11 8樓 紫藝還記得我不了? 紫藝: 當然記得了,看到你名字我就有印象,給你定制過好幾把了 周公解夢: 紫藝好記性 清風徐來: 紫藝,現(xiàn)在能單獨定制嗎? 紫藝: 肯定能了,做十幾年壺不是白做的,給我你的需求,加上我從專業(yè)方面給你的建議,付款后我排工期你坐等收貨就可以了 我是醫(yī)生LV.11 9樓 紫藝,我這邊有個壺,您幫我看看 紫藝 : 你這個是老壺,說實話,老壺不敢亂說,畢竟顧景舟大師的壺現(xiàn)在拍賣價最低要七位數(shù)以上,我做為不是專業(yè)的機構(gòu),說的也不夠權(quán)威,一般泥料真假你問我,我可以幫你看看,老壺是不是真的,這個畢竟是圖片我也沒拿在手上細看,這個建議你去專業(yè)的機構(gòu)查看。才算是對你負責任的說法,也感謝你的信任。 我是醫(yī)生:好的,麻煩您的耐心回答,謝謝。 寒冬臘月LV.13 10樓 這個人我知道!我們公司老板的壺就是在他這里定的,有客人來訪都會拿出來顯擺! 風輕云淡 : 要是我也顯擺,現(xiàn)在能買到真紫砂壺不容易了,而且還是手工的。 天道酬勤LV.17 10樓 能推薦一把紫砂壺嗎? 紫藝 : 沒能及時回復(fù)的,加我微信:mfk6088 ,一般看到就回。 天道酬勤 :好,加你了通過一下。
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